新栄のサクラマスに関するお店

...こちらもずっしり美味しい！ ◉桜鱒 桜鱒のミキュイ☆燻製のいい香り〜♪ 下には人参ピクルス＆せとか...4種 ★前菜 ・無農薬野菜とサクラマスのサラダ ・フォアグラのテリーヌ...

...■カワハギ 肝入り　■みそ汁　■柿　■ビールでスタート　■デコポンの茶碗蒸し　■サクラマスと筍 おっきいです　■お刺身もたっぷり　■こだわりのお野菜とお魚　■ふき　■椎茸...・前菜 デコポンの茶碗蒸し ・椀物 サクラマスと筍 ・造里 鯛 甘エビ ・天ぷら 長野 アスパラ ふき 福島 椎茸 サツマイモ...

...～4500円コース～ ●新玉葱のブランマンジェ、うすい豆のすり流し ●前菜・サクラマス ●魚料理・チョウザメ、中津川市、クレソンソース ●肉料理・子羊、ヒレ ●パン ●デザート・寒熟いちご（写真忘れ） ●小菓子 ●ホットコーヒー ○無農薬林檎ジュース850円（税別） 総額6474円。ゆっくりと時間をかけて、美味しい料理を味わうことが出来た。 前菜として登場したのは、立体感のあるサクラマス...

...会社は、大事な僕のこと、もっと休ませてくれないかなw だめか。。 フォカッチャがきました。オリーブオイルとあいます。 前菜はサクラマス、...

...アサリも早く回復するとよいのですが・・・ 食事の最中に、北海道の南茅部水産から、かすべ（エイ）と沖鱒（こちらで言うところのサクラマス）が届きましたが...

...ポン酢ジュレ ・真鴨の出汁で仕上げた飛騨牛と九条ねぎの椀物 ・雲井窯で炊き上げたサクラマスのご飯 ・デザート、文旦とネーブルオレンジのルマンドのアイス であった。...訪問日 2023年3月29日 【おまかせコース】 ・ヤリイカ アワビ ・サクラマス 天ぷら ・お椀 蛤 筍 ・真鯛 本鮪 ・のどぐろ 炙り ・サワラ 椎茸 ・鰻巻き...

...■イサキ　■スズキの唐揚げ 餡掛け　■鯛と蛤の潮仕立て　■サクラマス　■宮城塩釜鮪 漬け　■大とろ　■ムラサキウニ　■みそ汁...縞鯵 鳥貝 イサキ スズキの唐揚げ 餡掛け 鯛と蛤の潮仕立て サクラマス スミイカ 宮城塩釜鮪 漬け 大とろ 甘海老 ムラサキウニ...⚫︎平貝（篠島） ⚫︎鰤（三重県） ⚫︎しらす（静岡県） ⚫︎サクラマス（北海道） ◎鮟鱇鍋 ◎自家製からすみ ⚫︎車海老 ⚫︎鯵...

...特にトマトなんかは説明が無ければ気付かない位限りなくフルーツに近いお味で素晴らしい甘さでした。 桜鱒 サッパリしており、ソースも良かった...

...■ミモザがいい　■魚料理：神経〆サクラマス ラタトゥイユ 火入れがいい。皮がパリッと、身は半生。とても好みです。 ソースは存在感があるサクラマス支えるラタトゥイユ。 野菜は水ナス、パプリカなど...■魚料理：神経〆サクラマス ラタトゥイユ 火入れがいい...

...これは日本酒欲しくなりますね アスパラ王子の「さぬきのめざめ」の胡麻塩、「サクラマスの昆布締め」も美味しかったなー ご馳走さまでした 師崎の2kg虎河豚 5kg鱸の昆布締め 熟成アオリイカ サクラマスの昆布締め 焼き干しカマス 積丹ムラサキウニの蒸し雲丹...北海道のサクラマスの昆布締め...

...酒盗バターが決めて！　■独活（うど）のきんぴら 春の山菜、独活をきんぴらに！ 爽やかな風味が日本酒と合います。　■桜鱒西京味噌焼き 旬の桜鱒を...

...■三元豚、かぶ　■洋梨、チョコレート　■ハーブティー、エスプレッソ　■お茶菓子　■桜鱒とイクラ　■ジャンボムニエル、サーモン、牡蠣　■ホタテ　■蕪のフラン...前菜からメインまで丁度よいコース 冷前菜◎アスパラガス 桜マス かわいらしいフォルムのマス 皮までしっかり焼かれていてパリパリ...

...車海老 車海老のエビ味噌が、ソースと絡み合って深い味を生み出していました。 サクラマス 一応前菜と言う位置づけで出てきています。この食材はフレンチでコンフィやミキュイとして半生で出す方が好みだなと再確認しました。アスパラがとても甘かったのが印象的でした。 パン ここでパンの登場です。いくらでも食べられそうな美味しさでした。ただ、最初の前菜の前後あたりのタイミングでパンは出して欲しかったです。 ホタルイカとボッタルガのパスタ サクラマスに続いて春を色濃く感じる1皿でした...

...■ウニとモッツァレラチーズの洋風茶碗蒸し　■ウニとモッツァレラチーズのオムレツ　■しゅうえ特製 ポテトサラダ　■桜鱒のヴァプール アサリとベーコンのソース...

...それぞれに工夫が施され美味。特に桜海老・桜鱒・蕗のご飯が鉄鍋のせいかしっかりお焦げもあり秀逸でした。 #乙味あさ井...蓬莱泉という酒屋さんの酒粕を食べて育った牛 ・青森県桜鱒の西京焼 芽キャベツ あん肝のカレーペースト ◆福井県丸岡在来種 手打ち十割蕎麦...

...■師崎、鯛昆布締め　■マグロ醤油漬け　■カマス　■北海道サクラマス　■三河タイラ貝　■穴子塩　■穴子タレ　■かんぴょう手巻...鯛昆布締め ☆マグロ醤油漬け ☆コハダ ☆カマス ☆北海道サクラマス ☆スミイカ ☆三河タイラ貝 ☆玉 ☆穴子塩、タレ ☆赤出汁...ただ北海道のサクラマスの一貫は馴染みもなく驚きサプライズでした(^...

...前菜「フランス産ホワイトアスパラガスと桜鱒の燻製」 フランス産の立派なホワイトアスパラガスは、しっとりと柔らかく提供するところが多いですが、 こちらは、ほんのり食感を残しておりサクサクと繊維の歯応えも楽しめます。 軽く燻製された桜鱒は甘味溢れる脂をマスター...ラ　■穴子と帆立のカダイブの包み揚げ　■サクラマスのミキュイと蕪のメレンゲ...

...■アイポークの炭火焼き　■エスプレッソのセミフレッド　■カプチーノ　■メニュー　■サクラマス、カダイフ　■ホタルイカのタリアテッレ　■アサリのタリオリーニ...そのまま 下半分はオリーブオイルで食べるのがオススメです。 ＝前菜＝ 北海道産サクラマス...

...■くすむらの揚げ出し豆腐　■パリピー　■信州豚と豆もやし　■パクチーサラダ　■幸福焼売　■蒸し立て空豆　■サクラマスのルイベ　■アジフラ...