学芸大学・都立大学のおいしい日本酒が飲めるお店

...■鰹ツナポテトサラダ（700円） 鰹（カツオ）をコンフィにしてツナっぽくしたのだそうです。ゆえに「カツオツナ」。...続いて「鰹のツナ仕立てポテトサラダ」 ツナで和えたポテサラの上にカツオのコンフィがトッピング...

...■煮込み和牛ハンバーグ（200ｇ）　■おつまみ一品料理　■エイヒレ　■豚のあたりめ　■梅水晶　■わさび枝豆　■砂肝の和風コンフィ　■味玉...

...■フランス産チーズの盛り合わせ　■温菜　■鴨砂肝のコンフィと赤キャベツ　■国産牛ハチノスとひよこ豆の煮込み　■主菜　■山形豚ロースのグリル　■津軽鴨モモ肉のコンフィ　■※　■食後のお茶 各種 ご用意あります。...■水蛸とブロッコリーのアンチョビドレッシング　■寒サワラのコンフィ...

...■ペリゴール産焼き栗とポルチーニの出汁巻き玉子 トリュフのアロマ　■牡蠣のコンフィと春菊のペペロンチーノ　■デザート　■チーズケーキブリュレ バニラアイス添え　■お酒どろぼう　■らっきょう　■梅水晶　■酒肴3種盛り合わせ　■ホタルイカの沖漬け　■酒盗とブラータチーズ　■活ダコとマイクロハーブのポテトサラダ　■２週間熟成パテドカンパーニュ　■苺とブッラータチーズのカプレーゼ　■キャビアと鮮魚のなめろう　■牡蠣のコンフィと馬肉のタルタル...

...お酒が進みます。　■秋刀魚コンフィ 低温でじっくり火を入れたコンフィになります、しっとりとジューシーな秋刀魚はいかがでしょうか...■肉汁溢れる手羽先チョップ　■ホタルイカのコンフィ 酢味噌ソース ■今日はミニ海鮮丼セット...

...トクスエに超久々のお邪魔 子持ち鮎(焼き、素揚げ、コンフィ)、 大満足(梅を絡めたコンフィ旨い)！ 少し創作も入ったお料理達も、どれも これも...仕入れによりけりってのが ・白子のドリア ・子持ち鮎のコンフィ(5時間？？とか...

...■自家製　■ライ麦　■赤どりさつまもも肉　■ロースト以上コンフィ　■マッシュポテトうまし　■焼きサバ　■ダイコン　■クスクス...しっかりした厚みのある鶏肉のコンフィ状態。皮をパリパリに焼いて仕上げた赤どりは...◇ フランス産鴨もも肉のコンフィ〜マッシュポテト...

...白トリュフ添え　■洋梨のソテー ウサギのコンフィとフェタチーズのハーブサラダ ペドロヒメネスビネガー...水牛モッツァレラのカプレーゼ、 トスカーナ産サラミ、手羽のコンフィ、イワシを使ったヴェネト地方の郷土料理。...優しい風味なんだけどめちゃ美味しい ・洋梨のソテー ウサギのコンフィとフェタチーズのハーブサラダ ペドロヒメネスビネガー もう...