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口コミ・お店の情報に「サメ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 84 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...日本酒に合う自家製ポテトサラダ！ ■【 日本酒に合う肴 】 ■ホタルイカの沖漬け ■つぶ貝のわさび和え ■梅水晶〜サメ軟骨の梅肉和え〜 ...
...■サラダ・前菜 ■クリームチーズの紹興酒漬け ■ピータン豆腐麻辣ソース ■梅水晶 コリコリの鮫軟骨の梅和え ■点心・温菜 ■のり塩フライ...
...梅骨軟骨は鮫軟骨にネギトロをあえたもので酒のつまみに抜群。...『梅水晶(鮫軟骨の梅和え)』(595円)…日本酒に一番合うのは...【Lサイズ：1,350円】 ■梅骨ネギトロ ねぎトロ＋梅＋サメ軟骨!!さっぱりポリポリ!!...
...■刺身5点盛り\1200 ■レバーネギ塩和え\650 ■ゴマそうめん ■鶏3点盛 ■ユッケ丼 ■サラダ ■サメ軟骨 ■さばのくん製 ■赤...
...■サメ軟骨の梅肉和え【580円】 ■生ビール 黒ラベル【490円】...「痛風鍋」の前に、いくつかの料理を注文。 ・貝刺四点 ・明太子 ・サメ軟骨の梅肉和え 貝刺は...
...室田シェフのお話によりますと、両島にオーストラリアの一部で、成長するとサメや人間くらいしか天敵のいないウミガメを間引きの為に食すことが許されているとのこと。...サービスが記憶に残りました。 他のレビューでウミガメやサメなどユニークなものが多いようですが...
...■前菜盛り合わせ2人前 ■アイスコーヒー ■モウカ鮫のペスカトーレビアンコ ■おまかせ前菜 ■外観です...表の看板で見て決めていた、モウカ鮫のペスカトーレビアンコというパスタメニューをお願いしました。...こだわりを感じるパンですね。 そしてメインのパスタ。 モウカ鮫は白身の魚ですが...
...グラス2杯分） ■本マグロの中落 ■●○●○●○魚料理●○●○●○ ■ブリカマ ■サバ塩焼 ■エイヒレ ■梅水晶（サメ軟骨の梅肉和え） ...
...インパクト大、強そうな見た目！ スパイシーに仕上げました。 ■サメ1匹丸揚げ ベビーシャークを丸揚げに...・初登場！生ウミヘビの丸焼き ・今年も入荷！ウミガメ ・トド・サメ・イソギンチャク・カエル輸卵管など…...7種盛りはどれも美味しくて、食感の違いなどを楽しめました！ サメは赤ちゃんとのことで...
...若いけど、大変優れた腕とコミュ力の板さんと 沢山お話しながら、楽しくいただきました。 ネタの仕込み、わさびも鮫皮にてその都度すり下ろししてくださるスタイルでした...
...■コラボサワー 【香の泉+ソーダ+レモン+ゆず】 レモンとゆずが出会った。ほんのり甘酸っぱい一杯 ■クロサメ 【日本酒+コーラ】 ■ジャ...
...瓶詰めプリン ■季節の大福 ■至高の春巻 ■魚屋のシーフードカレー イチオシ ■【鹿児島】熟柿 限定 じゅくし ■梅水晶・改 サメ軟骨×松前漬...
KINKA sushi bar izakaya 渋谷
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53172人
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貯まる・使える
...■元祖 だし巻き玉子 毎日、毎日、巻いて、巻いて、ふわふわで。 ■梅水晶 Q：梅水晶ってなんですか？ A： 実はサメの軟骨と梅肉なんです...
...お酒の種類も しっかりしているようです。 山芋きゅうり ¥４００ おしんこです。 山芋の味と食感が良い なんこつ梅和え サメのなんこつです...
TOKYO FISHERMAN'S WHARF UOHIDE 渋谷 Udagawa
【各線渋谷駅 徒歩10分】新鮮な魚の旨味は格別★さかな屋直営だからこそ提供できる絶品料理！
12262人
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貯まる・使える
...■甘海老麹漬け 甘海老を塩麹に漬けたねっとりとした食感が日本酒にぴったりのおつまみです。 ■梅水晶 サメの軟骨を梅肉で和えたサッパリな一品です...
...■カキのチーズ焼き 2個 ■もうかの星 (もうか鮫の心臓、宮城県気仙沼産) ■雁木 (純米ひとつび...ごちそうさまでした～ もうかの星 (もうか鮫の心臓、宮城県気仙沼産) 雁木 (純米ひとつび、山口県岩国市)...■■ 珍味 ■ ■炙り丸ごと明太子 つまみの定番！ ■サメ軟骨の梅肉和え 食感が楽しい珍味...
海鮮出汁居酒屋 淡路島の恵み だしや 渋谷宮益坂
【渋谷駅徒歩1分】名物料理満載の隠れ家和食居酒屋！ 3名様からご利用可能な完全個室有り。
12489人
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貯まる・使える
...生の玉ねぎが甘く感じるの！この感動を味わうならサラダがオススメ☆ ●サメ軟骨 530円 ●漬物盛り合わせ 630円 お友達のオススメで、サメ軟骨に初挑戦！コリコリしてて、美味し〜い...甘さはサッパリして枇杷がかすかに香ります。 ★玉ねぎ焼酎 あわじのひだまりと鮫軟骨 玉ねぎの香りがするのかな？と思ったけれど...
...¥4,000 前菜盛り合わせ：ポテトサラダ・サメの軟骨・枝豆の大和煮 ちょっとずついろんなものが食べられる嬉しい前菜。 サメの軟骨、コリコリしていてコレはお酒ススムくん♥ ...梅水晶(300円）は焼鳥屋らしく鮫軟骨と薬研軟骨のブレンド...
...上おまかせコースをお願いしました。 ○ドリンクは、 温かいお茶。 ○しじみの一番出汁 ○柿の白和え トロの梅水晶（サメの軟骨を梅に漬けて） 胡麻豆腐 サーモンの塩辛...
...キンメという名前だけあって看板料理になってますね。 梅水晶はサメの軟骨を梅肉で和えたものとのことですが、酒のつまみにちょうどよくこれだけ...
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