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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ポルト酒のソース ■蝦夷鹿ロースのポワレ、清々しいサラダ仕立て ■鮟鱇のポワレ トマトフォンデュとアサリのブイヨン...RIEFLE ■グリエした秋鮭のマリネ、秋の味覚サラダ仕立て、レフォール風味のクレームジュレで...バターもたっぷり。 ■金目鯛のマリネ サラダ仕立て...
...■自家製パン ■和歌山県産 稚鮎のコンフィ 加賀太キュウリのサラダ仕立て2 ■和歌山県産 稚鮎のコンフィ 加賀太キュウリのサラダ仕立て1 ■冷製のコーン・ポタージュ ■スタイリッシュな個室...■コーヒー&フィナンシェ ■毛蟹とクスクス・プンタレッラのサラダ仕立て...
...BRUT ■鮪 ■鮪のうなじ&頬肉 サラダ仕立て ■オマール海老2種 ■オマール海老 フランスブルターニュ産...ヤリ烏賊&ムール貝 ・鮪のうなじ&頬肉 サラダ仕立て ・桜海老と玉葱のタルトフランベ...料理は「鮪のうなじ&頬肉」をサラダ仕立てで...
...B 仏産鴨もも肉の緑オリーブ煮込み 1480円 C 鴨挽肉と卵黄のパイ包み焼き 1200円 D 若鶏とピスタチオのテリーヌ サラダ仕立て 1200円 E 南瓜とチキンのキッシュ カレー風味 980円 F サラダ パリジェンヌ 980円 G...
...■白いんげん豆と海の幸のスープ ■蕪と鶏もも肉のサラダ仕立て ■トマトですよ。 ■帆立貝と野菜のスパゲッティ...■温かいパン ■海老のマリネとアボカドのサラダ仕立て 種子島産安納芋のエスプーマ添え...★海の幸をナスで巻いたサラダ仕立て こちらのお料理...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
【代官山駅徒歩7分】フランス料理界の巨匠「ポール・ボキューズ」の世界を堪能
46017人
貯まる・使える
...栗とクルトン ③オマール海老のサラダ仕立て ア・ラ・フランセーズ ④1975年にエリゼ宮にて V.G.E...◎=印象に残った逸品 アミューズ・ブーシュ ◎オマール海老のサラダ仕立て ア・ラ・フランセーズ 牛頬肉と野菜のゼリー寄せ...■天然スズキのパイ包み焼き ソース・ショロン ■オマール海老のサラダ仕立て ア・ラ・フランセーズ ■メイン...
...・五島列島 ハガツオ パプリカ ハガツオとパプリカのサラダ仕立て。 ・パンとバター 食べ過ぎ注意な美味しさ 《港口茶》...・毛蟹/◎マドレーヌ 毛蟹は、毛蟹をサラダ仕立てにし ボルディエバターを使用したクッキー生地のようなものに乗せ...隠元豆のピューレに自家製の酢昆布を乗せてサラダ仕立てにしたものが添えてあります...
...凄く美味しいです♪ 添えているのは枝豆やスナップエンドウのサラダ仕立て。 ■松浦 白イカ 押し麦...クレソンを巻くとサラダ仕立てになってさらに楽しい一品。...フヌイユや山内にんじん、ビタミン大根などを添えたサラダ仕立て...
...■フロマージュ ■カナダ産オマール海老とポロ葱のサラダ仕立て ラズベリーのクーリ ■フォアグラのマーブル仕立て...■前菜のオマールエビのサラダ仕立てオレンジソース ■鯖か鯵? ■カスレ ■カスレ(とりわけ)...エンドウマメのポタージュ ■オードブル 活きオマールの柑橘類サラダ仕立て バニラ風味のオレンジドレッシング +2500円...
...■豊後水道 カマス 大根のターメリック煮 サラダ仕立て ■カマガリのカダイフ揚げ ■豊後水道...海苔のクロスティーニ ■黒アワビの肝和え イタリアンパセリのサラダ仕立て ■平スズキと菊芋と黒トリュフ...■トマトのジュレ ■グリッシーニ他 ■マダコのサラダ仕立て...
