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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■湯葉と白子のつけ蕎麦 ■赤貝ともずく酢 ■赤貝ともずく酢箸上げ ■アイナメ薄造りサラダ仕立て ■アイナメ薄造りサラダ仕立て、箸上げ ■筍まんじゅう 蟹あん掛け ■筍まんじゅう 蟹あん掛け、スプーン上げ...…コリコリ食感の赤貝ととろり食感のモズクと、酢の効き方が美味い。 「鮎並薄造りサラダ仕立て」…とメニューには書いてあったが...
...【前菜】直送野菜と自家製惣菜 【造り】鮮魚と有機リーフのサラダ仕立て 【逸品】生湯葉と出汁ジュレ 【主菜】若鶏の炭火焼...コース内容 直送野菜と自家製惣菜、鮮魚のカルパッチョ サラダ仕立て 生湯葉と鰹出汁ジュレ、若鶏の炭火焼 焼き野菜添え ご飯、漬物...html そして旬魚と葉野菜のサラダ仕立て それから四万十豚の炭火焼き...
...■大分県産 霜降り〆真サバ 脂の乗ったサバを酢〆でどうぞ。 ■常陸牛(ひたちぎゅう)の低温調理ローストビーフサラダ仕立て 低温調理でじっくり旨味を閉じ込めた常陸牛を山ワサビでどうぞ...
...ちょっと贅沢に ■霧島山麓豚しゃぶの温サラダ 八方出汁がけ 霧島山麓豚をサッと湯がき、八方出汁にてサラダ仕立てでお召し上がりいただきます...
...他の食材が柔いからもうちょい細かいほうが好みだな。 メカジキのサラダ仕立て この料理をニース風って言ってたのってそうゆう意味よね?...春菊のピュレが下に敷かれ、春菊の葉と大根を合わせたサラダ仕立て 燻製の香ばしさと鰤の風味、春菊特有の香りとが好相性...▪️ブリのたたき瞬間燻製 春菊のソース 春菊と大根のサラダ仕立て 蓋を開けた瞬間に解き放たれる薫香...
...■お刺身~♡ ■すじこおろし ■スモークサンマのサラダ仕立て ■五点盛り ※なんですが、十点盛りありました。 ■さばの若さぎ焼 ■小鯵の唐揚げ ■鯛の煮つけ ■スモークさんまのサラダ仕立て ■御刺し身5点盛り(10点盛りになってました)...●スモークサンマのサラダ仕立て これは...
...魚料理はカジキのパン粉揚げ しば漬けタルタルたっぷりのせ、 肉料理は牛しゃぶしゃぶ ゴロゴロ野菜のサラダ仕立て ゴマダレがけ です。 ち...
...多分その時によってジャンル自体もかえてきそう 渋谷の変幻自在焼鳥。 渋谷の人気店 場所は道玄坂、駅からすぐです 焼鳥もサラダ仕立てになっていたり...
...季節の食材を使った前菜プレートは5種盛り。 おかひじき、蔓紫のおひたし、ツナとサワークリーム かぼちゃのサラダ仕立て、じゃがいもとほうれ...
...■【 フルーティなタイプ 】 ■さんまの燻製 ■アボカドと鮮魚のシーザーdeタルタル その日のおススメ鮮魚とアボカドをシーザーサラダ仕立てにしました...
...これがまた絶妙に合うんですね。 ✔︎サーモン サラダ仕立 底に千切りにしたカラフルなサラダを散りばめ そこにサーモン、そして山芋にジュレ流し込み、 イクラを散りばめたサラダ仕立ての海鮮料理。 私の好みの具材がふんだんに詰め込まれた逸品♫...(ながいも、じゅれ、いくら) お口直しかのようにサッパリしたサラダ仕立て...
...・夏野菜の冷やし餡掛け・・・餡というよりジュレがけですが、別々に焼いたり茹でたりした夏野菜をサラダ仕立てにしてます。美味しい。 ・自家製...
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