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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■北海道 ホタテ貝のジュージューバター焼き ■名物 西京焼き ・甘鯛……………\1628 ・サワラ(大)…\1408 ・シマアジ………\1100 ・みやび鯛………\1100...
...名にやら、モツ鍋も有るとか 早速本題です 刺身の盛り合わせ : 鯛・サーモン・カツオのたたき(もしかしたらサワラ?)・そしてブリかな? ま・・・無難な造りででまとめてます サラダ : レンコンがインパクト有りますが...
...るらしい。 大将、ありがとうございました♪ とても美味しいお酒でした♪ ◆『お刺身盛り合わせ』 タコ、鮪、サワラ、ヒラス 全てが新鮮で美...
...■あら炊定食(ランチメニュー) ■カンパチのあら炊 ■スタート時 ■刺身(マグロ・イカ・サザエ・カンパチ?) ■がめ煮 ■鰆とサザエ ■...
...とても上品だけどうま味を感じられる 美味しい茶碗蒸しです 『焼き物3種』 鰆の西京焼き、筍、生麩 どれも春を感じられる逸品です とても丁寧な仕事が見てとれ...鯛の昆布締め、かんぱち刺し身、焼きアワビ、シャコ、からすみ、茶ワイン蒸し、鰆の西京焼き...
...胡麻サバの再構築とでも言うべき料理だと感じました。 そして、魚のメインは、私の大のお気に入りの味わいでした。 サワラ、焼きナスを配置し、...
...参列者が楽かな? 和食の美味しさ 法事にて利用させて頂きました。 和食を得意としている料亭です。 刺身の鮮度は勿論のこと、鰆の西京焼きの程よい味噌の味付け具合などとても繊細に計算して作られていると思います...
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