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口コミ・お店の情報に「サメ」を含むレストラン
1～15 件を表示 ／ 全 15 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
鮮魚・和紙しゃぶ 虎てつ 田町店
個室｜鮮魚｜日本酒｜しょうが香る黄金スープしゃぶ｜個別盛り付け匠の重箱料理コース4200円
2768人
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貯まる・使える
...■タコぶつキムチ 680円 ■ホタルイカの沖漬け 550円 ■いかの塩辛 480円 ■炙りえいひれ 580円 ■梅水晶（サメ軟骨と梅の和え物） 580円...
...前菜の盛り合わせには ・もずく、サメの軟骨の梅和え、金時草のお浸し、フグの皮の煮こごり、かますの炙り 秋の装いが見た目にも華やかで、どれも上品で美味しいです。サメの軟骨の歯ごたえがコリコリしていて印象的でした。 握り...しじみ出汁 前菜5点 ・セリとしめじの煮浸し ・鮫軟骨の梅肉和え ・もずく酢 ・炙り明太子...
...【前菜五種】 京人参しんじょ 鮫なんこつ もずく たこ せりのお浸し なんともお酒が進むラインナップ！ 鮫軟骨は梅肉しっかりめで、たこは柔らかく...椀、甘味を楽しめる寿司懐石コースを楽しんできました。 前菜は、サメ軟骨の梅肉和えともずく酢...
...・トマトジュース 各 ■■■ ■備考 ※表示価格の詳細は、店舗へお問い合わせください。 ■黒豚と10種野菜のせいろ蒸し ■鮫軟骨梅水晶 ...
信州蕎麦・鶏 個室居酒屋 八兵衛 田町本店
【歓送迎会のご予約承ってます！】こだわりの「信州そば」「地鶏料理」が味わえる個室居酒屋！
1855人
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貯まる・使える
...季節の前菜は3種盛り。 舌触りがなめらかなレバーの山椒漬け、さっぱりとしてちょっとピリピリとする茄子のミョゥガのマリネ、サメの軟骨と梅肉がきゅうりの上に乗った梅水晶がコリコリして美味だ...
...■ネギたっぷり冷奴 ■梅水晶 ※鮫の軟骨・鶏軟骨・とびっこと梅が合わさった珍味 ■蒸したて枝豆 ■ピリ辛味噌きゅうり ■炙り明太子 ■大...
...特にオススメは梅水晶。 サメ軟骨のコリコリ感と梅のバランスが絶妙で、またとびっ子のプチプチが癖になります。...隠れ家って感じ♪ 今回は芝浦で一次会からの二次会でお邪魔しました。 サメ軟骨と叩きキュウリを注文...
...「釣りモノ」と呼ばれています。 今回は、２匹も釣れたというサメが供されました。 最初、酢味噌とワカメが添えられている魚が何なのか分からなかったのですが、「まあ一口召し上がって下さい。」と言われて一口食べたら・・・ サメだと教えてくださいました。^^; 先にサメだと聞いていたら違う印象を持ったかもしれませんが...
...さび焼き等は、修行先由来のバードランドよろしく胸肉をしっとり火入れし、有次のきめ細かい金卸しで本山葵。鶏は鮫皮よりこちらの方が山葵の薫りが穏やかで私は好み...
...■うまし ■お新香がうまいのだ ■コロナ対策 ■牡蠣フライ定食850円（税込） ■大盛りライス ■ワカメのみそ汁 ■春サメで ■目白押し...
...※写真と内容が異なる場合がございます。詳しくは店員までお問い合わせください。 ■鶏の梅水晶和え 高栄養・低カロリーの鶏肉と、 サメや鶏の軟骨を使ったコラーゲンたっぷりの梅水晶を和えました...
...◎海老の揚げ物 3品 日本酒「黒龍しずく」 なぜか「中国飯店」に「黒龍しずく」が ◎ふかひれ煮込み 青鮫 ◎あわびの2種仕立て 蒸した形 揚げた形 ◎和牛と野菜炒め 海老焼売 ◎すっぽんと鶏の薬膳スープ ◎炒飯 ◎デザート...
...■ふぐ白子の飯蒸し ■きんきに芹といり胡麻 ■◆気仙沼産吉切鮫のフカヒレ ■月の輪熊のしゃぶしゃぶ仕立て...加賀太胡瓜、梅ジュレ、タタキおくら ■・気仙沼産 青鮫の揚げフカヒレ、冬瓜のすり流し ■・萩の甘鯛、アオリイカ...■皮のみを炭で炙った生の鱧、長芋に梅肉ソース ■気仙沼の青鮫のフカヒレを片栗粉で揚げたものと冬瓜のすり流しのお椀...
...日によって異なりますので予めご了承ください。 ■生！国産本まぐろ 築地直送の国産近海黒まぐろ ■珍味！梅水晶 鮫ナン骨とくらげ ■珍味！...
...確かに少しネタやシャリの味が薄いとは思いましたが、良く言えば優しいお味。 このお値段なら文句なしです！ あまり見ないサメの心臓をお勧めされましたが...
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