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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■お造り ■鯵 (時価) 中島産 ■雲丹 (時価) ■サヨリ (時価) ■ヨコワ (時価) ■とり貝 (時価) ■アボガド (時価) ■鳥賊 (時価) ■鰆焼霜造り (時価) ■平目 (時価) ■焼き物 ■佐賀牛の和牛ステーキor和牛フィレステーキ (時価) ■鰻 (時価) ■穴子 (時価) ■鰆からすみ焼 (時価) ■伊勢海老の焼物 (時価) ■貝柱塩焼 (時価) ■よこわのカマ (時価) ■太刀魚 (時価) ■メバル塩焼 (時価) ■サヨリ塩焼 (時価)...
...注文したのは 肉ギョーザ ホルモン鉄板焼き フライドポテト 豚トロ鉄板焼き うまきたまご お刺身3種盛り 牛ミノの唐揚げ サヨリの天ぷら 串カツ シーフードピザ です...
...口の中で丁度良く 頂けるお魚の厚み♪食感も抜群です。 シャリも口の中でいい具合に放れくれましたよ♪ 鮪・海老・穴子・ウニ・さより・鯛・ハマチ・(後一品失念)で1700円だったら納得のお値段 ですね~♪...
...■たこ ■たまご ■いくら ■うに ■赤貝 ■カキ ■サザエ ■車えび ■ハマグリ ■あわび ■●お吸い物 ■さより ■えびきゅう ■あ...
...郷土料理 ふくめん 瀬戸内お刺身3種盛り(鯛、ハマチ、さより) チリメンサラダ じゃこてん 地場野菜料理(天ぷら) 地場肉料理(鶏のから揚げ) 宇和島鯛めし 五色そうめん 観光客の我々にとっては有難いコースの名前と料理。 非常にわかり易い笑 コースはじめの郷土料理ふくめんは色鮮やかさもあり、個人的に好きなものが詰まっていてサッパリと美味しかったです。 また印象に残ってるのは、瀬戸内のお造り3種。 鯛、ハマチ、さよりの鮮度が高く...
...メニューが変更になります。 メニュー内容は、一例になります。 ■【 鮮 魚 】 お造里 ■太刀魚炙り ■サヨリ ■赤貝 ■戻りガツオ (...
...(*^^*) 【前菜】のプレートから豪華でテンション上がります。 野菜の上には生ハムたっぷりをのせ アスパラ1本に厚みのあるサヨリを巻いています...
...■伊予牛ロースのしゃぶしゃぶ ■本日の焼き魚 ■春の前菜 ■サヨリとえんどう豆しんじょう桜蒸し ■夏の前菜 ■季節の焼き魚...イサキのふきのとう味噌焼き、撮ってる暇ないからね。 サヨリとえんどう豆のシンジョウ 鯛とじゅん菜のわさびソース...鯛も甘味を感じる豊かな味わい。 焼き八寸は、サヨリのカラスミ巻きに...
...■海老 ■おまかせ刺盛 ■おまかせ刺盛(接写) ■アナゴ ■さよりの皮を焼いたもの ■さより ■ひらめ ■天ぷら盛り合わせ ■鱧 ■たまご...■たこ ■たまご ■さば ■げそ ■はまち ■うなぎ ■さより...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
11476人
...【本日の魚のカルパッチョ】 まずは、カルパッチョから♪本日はサヨリです。 見目麗しい細魚♪ ツヤツヤのピカピカです(๑>◡<๑) 鮮度も...
...蛸柔らか煮・・・繊維を壊して煮ているそうです。見た目はコリコリしてそうですが,ヤワヤワの意外性がなかなか。 造り 鯛とさより やっぱ冬の鯛は脂がのっておいしいね。 さよりは弾力があってぷりぷり う~ん,日本酒が欲しくなる・・・ 炊き合わせ はい,蓋を開けますよ!オープン!...
...が、フードはこのタコ天のみ。さより、菜の花付きです。 「タコ天にはソース」という店主のこだわりがあるそうで、写真の手前ふたつの小皿にはソースが入っています。写真中央は、さより用の黒塩。タコがこれまたプリンプリンで、かなりの弾力。噛むほどに旨味が出て来て...■【鯛メシ膳(1500円)】メインの鯛メシはお櫃で登場。 ■【タコ天(500円)】さよりと菜の花付き...
...今年の食べ納め 今日は一段と素晴らしい鮨でした 特に サヨリ めちゃくちゃ肉厚 くるますしさんへ。 ふぐから始まり ひらめ、ひらめのスープ、太刀魚 あわび のどぐろ茶碗蒸し ほたてのからすみです。 【握り】 あまだい はぎ さより しまあじ 中トロ...旨味とシャリの酸味が口の中で解ける具合が良い。 ▶︎サヨリ 中に紫蘇を忍ばしていて サヨリの香りを更に引き立てている...
...次は、タコの柔らか煮で 眩暈の旨さ。 柔らかさが、蛸のくせにホロッホロッ(‘ ∇‘ ) 刺身は、イカ・サヨリ・おこぜ・鯵。 カラスミが乗...
...角刈り!と言いたかったが、そういう場の雰囲気ではなかった。 ■さより。インスタでみていると、この時期はさよりがマストで出ていたのも愉しみのひとつだった。 ■あおりいか...■煮だこ ■ツバスの幽庵焼き ■あん肝 ■茶碗蒸し ■ガリ ■サヨリ...
...鯛の刺身は厚めに切られていて歯ごたえがしっかり。カブト煮は身が沢山あってこれでお腹が一杯になるくらい。でも、酢で締めたサヨリでおからを巻いた丸ずしも外せません...
...■牡蠣 3つも嬉しい ■お塩で食べるいか ■たこ ■鰆 ■さよりちゃん ■いか ■平目 ■たいらぎ貝 ■赤貝 ■赤身漬け...・兵庫の牡蠣 ・あおりいか ・たこ ・鰆 ・あん肝 ◆さより ◆いか ◆平目 ◆たいらぎ貝 ◆鯵 ◆赤貝ひも付きと肝...握りのコース ◯サヨリ ◯まいか ◯真鯵 ◯赤貝 ◯鮪の赤身 ◯赤身の漬け...
...いきます ■☆ほしがれい ■☆一週間寝かせた 白アマダイ ■さより ■☆さより ■☆☆アオリイカ10日間 寝かした3キロ しゃり 変えて赤酢...ねっとりやんわりと酸味も感じ爽快感と滑らかな味わい。 サヨリ...
...ネタは、写真上段左から、本鮪中トロ、モンゴ烏賊、ハマチ、天然鯛。 写真下段で、穴子、海老、サヨリ、海栗軍艦。 ネタの身が厚くて、旨い! v(≧∇≦)v にぎり7カンに、軍艦1つ、アサリの赤出汁に、女将さんの実家で栽培されている甘くてジューシーなデコポンが付く。 これで、\1,500はCP優等生。 特筆すべきネタは、本鮪中トロ。 大トロと言ってもいいくらい、口の中で溶けて至福のひと時を味わえます。 サヨリの鮮度も良く...
...刺身(ハマチ スズキ マグロ サヨリ) 何故刺身のツマ(薬味...少し損した気分・・・ 【お造り:鯛・ハマチ・サヨリ・マグロ・数の子・スズキ】...チラシ寿司、鯛、マグロ、いくら、イカ、エビ、カンパチ、サヨリ...
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