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口コミ・お店の情報に「サワラ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 38 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
Jose Luis Karuizawa
スペイン・マドリード市民に愛されてきた「ホセ・ルイス」軽井沢にオープン。 信州×スパニッシュ
20747人
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貯まる・使える
...トマトソース ・ピンチョス3種盛り合わせ サワラのマリネ、カモのハム、ホタルイカと菜の花の酢味噌（どれも上質）...生ハムそのものの方がいいかな。 ガスパチョ。 いまいち。 サワラ・タコ・牛すじ。 イベリコ豚ベーコンの炙りとサラダ。...・ピンチョス3種盛り合わせ （アメーラトマトのカプレーゼ・鰆のカルパッチョ・信州牛の筋肉のコンソメ）...
...■焼き魚・明太子・シラスおろし納豆ご飯 ■ティラミス ■トマトジュース ■窓際 ■サラダ ■鰆のアーリオオーリオ ■信州牛のペンネボロネ...
...山菜のピクルスを添えて 新玉葱のポタージュ スモークした鰆のミキュイ ソースアグリューム 国産黒毛和牛ランプステーキ...私は鮮魚のポワレをチョイス。本日の鮮魚は鰆でした。ローストビーツとカシスのソースはさっぱりとした酸味と甘みがあり、鰆に合っていました...
...捌きたてのすっぽん焼き。 からすみかぶら。 小さな鰻丼 パリッとしてる。 ダボス牧場の短角。こういうお肉はいいね 土鍋ご飯は鰆でした。 ...
...or 「蓼科高原豚ロースのグリル シードルと林檎バターのソースで」 私は鮮魚のポワレをチョイス。本日の鮮魚は鰆でした。ローストビーツとカシスのソースはさっぱりとした酸味と甘みがあり、鰆に合っていました...
...2013年1月。お正月です。 ここ『彩』でいただいた御節の朝食です。 ～新春祝御節朝食～ ■祝肴 ・紅白膾、黒豆 ・鰆西京焼、数の子醤油...
...逆さですみません ■サバ焼き定食 ■サバアップ ■サワラ焼きアップ ■銀鮭ハラス焼きアップ ■鮭クリームコロッケアップ...かみさんはサバ焼き定食、私は牛すじズッキーニカレー、親戚夫婦はサワラ焼き定食と銀鮭ハラス定食、子供は鮭クリームコロッケ定食と...カキフライとサバの塩焼き定食を注文。周りを見ると鮭や鰆...
...桜エビと、芹のほのかな香りを活かした一品。 鰆の香草蒸しと、はまぐりのソース。 微妙なはまぐりの香りと脂がのった鰆がマッチして美味しい。 新タマネギ、前菜のアスパラソバージュ、桜エビ、芹、鰆そしてはまぐり...
...キレも良く、少しの苦味が芽キャベツとよく合います。 ・鰆と蛍烏賊、ネギの冷製 鰆は皮が香ばしく焼かれムチリとした食感。...■香茸のリゾット ■阿波尾鶏とキャベツのバロティーヌ。 ■鰆と晩白柚...
...ブリュレのソースとよく合う。 次の春巻きはKIHACHIの個性が出た1品で 珍しい組み合わせが楽しい。 蛤を楽しんだ後に鰆がとても美味しく最後 の牛肉まで素晴らしい組み立てだった...
...絶対リピーターになりますよね。 お料理も、美味しいです。 ここはパンも美味しいです。 つい、帰りにお買いあげしてしまいます。 鰆のお料理は...
...自家製だと思います。 いくつでも食べられそう。 鰆のロースト ハーブ香るトマトソース 癖のない鰆を複数のハーブとソースでいただきます。...■田舎風パテ ■旬野菜の彩りスープ ■バター ■鰆のロースト ハーブ香るトマトソース...
...そして酒粕アイスの芳醇な香りと甘さがソースとして美味しい。 「鰆・梅干し」…鰆を減圧調理をして火入れ前に鯛などいろんな熟成した魚の出汁を染み込...○ノンアルコールビール りんご果汁を合わせてる ・鰆 梅干し 気圧の調理方法で出汁を吸わせている鰆 卵黄のソースと梅の香りのする泡 ○忘れちゃったカクテル...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
ブレストンコート ユカワタン
軽井沢の自然の豊かさや美しさを皿に映し出す
12515人
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...春野菜のグラチネ ◆Domaine ANDRE BONHOMME VIRE CLESSE 2017 ◇Poisson 鰆のポワレ ジュウドポアソン ◆Domaine Bernard Dugat-Py Gevrey Chambertin 2018...
...朝食はホテルの中華・翆陽さんからです。 中華粥、ミル貝のしゃぶしゃぶ仕立て、サラダ、明太子、海老餃子、広東焼売、鰆の西京焼き、海老とアス...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
オーベルジュ ド プリマヴェーラ
13592人
- 水曜日、木曜日
...お魚料理はサワラ。低温調理でしっとりとした仕上がりながら、サワラの味わいは活き活きとしており、これは結構すごくすごい美味しい...メイン（２名で訪問したので肉と魚をそれぞれ注文） 魚料理は鰆でした...
...きざみ野沢菜/ピリ辛こんにゃく 筍土佐煮/ひじき入り玉子焼 蒸し鶏 葱ダレ/茄子のお浸し ◇二の重 焼き鮭/鰆の味噌漬焼き/黒花豆/氷餅/はじかみ ◇めし友 がんも煮と蕗 ◇白米と焼海苔 またはうめじゃこご飯と焼海苔...
...■生ガキ、海水のジュレと岩海苔 ■チャイプリン ■四国産元気鶏のグリル ■サワラのロースト ■アスパラの暖かいムース ■パン＊美味しくておかわりしてしまった！...ぷるぷるのフワフワで優しい味わい♪ メイン魚料理はサワラのロースト身が大きくプリプリで...
...■ゴルゴンゾーラの卵焼き ■たたき海老の春巻き ■サワラの香り揚げ ■トマトのモッツァレラチーズ焼き ■バジルとトマトソースのパスタ？...・インゲンの胡麻和え ・ゴルゴンゾーラの卵焼き ・たたき海老の春巻き ・サワラの香り揚げ ・トマトのモッツァレラチーズ焼き...
...妙高海老唐墨焼き 蕗湯葉和え 焼き空豆 裏白椎茸 燻製サーモンクレソン巻 ■鰆の薯蕷焼き 行者にんにくの香り ■安曇野豚燻し焼き トリュフ塩...蕗湯葉和え 焼き空豆 裏白椎茸 燻製サーモンクレソン巻 ・焼き物 鰆の薯蕷焼き 行者にんにくの香り 安曇野豚燻し焼き トリュフ塩 ・酢の物...
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