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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...絶景、淡路、鱧、鰆、 淡路島を半周してきました。 今回の目的地は...こいつを入れたたこ焼きを食べてみたい、、そう思ったなぁ。 ■サワラのぶつ切り刺身\700(5切れ) サワラは春の魚と思いきや...
...まだ旬には少し早いのですが、どれもが美味しく特に造りの鰆(さわら)とイカは美味しかったです! 鰆は皮の部分を軽く炙ってあり...■綿屋 ■写楽 ■入口 ■店内 ■つき出し ■サワラの刺し身...
...Workerの記事を見て春吉さんを訪ねました。私はサワラあぶり丼、妻は生しらす丼を食し Kansai Workerの記事を見て春吉さんを訪ねました。私はサワラあぶり丼、妻は生しらす丼を食しました...そだそだ、サワラの炙り丼も有名なようで...
...日替わり御膳も1200円で安いのに美味しい。 今回は日替わりであったはずの魚がなかったようで鰆での代用となっていました。これはこれであり...
...牛肉の味噌漬けグリル/殻付き帆立の直火焼/桜海老/鰆に舌鼓!全10品人気コース 同業他社との会議…というよりは...◆桜海老と新ごぼうの玉子とじ ◆味噌漬け牛肉と竹の子のグリル ◆炙り鰆と鳴門わかめの酢の物 ◆殻付き帆立の直火焼き...
...食べました。1つは朝引きあわじ産 鶏むね肉のエスカロップで、 もう1つは鰆のポワレでした。 エスカロップなので薄切りをした 鶏肉と鰆の上に数種の野菜が 盛られた料理でした。 ソースの味が美味しい味で、...■Premier 朝引きあわじ産鶏むね肉のエスカロップ ■Premier 鰆のポワレ...
【完全個室完備】銀座 ミシュランガイド3年連続獲得店が出店 料理人が創る四季折々の和食鮨会席
1086人
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... ◆にぎり ◇雲丹 ◇カンパチ ◇中トロ ◇天使の海老 ◇アジ ◇帆立 ◇サワラ ◇金目鯛 ◇アワビ ◇平目の昆布〆 個室なので大皿になっちゃうのね。 でも自分スタイルで好きなネタから食べれる利点もあります。 雲丹が甘くてとろん❤️ アジもう良い仕事されていて旨味たっぷり。 サワラも良かった〜。 ◆留椀 つみれ汁 赤出汁かと思いきや吸物でした。...蓮根の揚げ出し ■蒸し物 河内鴨と白菜のスープ蒸し ■握り イカ 本マグロ サワラ イサキ 帆立 ウニ ノドグロ トロ シマアジ 天使の海老 鉄火巻き 玉子...
銀座 ミシュランガイド3年連続獲得店が出店。進化し続ける本格和食と正統派江戸前鮨。
7451人
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...#磯自慢をいただきました純米吟醸でフルーティーです #旬菜は鰆の炙りソースもサワラもめっちゃ美味しかった...私は大興奮‼️ ★鰆 鰆は皮目を炙ってまた美しく握ってあります! 明石産の鰆はたっぷりと脂のっていて美味❗️ ★とろ...
...BRUT~しっかりとした甘味と酸味と辛口(^_^) ・明石鰆のマリネとバナナと赤玉ねぎを混ぜたアボカドサルサソース 牛肉のパテとチーズのシュー 鰆、フレッシュ...・明石熟成鰆 フュメコンソメ 熟成鰆...
...メインの料理を肉か魚か選べます。 私は魚で。この日は鰆でした。 一杯だけシャンパンを頂き乾杯。 前菜は野菜のピクルス...前半ながらもしっかりした一皿でした。 ⚫︎魚料理 寒鰆のポワレと浅利。バジルベースのソースがかかっており綺麗な緑色をしています。淡白な鰆にバジルの味がマッチしていました ⚫︎お肉料理...
