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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■新玉ねぎと魚を合わせたスープ 生のとうもろこしとヒラメ入り ■神通川の鮎をコンフィにしてから焼いた物 ■赤イカとアワビの古代米リゾット 黒いのは海ソーメン...新玉ねぎと魚を合わせたスープ 生のとうもろこしとヒラメ入り 神通川の鮎をコンフィにしてから焼いた物 赤イカとアワビの古代米のリゾット 黒いのは海ソーメン...
...絶妙な美味しさでした。 「砂肝コンフィとじゃが芋のソテー」砂肝は時間が経っても硬くならず、最後まで 柔らかく頂けた砂肝のコンフィでした。 味付けも良く最後まで美味しく頂きました。...■アオリイカ、カリフラワー ■前菜の盛合せ ■砂肝コンフィとじゃが芋のソテー...
...生ハムorスクランブルエッグ ■羊のソーセージ ■メイン料理 ■豚肩ロースのコンフィ ■鶏もも肉のヴァンジョーヌ煮込み ■白隠元と鴨腿、腸詰めの煮込み...メインで頼んで豚肉のコンフィは...
...■生ビール ■牛ホホ肉の赤ワイン煮込み ■ペンネアラビアータ ■骨つきとり桃肉のコンフィ ■モツのトマト煮 ■ハモンイベリコベジョータ ■スモーク真鯛のカルパッチョ...まったく臭みもなく美味しかったです。 ・ 骨つきとりもも肉のコンフィ(850円) 皮がパリパリで美味しく...
...■パン ■パンタァド・モモ肉のコンフィ・豆のトマト煮添え...根菜が少し添えてあります。 ・地鮎のコンフィ ハーブ(タイム)のオイルを使った鮎のコンフィ...
...ジャスが大きめに流れてます。一人で来る方が多かったです。また行きたいなー。 熊のリエット ジャージャー麺 砂肝のコンフィ ワイン4種 ハズレ無し!うまい...
...自家製スモークサーモン ■フランス鴨のコンフィ ホワイトアスパラ添え。コンフィ、皮がパリパリ♪ ■コンソメスープ。いい味がします...りのスモークサーモン,一口大のフォアグラ,子豚のゼリー寄せ,鴨のコンフィなどが一皿に盛られたオードブル...
...冷製の前菜ならもう少し気を使って欲しい所。 味は、悪くにゃいが、ちょっちゅね! メイン、余計な金を払いたくなかったので鶏のコンフィ、やっ...
...どれも普通に美味しい。 トリッパ,ギニアのトマト煮があり,イタリア(ローマ?)料理の神髄が楽しめる。 砂肝のコンフィも柔らかくて,ジューシーで臭みが全くなく,すごく美味しい...
...今回は特に①ズワイ蟹のムースパイ包み焼き、②焼き加減絶妙の富山牛イチボのステーキ山わさびソース、③鴨のフォアグラのコンフィを金柑のコンポートと無花果のパンと合わせて食べたのが絶品でした...
...■生ハムとラフランスのサラダ ■砂肝のコンフィ ■ブランダート ■大山鶏もも肉のロースト...「砂肝のコンフィ」 最初の方は香ばしかったですが...最初のサラダから2品目の砂肝のコンフィが 出て来るまでに1時間...
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