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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■鴨詰めジャンボ椎茸のグリル ■大山鶏もも肉のコンフィ ■真鯛のかぶら蒸し ■刺身 仕入れにより多少変わります。...■アラカルトメニュー ■手羽の幽庵焼き 帆立 海老のコンフィ ■生ハムと無花果の白和え ■うざくとろろ ■鮪 かんぱち...「全11品」の内容はこちら。 ・芽キャベツと海老のコンフィ・揚げ牛蒡 ・手羽・蛍烏賊・スナップエンドウ ・蛤のおすまし...
...こちらもじょうごの大人気メニューです。 ■砂肝のコンフィと季節の野菜のソテー 2時間くらいコトコト煮込み、ホロっと柔らかくなった砂肝のコンフィと、野菜をソテー。 ■ちょこちょこ盛り...タコのカルパッチョ、舞茸のフリット、砂肝のコンフィと舞茸のソテー...
... ☑︎ おまかせコース+ワインペアリング ¥16000 ・つまみ アイナメの南蛮漬け、鶏ささみのコンフィ、新玉ねぎのアボカドソ...
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