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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...…450円 自家製いぶりがっことクリームチーズ¥ …640円 きゅうりの浅漬け …430円 イカの塩辛 …430円 サメ軟骨の梅水晶 …580円 黒糖そら豆 …430円 黒トリュフチップス …580円 明太とオリーブオイルのおぼろ豆腐やっこ...
...■子持ちやりいか姿汐焼 ■サメ軟骨の梅和え ■春野菜天ぷら(蕾菜・プチヴェール・筍・海老芋)...■蛤焼き ■花山葵おひたし ■刺盛 ■鎌倉野菜スティック ■サメ軟骨梅肉 ■カニポテトサラダ ■明太子天ぷら ■おしんこ盛...梅水晶と呼ばれる事が多い「サメ軟骨の梅和え」480円と「縁側ポン酢」580円も同時にオーダーし...
...味の違いすぐ分かり驚いてがっかりしてました。 でも、サメの心臓だけは美味しかったです。 食べるの躊躇してたけど...まずビール 赤星置いている店は良い店に決まってる お通しはちくわ揚げとサメの軟骨 刺身盛り合わせ2人前 これで2,000円しなかったはず...
...飲み比べで、飲み飽きることもないかと甘口3種を出してもらいました。 あてに、鮫の軟骨梅風味(梅水晶)。 日本酒をちびりちびりしながら...入荷困難となってしまったため現在終了 ■たこやき (1人前) ■レモンサワー ■サメの軟骨梅肉和え...
...薪木を使ったキャンプファイヤー料理というのは興味があります。 家から近い鮫洲に「バッカムニカ」のピザは薪木を使いピザ窯で焼くのですがすごく美味しい。手間もお金もかかると思いますが、薪だと美味しくなるのですよね。 本格ピザ窯+薪を使用のピザがマジで美味しい!鮫洲「バッカムニカ」2019-08-23 さて...
...これは酒が進む君である。 本わさびを鮫皮のおろしで擦る。 出汁醤油も自家製のこだわりとのことだ。...わさびも本わさびを鮫皮おろしでするなどちゃんとはしている。...鮮度がよく美味。白レバーは山葵醤油で頂くよう勧められた。山葵は鮫皮の長次郎でおろして頂く...
...燕の巣それに山伏茸と言われています。ただ、最近では中華でもアワビ、フカヒレ、燕の巣というのが定説。 フカヒレとは一般的に大型の鮫、ヨシキ...
...店内はシャークというだけあり、サメの置物などサメグッズが沢山でした。 関係ないですが、箸置きは結構好みでした。... 謝逢紅(シャーク)は 意外と穴場なんじゃないかな。 可愛いサメのぬいぐるみも置いてあるよ~ ...
...■ノルウェーサーモンのパイ包み ソース ショロン ■フランス産モリーユ茸とリドヴォー野菜のトゥルト ■小アジと鮫のエスカベーシュ ■ラン...
...・ボタン海老のラヴィオリ カレーとココナッツ風味のブイヨン ・穴子のちまき 季節のキノコ ・北海道産 鮫ガレイ ソースマリニエール ・ランド産 クルミのクルートをまとったホロホロ鳥 ・本日のデザート 栗のビスキュイ...
...食べたもの ✿大王つけ麺と餃子 鮫洲の免許センターの目の前にあるラーメン店。 元祖つけ麺、だからつけ麺頼んだら、これまで出会ったことの無いタイプのつけ麺がでてきた。 つけ麺の汁の方の丼が大きい〜 しかも私の好きな餡掛け風のつけ汁で、中は野菜がたっぷり。胡椒がきいていて、熱々。 下の方からよくかき混ぜで食べるべし。 結構な量で食べ切れるかな、と一瞬思いながら、でも餃子と一緒に平らげました。 餃子の餡(たね)はゆるいタイプです。 鮫洲店...
...■おっぱい ■サメ ■玉葱の天ぷら ■串焼きもおいしい。 ■お通し ■キャベツ ■トロゆば豆腐 ■串...足を楽にできるのでリラックスして食事を楽しめます。 気になったメニューはサメの唐揚げ...
...¥590 ◆クラゲの頭パクチー味噌和え ¥590 ◆名物よだれ鶏 ¥690 ◆モウカの星(鮫の心臓)香味醤油添え ¥790 ◆茄子とひき肉のユイシャン炒め ¥790 ◆熟成麻婆豆腐 真鱈白子入り ¥1,580 ◆香港焼きそば ¥790 私の好きな痺れ系の料理が多くて嬉しい! 大人のおっとっと、よだれ鶏、麻婆豆腐はビリビリがうんまい♡♡お酒のつまみにもぴったりです。 クラゲの頭のコリコリ感と鮫の心臓の食感も好みでした...
...■フカヒレ姿のじっくり煮込み(ヨシキリ鮫 肉厚尾びれ)要予約/時価 中国料理の技術の集大成とも言うべき...(事前予約をおすすめします) ヨシキリ鮫背びれのコクのある上海風の醤油煮込みです。...■『ふかひれ姿のじっくり煮込み(ヨシキリ鮫 肉厚尾ビレ) 7000円』...
...おすすめ 2人前~ ■当店人気 もうかの星刺身 おすすめ 売れ筋 大船渡直送の新鮮なもうかサメの心臓。 レバ刺しより旨く、臭み無。 ■ウ...
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