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口コミ・お店の情報に「サメ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 43 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...鳥あえず３種 鳥軟骨とサメ軟骨の梅水晶和え、鶏そぼろの肉ピーマン、缶に入った自家製パテ。肉ピーマンは大きな生ピーマンに肉を載せてパクリ、うん美味い！ 芳醇な味のパテはカリカリのパンに載せてコラボを楽しみます。軟骨はサメの軟骨のコリコリがなんとも良い食感。...5位【自家製鶏軟骨の梅水晶】 とりのヤゲン軟骨とサメ軟骨を 紀州南高梅と合わせて作った 自家製の梅水晶...
...産地がどこかは忘れましたが、コリっとした食感が楽しめる外さない定番。滴らせた酒と醤油の配分が、磯の芳香感とマッチしてます。 ・サメの湯引きぽん酢 おそらく...
...やっぱり落ち着くとこはここですな。。。 ■黒霧島（芋） ■段高譚（しそ） ■サワー ■ソフトドリンク ■サメ軟骨の梅肉和え 食感が楽しい珍味...
...1 飲み会自粛中でも、サクッと一杯だけ！？ ■はたはた（１本） ■とろほっけ味噌漬け ■いか肝入りゴロ焼き ■梅水晶（鮫軟骨100％） ...
...バルサミコ酢と合ってたくさんの味と食感が楽しめました 3品目 サメのポワレ。サメってうちの地元での魚につよいマニアックスーパーで普通に売ってるんですよね（しかもメッチャ安いｗ） たまに買って料理するんですけど。鮮度のせいもあるけど、サメって独特の臭みがあるんですよ...
LUCIS GARDEN 恵比寿
圧倒的眺望と ワイン＆中華のマリアージュ【恵比寿ガーデンプレイスタワー39階】
5728人
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貯まる・使える
...■水餃子とパクチーのアジアンスープ ■ふかひれ ■ふかひれスープ ■ふかひれ入り壷蒸し白湯スープ ■吉切鮫尾ひれの姿煮込み（約60g） ■吉切鮫尾ひれの姿煮込み（約80g）...
...■しらすと桜えびの和出汁おこげ ■気仙沼産吉切鮫のフカヒレ姿煮込み ■スープ、蒸し、点心 ■自家製 小籠包...■塔牌 本原酒 ■七本鎗 低精白純米 ■気仙沼産毛鹿鮫のフカヒレ姿煮込み 数量限定 ■甘夏とマンゴーソルベ...醤油白湯スープ 肉厚でプリプリ〜❗️ 気仙沼産のヨシキリ鮫のフカヒレを使用 ご飯もいただき...
...■【酒肴】 ■クリームチーズ西京漬け ワインにはもちろん、日本酒に合うような味わいに仕上げています。 ■梅水晶 梅の酸味とサメ軟骨の食感がたまらない逸品です...
...■びっくり寿司サラダ ■ウーロンハイ ■生ガキ ■鮫軟骨梅肉和え ■白身3種盛り ■あつあつ玉子焼き...カマンベールチーズも入ってますよ♪ 鮫軟骨梅肉和え￥420 こりこりの軟骨の歯ごたえがおいしい...605円 ・つぶ貝チャンジャ 495円 ・塩辛 528円 ・サメ軟骨梅肉和え 528円 ・お新香盛合わせ 605円...
...予約時に正面席にしてもらいましょう(^O^) サメが迫力あり 恵比寿のパーキングメーター近くで車が停めやすくて...巨大な水槽(ﾟ_ﾟ; その中では、海亀や小さな鮫を筆頭に様々な魚が泳いでいます((o(^-^)o)) しかし...このお店のウリは大きい水槽。水槽内には亀や鮫などが泳いでいて清涼感がある...
...期待が高まります。 ＊オードブル サメのカルパッチョ グレープフルーツのソース ‥サメかよー、宮城県ではメジャーな食材ですがここ迄来てサメかよー...
...■【酒肴】 ■クリームチーズ西京漬け ワインにはもちろん、日本酒に合うような味わいに仕上げています。 ■梅水晶 梅の酸味とサメ軟骨の食感がたまらない逸品です...
...○手取川 ○飛露喜 純米吟醸 ●つまみ3種盛り合わせ 850円 イカとウニ、明太子燻製、梅水晶＊ ＊サメの軟骨を加熱処理して、千切りに刻...
...個室もあるようでゆったりとした空間。 そして、目の前には氷の冷蔵庫。 それも寿司内装で有名なアサクラさん製。刷毛、鮫皮おろし、包丁隠しと...
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
CINA New Modern Chinese
☆火鍋＆モダンチャイニーズ☆春限定メニュー始まりました!☆24時間web予約受付中！
105935人
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貯まる・使える
...北京風パイタン煮込み んん、これ美味しい（≧∇≦） 気仙沼産のヨシキリ鮫の尾びれを使用し、 鶏白湯に、 テールスープを合わせたスープだそう。...■気仙沼産フカヒレの姿煮込み北京風パイタン煮込み 気仙沼産のヨシキリ鮫お尾びれを鶏白湯とテールスープで合わせたもの...
...アラ煮 100円も大満足。 梅なんこつ（梅翡翠） は既製品だろうが梅肉の塩梅もいいしナンコツ（鮫だと思う）が沢山入っていて満足。 願わく...
...■アボカドのガーリック焼 アボカドのソテーにガーリックソースが相性バッチリ！ ■◎おつまみ◎ ■梅水晶 サッパリ味が人気の、サメなんこつと鶏なんこつの歯ごたえの良い梅肉和え...
...１．センマイと和牛モモ肉の湯引き ２．香港スタイルの本格釜焼きバーベキュー ３．鮫の軟骨と体に良い穀物のスープ ４．干肉とサヤ・セロリーの炒め...・山海珍味入りふかひれスープ 牛肉やサメの皮が入ってるそうや...
...マヨネーズで良かったかも。 もんじゃに行く前に軽くつまみをと サメ軟骨梅和え、もやしナムル、砂肝とアスパラガス焼、海老とエリンギのガーリ...
...■◎おつまみ◎ ■ゆで枝豆 まずはこれから！ゆでたてのアツアツをどうぞ。 ■梅水晶 歯応えのよいサメなんこつ鶏なんこつの梅肉和え。 サッ...
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