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口コミ・お店の情報に「サメ」を含むレストラン
1～11 件を表示 ／ 全 11 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...そんな話しを若い娘にすると 当然の如く梅水晶を知っており、 好みの梅水晶の話しに(笑) 梅水晶ってサメの軟骨を加熱処理して、 千切りに刻んだものに 梅肉と調味料を和えたものだと 思っていたのですが、 最近は鶏軟骨を使ったものも けっこう出回っているよう。 言われてみると鶏軟骨の梅水晶って どこぞやの呑み屋でいただいた微かな記憶が。 若い娘曰く、サメの梅水晶はいいが 鶏軟骨の梅水晶は今一とのこと...
...■おでんの具のスジを食べた事ないって言うのでお土産に持って行ったら、お吸い物にしてくれたぁ！ 常連さんで食べました！ サメの軟骨が入っていてコリコリした食感がたまらん！ 東京のおでんで『スジ』はコレです...
...・カシスオレンジ ・カシスグレープフルーツ ・カシスソーダ ・ピーチウーロン ・ピーチソーダ ・ファジーネーブル ・クロサメ（コーラ+日本酒） ・ジャポネール（ジンジャーエール+日本酒）...
...店内はアンティークな本棚や人形、彫刻、絵画に加えて真ん中中央には巨大な水槽があり、名前の分からないサメのような大きな魚がゆっくりと泳いでいて店の雰囲気にマッチしてる 天井からはドライフラワーや凝ったシャンデリア...
...居酒屋ポリスが 「どこでも頼むヤツ、ココでも？」と、突っ込みたくなりましたが、【杉並 まん月】さんの梅水晶は どこのモノより、サメ軟骨が立派でした...
...■京生麩の焼き田楽 ■大山鶏ももの天然塩焼き ■岩中豚肩ロースの炙り焼き ■サメ軟骨の梅肉和え ■ホヤの塩辛 ■カツオの酒盗 ■エイヒレの炙り...無限ピーマン、無限パクチー、新ごぼう唐揚げ、ズワイ蟹のクリームコロッケ、サメ軟骨梅肉和え...
...一気に頼み過ぎると飲み物も含めてテーブルに乗り切らない為、この辺でやめておきます。 梅水晶(200円) サメの軟骨を梅肉で和えて大根おろしと共に...
...■タンの燻製 パリっと揚げた鶏皮 ■ピリ辛砂肝冷製 ■珍味 ■梅水晶〜サメ軟骨入り ■チャンジャ（タラ塩辛） ■揚げ物 ■厚切りハムカツ...まだ食べたことないんです。梅肉で合えたサメの軟骨だったかな？コラーゲンたっぷりのやつ...
...それなのに炭をケチっているのか七輪の火力がいまいち弱い感じでしたが、たまに炭を足してもらいながら焼き焼き。 サメの干物という「てつ干し580円」をオーダーしようとするもゲテモノはやめろという酔いの醒めた真顔で言われ断念。 高知県ではサメの干物を「鉄干し」というらしいですが...
...優しいい味付けで焼酎、日本酒に良いですね メンチカツ 一つ注文して食べたあとにもう一つ注文してる自分 赤霧ロックからの 鉄板のサメ軟骨梅水晶 旨い 出会ったときは京風おでん...
...今回いただいたのはスリランカプレート。 カレーはサメがいただけるということで、サメにしました。 鮫のカレーというと本駒込のコザブロを思い出しますが...
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