...■合わせたタンドリー・チキン ■クスクスのサラダ仕立てに・・ ■美味!天然酵母パン ■アジの香草パン粉焼き...■鮑と蟹を添えた安納芋のスープ ■プロシュートのサラダ仕立て。 ■フォアグラの茶碗蒸し ■子羊 ■赤身肉 ■鯖のメニュー...はカリカリ、中身はジューシーなチキンが囲むクスクスのサラダ 仕立て〜♬ 適度にスパイシーで夏の夕方のテラスにぴったり〜♬...
代官山の一軒家フレンチレストラン ランチコース3500円~/ディナーコース6000円~
27660人
貯まる・使える
...■オニオングラタンスープ ■本日のスープ ■生ハムのサラダ仕立て ■本日のオードブルの盛り合わせ ■スープ ド ポワソン...■子羊香草焼き ■仔牛フィレ肉のフォワイヨ風 ■海の幸のサラダ仕立て ■ルイボスティー ■オランジーナ ■シャンパン...コーヒー 前菜では、スモークサーモンとグレープフルーツのサラダ仕立てっぽいもの メインは...
...■ピペラード ■ナヴァラン ■わらびもち ■フォアグラと鶏レバーのムース ■グリーンサラダ ■スモークサーモンのサラダ仕立て ■テット・...
...メドレー フォアグラキャラメリゼソテー オマール海老のサラダ仕立て ガラムマサラ風味 本日の鮮魚のカルパッチョ...右:タスマニア ■フォアグラキャラメリゼソテー、オマール海老のサラダ仕立て ガラムマサラ風味、オーシャンプラントのカルパッチョ...オマール海老のサラダ仕立てや牛ヒレパイ包み...
...■ツブ貝とトマトゼリー ■ホワイトアスパラと生ハムのサラダ仕立て ■アサリのショートパスタ ■グリーンピースのリゾット...・ホワイトアスパラと生ハムのサラダ仕立て(シーズン終盤のホワイトアスパラ、当然苦い)...何が出てくるんだろ〜! とワクワクでした。 ・鮎とウイキョウのサラダ仕立て ・ウニとフルーツトマトの冷製カッペリーニ...
...◆自家製スモークサーモンのサラダ仕立て 芽キャベツ 金柑ソース...めっちゃ美味しいです カマスのテリーヌ・サラダ仕立て 甘鯛の水餃子・新玉ねぎのソース 以上の前菜の後は、...印象的でしらすの塩気もいい具合。 前菜はヤリイカのサラダ仕立て...
...■ランチコース 2100円 のサーモンのマリネ サラダ仕立て ■ランチコース 2100円 のコーンポタージュ...ノルウェーサーモンの軽い燻製サラダ仕立て からはじまり Rôtid'agneau ロティ...内容は ・コーンポタージュ ・サーモンのマリネ サラダ仕立て ・パン...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
季節の移ろいを感じる、美しい香りと魅力に満ちた一皿。シェフお任せのコースで心躍るひとときを
9280人
貯まる
...キッシュロレーヌはお店流に半熟な状態で提供。 周りには梶谷農園のハーブを散らしてサラダ仕立てで。 トリュフの香りをつけてあり、これが高級...
...柑橘系で爽やかな 夏にドンピシャ・カクテルをテラスで愉しみながらイチヂクと生ハ ムのサラダ仕立て(¥750)をお願い致しました。先ず、お...
...■季節の炊き込みご飯 ■★7.5自家製鮪の燻製 サラダ仕立て ~冷製ラタトゥイユと一緒に~ ■★6.5仔牛すね肉の煮込み...いただいたのは農園ランチのコース ★7.5 自家製鮪の燻製 サラダ仕立て ~冷製ラタトゥイユと一緒に~ ドレッシングは柚子味噌マヨネーズと三杯酢のゼリー...
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