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口コミ・お店の情報に「サメ」を含むレストラン
1～6 件を表示 ／ 全 6 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■ルビークラゲ ■富士高原鶏のよだれ鶏 ■気仙沼産毛鹿鮫尾びれの濃厚白湯煮込み ■天使海老のふわとろチリソース ■松阪豚ロース...とてもマイルドなソースで、 ピーナッツのアクセントもいいです ３，気仙沼産毛鹿鮫尾びれの濃厚白湯煮込み 京都産ミニ青梗菜添え 濃厚ながら...
...そしてタイトルの通り馬刺し。 ビネガーソースで頂きます。柑橘が馬刺しに合います。 ■ヤゲン軟骨の梅肉和え（590円） サメの軟骨で作る梅水晶の鶏版...
...部下と四人で伺いました。御目当てのホンビノス貝は売り切れの様で、カキを中心にサメなどを頂きました。 料理はどれも美味しくて、店員さんも気...
...モツ屋ですから、美味しい焼きトンや大根か豆腐が選べるモツ煮込み、炙りレバーなど色々あり、他の店ではあまり見ない、軟骨(鮫？)の細スライスと梅キュウのコリコリした食感のツマミとなかなか楽しめます...
...瀬戸内ブランドすごい。 ■お通し 南蛮漬けです。 ■梅水晶（559円） 梅水晶は鮫の軟骨を使うものですが、鶏でお茶を濁すお店を見かけることがありますが、さすがは寿司居酒屋。鮫軟骨100％。 軟骨も超細切り。美しい梅水晶。 ■サザエの玉手箱（4人前3...・追加のり…59円 ■おつまみ玉子焼き ■酢の物盛り合わせ ■梅水晶(サメ軟骨１００％）...
...■あゆ唐揚げ、苦味がまた良い ■キビナゴ ■お酒は注文すると予めおちょこにちょっとはいってるんだ ■鰤しゃぶ ■梅水晶、サメの軟骨太め ...
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