軽井沢のサマートリュフに関するお店

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軽井沢ホテルブレストンコート

北佐久郡軽井沢町 / 料理旅館・オーベルジュ(オーベルジュ)

3.54

61

2895

  • ¥15,000~¥19,999
  • -
  • -
雪景色の中、朝食を頂きました。 シェイクサラダを楽しくシェイクして、クロワッサン、フルーツジ...by sekit68(7)

...ズッキーニ仕立て ■フォアグラのポワレ トウモロコシのエスプーマ サマートリュフ添え ■胡瓜のスープに浮かんだフルーツトマトのアイス ガスパチョ風 ■真鯛のポワレ...浅間山麓で採れた高原レタスと信州地鶏のパリソワール風 ◆Poisson ◇サマートリュフの香りに包まれた信州産大岩魚のムニエル ソースグルノーブル...

フレンチ EAST 百名店 2023 選出店

食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店

オーベルジュ ド プリマヴェーラ

北佐久郡軽井沢町 / フレンチ、料理旅館・オーベルジュ(オーベルジュ)

3.74

176

13555

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥5,000~¥5,999
  • 水曜日、木曜日
スープペアリングが魅力的!軽井沢のフレンチの第一人者のシェフが生み出す野菜料理とワイン7000...
軽井沢らしい木立に包まれるようなオーベルジュがありました。ここはフランスの田舎?そんな風に錯覚...by ファイブペンギンズ(987)

...次の料理はスープ、と言いつつ「サマートリュフのフラン」…洋風茶碗蒸し。上には前回は黒トリュフをかけていたが、今回はサマートリュフを使用。これは普通に美味しくいただいた...■高原野菜とオマール海老のテリーヌ オレガノ風味 ■サマートリュフ鳥骨鶏卵のムース...

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