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※2015年12月14日時点での点数分布です。
渋谷駅1分◆北陸の豊かな恵みを凝縮した珠玉のイタリアンを堪能◆北陸ワインとのペアリングも◎
8586人
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...■名水ベーコンの厚切りグリル ■バルッチャ定番A5氷見牛のフィットチーネラグーソース半熟卵添え ■能登牡蠣のコンフィとシラスブロッコリーのスパゲティ...
...◆ナムル盛り合わせ 6種類のお野菜 見目麗しい一皿です。金時人参のコンフィはエシレバターを表面に塗りとても良い香り。 徳島のプレミアム椎茸天恵菇は味噌 甘辛...続いて色鮮やかなナムル。 新潟特産の皇室献上品「キヌオトメ」 下仁田ネギのコンフィはカラスミ添えは牛の下味で濃厚な風味に...
...Beatrice!! ■階段で上がるアプローチ ■鶏モモのコンフィ ■ブルゴーニュ風で絶品!! ■ランチにピッタリ〜♬...と鶏モモ肉のコンフィ(¥1600)とガーリック・トース ト(1p...鶏モモのコンフィは丁寧な仕事が光るジャガイモのピューレ...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
‶エグゼクティブシェフ”植木将仁による「和魂洋才」をコンセプトにしたフレンチレストラン
33910人
貯まる・使える
...■アミューズ ■能登115 ■フォアグラのコンフィ、天然車海老、ショコラシャンティ...Sweet Melancholy> (フォアグラのコンフィ、活き牡丹海老、ショコラシャンティ) 植木シェフのスペシャリテ フォアグラのコンフィ...
...■自家製フォカッチャ、無花果を練り込んだパン ■真鯛とアスパラのパスタ ■大山鶏のコンフィ ■ナッツとキャラメリゼのアイスケーキ、マンゴーソルベ ■カモミールティー...パスタも美味しいのです! ペアリングは白、ノンアルは赤のシロップ ・大山鶏のコンフィ 粒マスタード添え ジューシーでホロホロです...
...■パエリアはちゃんとサフラン入り ■マルゲリータ ■茄子とフレッシュトマト、挽き肉のチーズ重ね焼き ■鶏もも肉のコンフィ ■ランチのパス...
...窮屈な感じではなかったです。 白サングリアからスタート。 お料理は レバーテリーヌ、アンチョビポテト、さんまのコンフィ、鴨肉のなんちゃら(忘れた)をオーダー。 レバーのテリーヌはきめ細かくて食べやすい感じ。 アンチョビポテトも普通においしい。 さんまのコンフィは骨までいけます...
...うんまい海鮮が! 映えとうまいが融合するのは最高なのよ! 『白レバー KNF(コンフィ)』 低温調理で火を通しているため、ほぼ生! とろっした食感が病み付き!...タレは落とし目で卵黄たっぷりと! ・白レバーKNF 780円 とろとろのコンフィ さすが新鮮白レバは臭み無くいただけます ・揚げもろこし 780円...
...カリフラワー、トマト、さやいんげん蕪、オリーブ、一度蒸して冷製にされた牡蠣。コンフィー乗せトースト、まぐろのカルパッチョ 牡蠣がさっぱりしてて、冷たくて美味い...見た目に味に楽しい前菜 「牛肉のコンフィのブルケッタ」 良く煮込まれてスパイスで味付けされた 牛肉は肉の癖が無くスパイシー...
...■店内 ■赤ワイン ■阿波鶏と白レバーのテリーヌ ■サンマのコンフィ ■サンマのコンフィ 崩した後 ■サラダ ■仏産ホロホロ鶏腿肉のロースト...・スモークサーモンとアボカドのタルタル ・イワシのコンフィ ・鶏のむね肉のたたき ・海老のアヒージョ ・仔羊グリル どれもかなりのボリューム...
...#神楽坂ディナー #神楽坂バー #フレンチ ランチに鴨のコンフィ 平日昼に神楽坂にいて、ランチメニューが変わっていたので、久しぶりに来ました。 鴨好きなので、鴨のコンフィを。 サラダは付きますが、パンはオプションになってました。...■オーシャントラウトの低温コンフィ~キャビア添え~780円5点◯...
...■さわらのマリネとラタトゥイユの冷製 ■パン ■フォアグラのコンフィ ■クルトンと、ルイユ ■ブイヤベース ■魚型のチップス...オリーブオイルを粉状にしたもので。 4、フォアグラのコンフィ 円形のものが2種類。 ひとつは、フォアグラのコンフィで...
...■和牛スネ肉のグリーンカレー丼 ■ネギトロめかぶ丼 1,200円 ■イベリコ豚の豚キムチとろろ丼 1,300円 ■手羽元のコンフィ丼 1,400円 ■手羽元のコンフィ丼アップ...
...→生簀からいらっしゃいませ♡の伊勢海老さん 大ぶりです!! 命をいただきます(╹◡╹) 目の前で調理風景を見ながら完成まで コンフィ状態の焼き加減にバジルバターソース 見事な手捌き 完成度高い!!素晴らしい!! 海老の味は濃厚で芳醇...
...見た目、大胆です。 ・鴨のもも肉コンフィ 骨からもはずしやすく柔らかかったですが、普通の鴨のコンフィでした。 お食事中は済んだお皿もなかなかさげてもらえず、...■焼きシーザーサラダ ■ノルウェーサーモンのコンフィー...
...■タン ■murasaki 2008 ■フォアグラのコンフィ ■フォアグラのコンフィ+幻の白いはちみつ ■幻の白いはちみつ ■rindo 2009...Franc ブルーベリー、ブラックベリー、葉巻 鴨もも肉コンフィ 二種のマスタードを添えて 鴨肉のコンフィは今のシェフがかなり上手に焼かれると言うことでオーダーしてみまし...
...アンチョビ、ケッパーのトマトソーススパゲッティ。 ■夏から秋、冬の初めまで秋刀魚のコンフィ。 ■テイクアウトメニュー...〜注文内容〜 ◆チェリートマト 1p 190円 ◆骨まで柔らか秋刀魚のコンフィ 650円 ◆豚の自家製ソーセージ 720円 ◆馬肉上赤身のカルパッチョ 1...
...これはかなりオトク。 上品な味のコンフィ! 土曜日の昼下がり、優雅な気持ちでランチを食したいと思ったので、こちらのお店をチョイス! ◆グラタン(800円) ◆バベットステーキ(1,000円) ◆鴨のコンフィ(1,300円) ※バターライスorバケット付き...■ライス ■美味しいご飯 ■ポムフリット付き ■鴨のコンフィ...
...桜ロゼを。 前菜はほうれん草のブルーテ ブルーベリーと砂肝のコンフィ。 ほうれん草の味が濃く、コンフィは砂肝特有の硬さが皆無。ブルーベリーも不思議なことに違和感なく...■カクテルもあり ■アミューズ ■前菜 鴨のコンフィ...
...だったり〜ポルチーニを煉り込んだ自家製フェットチーネなど、 ENZO のお料理は手作り感満載です。鴨のコンフィも香ばしく て黒胡椒がピリッと効いた逸品〜♬ ハマグリの白ワイン蒸しは タジンで供されました...
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