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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...それに灼熱地獄の季節には冷たいスープが欲しい。 「サワラのムニエル 白ワインソース」は、肉厚のおおきなサワラで食べ応えがある。ソースは夏向きに軽い感じに仕上げられていた。...■サワラのムニエル 白ワインソース...
...マスカットベリーA 武藤観光農園2021 国産ワイン♪ クセが無くてすっきり。 ◆鰆ムニエル 鰆は身に張りがあって新鮮なのが分かる。 ヘチマ、トマト、ケッパーなどなど。...■島ダコ ■赤ワイン ■蓮根やクスクスなどなど ■鰆...
...生ハムやきのこ、ポテトが添えられていました。 ブルゴーニュの白 アリゴテ 私の本日ベストワインでした。 お題 甘酸苦 鰆 昆布締めのカブとフレッシュなカブ からし菜 風味良く、やわらかで、サワラがサワラでなくなったような一品! かみさんの本日のベスト...
...■+トリュフ削り ■大分県産原木椎茸 サルシッチャ詰め ■リードボーのムニエル シャンピニオンフリカッセ クスクス ■鰆の西京焼き ■北...
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