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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...と大将に聞いたら 新鮮な青魚がいいよと。 アジ、さより、ヒラメ、穴子、うに 全部おいしー!! 特にヒラメの縁側の濃厚さと さよりの背皮まで焼いてくれて。...えび(天使の海老といわれていてニューカレドニア産らしい) さより うに いくら うに...
...■先付けはうすい豆腐 八寸は海鼠酢 海老黄身寿司 五色あられ 塩辛 うすい豆腐 ■椀 蛤真丈 ■お造り 鯛 細魚(さより) 鮪 間八 ■...
...蛸柔らか煮・・・繊維を壊して煮ているそうです。見た目はコリコリしてそうですが,ヤワヤワの意外性がなかなか。 造り 鯛とさより やっぱ冬の鯛は脂がのっておいしいね。 さよりは弾力があってぷりぷり う~ん,日本酒が欲しくなる・・・ 炊き合わせ はい,蓋を開けますよ!オープン!...
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