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※2015年12月14日時点での点数分布です。
【四条河原町スグ】石臼挽き全粒粉麺と鶏魚介スープの相性抜群なつけ麺
6205人
...今日は京都四条の【たか松】に行きました! つけ麺がメインのお店ですが、期間限定の鰆のだしらぁ麺なるものがありましたので注文しました 日本人て期間限定のワードに弱いですよね 少し分かりにくいですが、白ネギの下に鰆の身が隠れてます 見た目はヘルシーそうで美しいですが、スープはかなり出汁がきいてコクもありうまかったです✨ 鰆の身もしっとりと柔らかく...
...ラーメンには鰆の身が中央にドーンと迫力あって その上には白髪ネギ、柚子皮も乗ってますよ! 別皿ですだちと梅肉が付いてるんやけど このすだちが搾ってもカサカサで一滴も絞り出せん かったで( ̄▽ ̄;) 俺にもっと力があったら!(笑) ほんのり鰆の味わいも感じる...つけ麺がメインのお店ですが、期間限定の鰆のだしらぁ麺なるものがありましたので注文しました 日本人て期間限定のワードに弱いですよね 少し分かりにくいですが...
...それと「鰆」の定食。 ◎豚しゃぶカレーつけ麺 玉子の黄色、トマトの赤、ナスの青、ブロッコリーの緑…、見た目から鮮やかで美味しそう。 もちっとした麺が決してカレーが強すぎないスープによく合いますね。 程よい脂加減の豚肉も美味でした。 やっぱり、前からあった「カレーつけ麵」に似てました。 ◎「南三陸サーモンの西京焼き」(1,210円) 脂ののった鮭の切り身がたっぷりと。こんがり焼かれた皮もいい感じ。 めちゃくちゃご飯が進むやつです。 ◎「鳥取産鰆の刺身と塩焼き定食」(1,760円) 鰆は本当に新鮮でないと刺身は...
...脂の乗った寒鰤や寒鰆の焼霜がめちゃんこ美味いやん(^-^)。イクラ丼は... 大原・静原の有機野菜サラダ。 お刺身盛り合わせ。カンパチ・鰆の焼霜・活け〆オコゼ・本マグロ中トロ・根室生うに・カワハギ・甘エ...つプロフェッショナルによる市場での魚の選定」とでも理解しようか。鰆の炙りと...
...味噌の甘味がグッと引き立ちます。出汁の風味もじんわり沁みます。 味噌は赤派のボクですが、西京味噌だけは別格なんです。鰆の西京焼きなんかも大好き!西京味噌と担々の組み合わせとは本当によく考えたものです...
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