天神のサワラに関するお店(2ページ目)

...角煮いい塩梅の味です。トロトロ。 サワラの西京焼きもしっかり浸かって美味しい。 そしていよいよリクエストしてたもつ鍋です。...②旬の鮮魚刺身盛り合わせ ：天然鯛､本マグロ中トロ､やりいか､かんぱち､鰆炙り､活サバ ③五島直送博多名物 ゴマサバ ④荒木豆腐と煮ジャコサラダ...

...垂れの味わいがいいので、より旨味を感じます。 ＊鰆は皮目を軽く炙ってあり、またいちの塩で。いいお味。 ＊平目...「本日のお造り5種」として提供されたのは、鰆とハガツオ、ヒラス、白子、本鮪でありまして… 大皿に盛り込みされるのではなく、鰆にはお塩とわさび...

...ランチ営業を始めたそうでした。 できあがったランチは煮付のほか、刺身や小鉢付。 刺身はサーモンと炙りサワラの2種 。 好みに合わせ醤油と...

...■◆デザートもタップリ　■帆立とグレープフルーツのマリネ　■この組み合わせ好き(⁠✿⁠^⁠‿⁠^⁠)　■薬味が美味しかった　■鰆のカルパッチョ...

...２）鰆の田楽みそ焼き 柚子の香り...と書いたら、怒られるでしょうかwww 【前菜】 炙りサワラと春野菜。 【牛テール】 別注した牛テール。 【牛テール】...ヒラメとキャビア 旨し うなぎの香草パン 旨し オマール海老とサワラ 旨し 黒毛和牛くりみ 少し硬し 鍋 めちゃ旨し シメ...

...あおさ海苔あん ・桜海老の豆腐サラダ ・豆乳もち 大豆ミートと筍のあん掛け ・彩り野菜の湯葉巻きとえびづつみのセイロ蒸し ・鰆の西京焼き ・湯葉吸物 ・あさりと山菜の炊き込み御飯 ・香の物 ・豆腐レアチーズケーキ （2名様より...

...刺身四種盛りは「はがつお」「カンパチ」「ヒラメ」「サワラ」と、どれも今が旬な味わいで美味しかった！特に博多湾でもよく揚がる「鰆」が素晴らしかった。 お酒は純米吟醸「東洋美人」です...お刺身。 4種盛りです。 やひろ、鰆...

...玄界灘の王者「アラ」壱岐「車海老」「ウニ」玄界灘「真鯖」「鰆」とどれも素晴らしい。 車海老はまだピクピクとしていて踊り食いだわ〜甘くてめちゃ美味しい！ 「ゴマ鯖」に使われている「真鯖」の脂のりも良くて流石の「博多名物」です。 春に魚の「鰆」もメートル級な...■鍋を楽しんでる途中にも料理は運ばれて来ました、鰆西京みそメレンゲ焼きと出し巻き玉子です...

...・大分産鰆のロースト岩本産ムール貝と松茸...頂いた料理の詳細は以下の通り。 ■小さなアミューズ ・大分鰆のマリネと蕗味噌をブラックオリーブソースでタルト もっちり旨みある鰆に厚めのサクサクタルト...

...ポテトサラダ好きには、たまらない一品です。 続いては鰆フライです。 久しぶりに鯵フライを食べたかったのですが、良い鯵が仕入れられなかったのか、逆に良い鰆が仕入れる事ができたのか、本日のお勧めの鰆フライをいただきます...

...肝付きアワビ・たぶんエゾバフンウニ・サバ・大トロ・ヤリイカと確かサワラの炙りかな(*´∀｀*)...■穴子と蕪のお吸い物　■トラフグの刺身　■銀だらの味噌焼き　■鰆入りの蕪蒸し　■ブリしゃぶのブリ　■ブリしゃぶ　■天ぷら（海老...梅醤油そのものはなかなか良いお味でした 鰆の西京焼が今回の料理の中で一番濃い味でかなり気に入りました...

...頭までがおいしそうな海老フライ 板海苔で包んでいただく鶏のキンカンや牛テールの煮込みが乗せられたお豆腐、さばの塩焼きに鰆のお刺身、柚子胡...

...お尋ねください！　■五島産 イサキ炙り 935円～　■福岡産 サワラ炙り　■ウマヅラハギ刺身 肝醤油でいってください...刺身は少量ながら鮮度が高くうまいです。 餡掛け、たけのこ、サワラの西京焼き、なんて続き… 全体、たけのこが多いっす。...今日のおすすめで出していただいたサワラは肉厚で今年食べた刺身No1でした...

...全く説明がありませんでした…。 これは、本当に残念です。 説明といっても、 「こちらはホタテのフライで、 こちらは鰆の焼き物です」 とか簡単なもので充分なんですけどね...

...◆洋風 茶碗蒸し （オニオングラタンスープ フォアグラテリーヌ） ◆黒トリュフ パスタ (黒トリュフ 生クリーム チーズ) ◆鰆 スープ (鰆 ホタテ 海老 鮑 松茸 銀杏 セミドライトマト 和風スープ) ◆薪焼き肉 (九州産雌牛ヒレ or 九州産黒豚) ◆いかめし...

...赤ピーマンソース しっかりオマール海老を頂きました。海老の食べ応えもありました。 ◇鮮魚の蒸し焼き アサリのマリにエール 魚は鰆でした。...

...〜内容〜 ▷一品 白子の雲丹いくらキャビア乗せ 香箱蟹 あん肝のべったら和え 鰆の焼き霜造 鰆の香煎揚げ うなぎの白焼き 赤出汁 ▷握り ひらめ のどぐろ 白海老 太刀魚...とろっと濃いあん肝とやんわり甘〜いべったら漬けの相性がほんとたまらん❤️‍ 【鰆の薫煎揚げ】 ビックリするくらいふわっふわよ❗️ 衣が薄く...

...■赤カブの冷製泡スープにミル貝と鰆　■糸島の野菜とハーブのサラダ、温かいバーニャカウダソース...合わないわけがない!魚料理は低温調理の鰆。しっとり。じゃが芋のピューレにふきのとうのソース...複雑。合わせて蛤とバジルソース。蛤はプリプリ。皮を焼いた鰆にグリーンアスパラにハーブ...

...是非、日本酒と合わせてお召し上がりください！　■とろサワラ味醂干し 口の中でとろけるような美味しさ！ とろさわらのみりん干しです...美味しさが伝わる逸品です　■口の中でとろけるような旨みたっぷり、トロトロのサワラです...

...次はカマスの焼き物、と聞いたが鰆のような感じだった。 塩加減が絶妙で、付け合せの生姜もいい仕事をしており、とても、とても旨かった。 旨すぎて角切りこんにゃくの存在感があまりないという事態になっていた。なくてもいいかも。 次は天ぷら３種。鱚、帆立、みょうが。 鱚旨、帆立ジュワっと汁が溢れてめちゃ旨、みょうが最高、大人の苦み。 天つゆと塩が提供されたが、塩の粒子が細かすぎて旨みが凄くて天つゆの出番なし。 奄美の塩らしいが、売っていたら買う。 次が鰆とねぎ豆腐椎茸の酒蒸し...これまた上品な味付けで鰆や野菜の旨みが染み...