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口コミ・お店の情報に「サメ」を含むレストラン
1～13 件を表示 ／ 全 13 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
地下だけど入ったら雰囲気が良くて料理人がしっかり食事を作ってお酒もたくさんあって楽しいお店。ごんべえ
渋谷ハチ公口徒歩4分 渋谷の隠れ家 ～ごんべえ～
20555人
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貯まる・使える
...■いぶりガッコクリームチーズ いぶりガッコの中にクリームチーズをいれました。 その形に注目です！ ■梅水晶 サメの軟骨を梅肉で和えた珍味...
海鮮出汁居酒屋 淡路島の恵み だしや 渋谷宮益坂
【渋谷駅徒歩1分】名物料理満載の隠れ家和食居酒屋！ 3名様からご利用可能な完全個室有り。
12448人
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貯まる・使える
...生の玉ねぎが甘く感じるの！この感動を味わうならサラダがオススメ☆ ●サメ軟骨 530円 ●漬物盛り合わせ 630円 お友達のオススメで、サメ軟骨に初挑戦！コリコリしてて、美味し〜い...甘さはサッパリして枇杷がかすかに香ります。 ★玉ねぎ焼酎 あわじのひだまりと鮫軟骨 玉ねぎの香りがするのかな？と思ったけれど...
...瓶詰めプリン ■季節の大福 ■至高の春巻 ■魚屋のシーフードカレー イチオシ ■【鹿児島】熟柿 限定 じゅくし ■梅水晶・改 サメ軟骨×松前漬...
...お酒の種類も しっかりしているようです。 山芋きゅうり ¥４００ おしんこです。 山芋の味と食感が良い なんこつ梅和え サメのなんこつです...
...■コラボサワー 【香の泉+ソーダ+レモン+ゆず】 レモンとゆずが出会った。ほんのり甘酸っぱい一杯 ■クロサメ 【日本酒+コーラ】 ■ジャ...
...)とすると、にやりと笑う大将。 サメを食べるのは初めてかも？ 昔、サメはアンモニア臭が強いからよほど新鮮じゃないと食べられたもんじゃな...意外性に加えて旨い。 揚げる事で旨味が活き、サメ特有の酸味が引き締める...
...若いけど、大変優れた腕とコミュ力の板さんと 沢山お話しながら、楽しくいただきました。 ネタの仕込み、わさびも鮫皮にてその都度すり下ろししてくださるスタイルでした...
...まぁずっとビールでしたが！！ お店の雰囲気はいい感じでした！ サメ軟骨の梅肉和え、白子のてんぷら、あんきもポン酢 生くらげポン酢、刺身上５点盛り...聞いてくれたりして、魚も美味しい☆ それ以外にも、サメ軟骨梅肉和え？とか 煮魚とか...
...ここで友だちがサメ軟骨の梅肉和えを発見しました。これが大のお気に入り とのこと。サメ軟骨の梅肉和えなんて初めて聞いたんですが、この...ほっけが小さく感じて残念な感じ^^; サメ軟骨の梅肉和えはどこで食べても美味しいですね...
...■店入り口 ■突き出し ■茶碗蒸し ■白子の茶碗蒸し ■シメサバと鮫の梅あえ ■炊き込みご飯とお味噌汁香の物 ■柚子シャーベット ■飲み放題メニュー...しまあじ、真鯛 ・鰆の塩焼き ・ぶり大根 ・白子の茶碗蒸し ・〆サバの燻製と鮫の梅和え ・舞茸とまこも茸...
...素晴らしいの一言ですね。‼️ 今日のメニューはこれまた素晴らしい仕上がりでした。まあこのデカい伊勢海老、私だけで、他の方はサメの刺身とキャビアバージョン...
...素敵。 ☆ドリンク 生ビール ☆お通し 鮫ハラスぬた 生ビールがやたら美味しいけど、残念にサイズ小さめ。 お通しは見た目正体不明で、尋ねたらそれだと。 良い具合に魚のクセが来る。 鮟鱇とかの何か？と思ったけど鮫とは。 ☆料理...汁かなりの塩味だったので。 梅水晶は、敢えてお通しと鮫カブらせてみた...
...③河豚のお造り 大分 ○鉄刺 ○鮫皮 身皮 とうとうみ ○唐津と萩の赤海胆の食べ比べ...コラーゲンがたっぷりにプヨプヨンと 揺れてる鮫皮も一緒に 触手を伸ばして舌の上にポトリと落とす。 噛みます。 プヨンと跳ねます。 また噛みます。 真っ白の身皮やプルプルの鮫皮が 震えて来てはピョンと口内で弾け飛び回り...
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