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口コミ・お店の情報に「サメ」を含むレストラン
1～7 件を表示 ／ 全 7 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...⭐加藤農園 冷製カッペリーニ ⭐師崎さかなキュイソンナクレ ⭐北海道特上雲子 ヨシキリ鮫 フカヒレアヒージョ ⭐大間本鮪腹上カルパッチョ パスタ...
...蛤の酒蒸しも美味しかったしお造りも悪くはなかった。ただわさびは鮫皮で擦りおろしているようだが線維がかなり粗いのが気になった......
ホテルオークラレストラン名古屋 中国料理 桃花林
【栄駅5分】素材を活かした本格中国料理を堪能｜最大宴会人数90人｜テーブル個室8名～
6245人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...■青鮫のふかひれの姿煮込み/吉切鮫のふかひれの姿煮込み/ふかひれの姿入り壺蒸しスープ 時価...ホクホクもちもちでうまし！ 鮫のコラーゲン入りふかひれの壺蒸しスープ...
...■千葉県産金目鯛の姿蒸し 香港式海鮮醤油ソース ■ヨシキリ鮫のフカヒレステーキ 上湯ソース...生しらすと中国山椒) ■坦々水餃子 ■鱧の塩炒め ■吉切鮫のフカヒレ 濃厚白湯醤油煮込み...■北海道仙鳳趾 牡蠣 黒胡椒炒め ■毛鹿鮫 フカヒレ 白湯醤油煮込み...
...ソースもこれまた美味しい手作り！ 何を選んでも間違いない美味しさでした。 初めて食したのは、新鮮なサメの心臓！臭みもなくレバ刺しのような感触...
...味付けがとにかく美味。 注文率が極めて高いです。ぜひ、食べて頂きたい！ ●きゅうり梅軟骨 500円 サメの軟骨はコリコリで噛み切れ、梅肉...
...☆もうか鮫フカヒレ毛蟹上湯 コースでハイライトになる一品ですかね。 とろみある細かく割かれた毛蟹の身入の旨味ある上湯ともうか鮫の尾びれ部分のフカヒレで戴く誰もが美味しいと思えるフカヒレの一品...唯一、残念に思えた料理だった。 ⚫︎毛鹿鮫の鱶鰭と雲丹乗せ炒飯 シェフも説明されていたが...
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