...プリプリの立派なアサリがゴロゴロはいってる! ■鰆と松茸の蒸物 サワラの旨味に松茸の良い香り♪ すだちを絞ると爽やかに味変♪...■いくらの小丼 ■奥播磨 ■のどぐろウニ飯 ■鱧ともずく ■鰆と生湯葉の茶碗蒸し(トマトソース餡かけ)...
食べログ ステーキ・鉄板焼き 百名店 2022 選出店
【インボイス対応】炭を熱源とした“炉窯”で焼き上げる希少な神戸牛ステーキ
18340人
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...白無花果 クリームチーズのムース 釣りの鰆 垂水沖GV(ガストロバック) 柚庵のベースを鰆に注入 パクチージェノベーゼ...茸のコンソメ ・カブと牛タンの煮込み ・灰干ししたサワラの炭火焼き 蕎麦の実とごぼうのソース...
...■新政 秋櫻コスモス ■軽く漬けにして出汁に漬けた明石の鰆 ■長崎のアジ ■ブロック生姜・埼玉の杓子菜漬け...明石や舞鶴や淡路のネタがあったり、漬けにした鰆・障泥烏賊と雲丹のコンビなど...・長崎のアジ ・軽く漬けにして出汁に漬けた明石の鰆〜鰆の風味と赤酢のシャリの酸味のハーモニー♪ ・新政...
【JR芦屋駅南口から徒歩15秒】フレンチ串揚げと炭焼きのレストラン♪
2831人
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...■下のピューレはセロリの根だそうです。風味豊かでサワラとソースと絶妙なバランスで美味しく頂けました。...実際に食べてみると、バランスが取れていて、ちゃんと美味しい。 今回は、鰆の柚子ソースや...
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
海と山に囲まれた神戸の土地を生かして…
20503人
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...秋刀魚の肝を使った濃厚な味わいのソースが独創的かつ美味。 鰆のソテーロメスコソース。南イタリアのトマトとアーモンド?!を使ったソースらしい。トマトとアーモンド、これが意外にマッチしています。鰆は皮がパリッ、身はさわらの淡白な風味を壊さない火加減...・低温調理のサワラ 茄子とミルクのソース 胡瓜とミントとシャインマスカットのサラダ サワラ...
...コース料理をいただきました。 蛸のカルパッチョ、トマトとモッツアレラのフェデリーニ、鰆と玉葱のピクルスの焦がしバターソースはなかなか美味しかったですが...
...♢翡翠茄子と天使の海老 ♢伝助穴子加賀太胡瓜 ♢鰆のとろろ焼 ♢本日の御飯 ♢蕎麦茶アイスとメロンソーダ ♢追加...牛ヘレローストビーフと竹の子の卵黄醤油和え 【お椀】 鰆とゴボウの船場汁仕立て 【お造り】 盛り合わせ 【お蕎麦】...■竹の子の餅粉唐揚げ ■手羽先の甘唐揚げ ■鰆の桜蒸し...
...< 椀 >鱸と蓮根餅の清汁 <造り>季節もの <焚合>桜海老飛龍頭 <焼物>鰆蕗の薹マスタード焼き <強肴>黒毛和牛ミニステーキ <油物>赤穂産牡蠣変わり揚げ <酢物>鰆ちり酢がけ <食事>鯛めし <甘味>ゼリー お会計は結構飲んで一人当り 16...・刺身 ・かぶらと蓮根饅頭 ・鰤の味噌幽庵焼き ・車海老と坂越牡蠣の天婦羅 ・鰆のたたき ・鯛めし ・デザート 価格が不明ですが...
...生ビールと注文しましたが、缶のようでした 量もグラスで500円としては少ないかな 前菜はホタルイカと鰆?のカルパッチョ スープは粕汁っぽい洋風スープです パンはなんと...
忘れられない特別なクルーズを♪豪華フレンチと生演奏と船上からの景色を丸ごと堪能
2625人
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...メニューは、 真鯛の昆布〆柚子の香り 醤油と山椒の塩と共に 春キャベツのポタージュ サワラのポワレ ハーブのサラダ添え 酸味の効いたジュ 仔牛ロース肉のロースト アスパラガスとタケノコ添え 赤座海老のソース シヴェ...
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