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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■Charcuterie(肉の加工品) ■パテ・ド・カンパーニュ ■レバーペースト ■生ハム ■本日のサラミ ■砂肝コンフィ ■シャルキ...
...■ジントニック&フレッシュイチゴのカクテル ■キノコのコンフィ ■ヒューガルデンホワイト ■牛肉? ■キノコのコンフィー ■鯵と金柑のマリネ・・・・ ■八朔のカクテル...ラフェでいただきいつものピクルス500円とオススメからサンマのコンフィ500円...
...何かアクセントだけ欲しいかな。 ■鴨コンフィと里芋、冬野菜を潜ませたアッシェパルマンティエ...コンソメジュレのクープ仕立て、抜けるコリアンドルの香りで 鴨コンフィと里芋、冬野菜を潜ませたあっシェパルマンティエ...●冷前菜 ・軽く薫製したサーモンのサラダ ・砂肝コンフィのサラダ ・冷たい新玉ネギのポタージュ...
...ハモンの塩味も計算されていて、これ、あっと言う間に無くなった。 ・砂肝コンフィ コンフィした後に、ソテーしてくれてブラックペッパーしっかり系。...■とろとろスクランブルエッグ 24か月ハモンイベリコ トリュフ風味 ■砂肝コンフィ...
...あの店は私は高田馬場時代に試したことがあるが、余り良い印象は無い。 低温でじわじわ揚げて白っぽく仕上げる'衣付きのコンフィ'と言った手法が特徴だが...
...細かに削られた氷の上には、皮を砂糖煮にしたレモンピールの細切り、輪切りを煮てからセミドライにしたレモンのコンフィ、果汁を煮詰めたレモンペ...
...真上から ■メイン:鶏もも肉のコンフィ ■メイン:真鯛とホタテのポワレ ■デザート:三種盛り合わせ...■鱸のカルパッチョ ■魚のテリーヌ ■鶏もも肉のコンフィ ■柑橘ゼリー、シフォンケーキ、シャーベット...■イサキとイナダのグリル ■前菜 ■メイン(鶏のコンフィ)...
...軽めながら奥行きのある美味さ。 肴には次の2品を注文。 「 自家製カキのスモーク 」:しっかりと燻された牡蠣5.6粒が、コンフィのようにたっぷりのオイルに漬け込まれ温かい状態で登場...
...料理も酒もおいしく接客も良いのだがキャッシュオンリー。 約半年ぶりに訪問 レバームース キノコのガーリックバター焼き 秋刀魚のコンフィ 牡蠣のアヒージョ ゴルゴンゾーラとアーモンドのトマトクリームニョッキを注文...
...■Secondo Piatto(メイン) ■国産鶏もも肉のコンフィ ■鮮魚の香草ロースト ■芋豚のグリル(バルサミコソース)...■ティラミス ■店内 ■内装 ■国産鶏もも肉のコンフィ ■鮮魚(黒ソイ)の香草パン粉焼き ■ウーロン茶 ■メニュー...肉は「国産鶏もも肉のコンフィ」を...
...くwwww!!残念!! 前菜 ・里芋のコンフィ コンフィ好きには頼まずにはいられないものでした...■デザート盛り合わせ ■ロゼの泡 ■パン ■砂肝のコンフィとブロッコリーのアンチョビガーリックソテー...
...二人ではち切れるほど食べたんですがー 前菜盛り合わせ 鶏ハム、ピクルス、明太ポテサラ、砂肝のコンフィ、エスカベッシュかな? どれもクラシ...
...ハム盛り合わせ、鯛のカルパッチョ、フランス産シャラン鴨のコンフィ、鮎のコンフィ、ポテトフライ、それと息子用にマカロニチーズグラタン...シャラン鴨骨付きロース肉のコンフィ...
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