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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...元々芝麻醤(胡麻を擂鉢で擦り、唐辛子と胡麻油を混ぜ合わせたペースト上の調味料)そのものが胡麻ペーストな為、芝麻醤を減らす事により胡麻の風...
...見た目に反して、スープ内のゴマ濃度がかなり高いのです。 スープ自体の濃度は高くベースはアッサリかな。 そこに多めの辣油とゴマペーストで辛さやコクを出している感じです...
...山椒が効いた黒ゴマ坦々麺より唐辛子が前面に出た辛さでこちらも美味しい。 こちらは白ゴマペーストでマイルドになってて、 両方とも甲乙つけ難い美味しさでした。...スープトロトロ加減は天○ほどの濃度で胡麻の香り良く、麺にまったりと絡んできます。胡麻ペーストに挽き肉...
...酸味のある坦々麺 近くに予定があり訪問。 坦々麺(白)のランチを頂いてきました。 ゴマペーストがガッツリ効いた 中国料理 優優 や色々な種類の坦々麺が楽しめる 東風汁麺屋 本店 ...
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