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※2015年12月14日時点での点数分布です。
... ☑︎ おまかせコース+ワインペアリング ¥16000 ・つまみ アイナメの南蛮漬け、鶏ささみのコンフィ、新玉ねぎのアボカドソ...
...・軽く燻製をかけた鮪のカルパッチョ 雲丹と卵黄のソース ・コンフィにした真牡蠣のムニエル...■白インゲン豆と鶏モモ肉のコンフィ ■鮮魚のポワレ 百合根とキノコのソース ■フォアグラのソテー...こだわりの品々もそろえる。 【前菜盛り合わせ】 ・牡蠣のコンフィ 鰹出汁のジュレ 桜の香り...
...極KIWAMIコース ■ナムル、キムチ、牛タンのコンフィ ■うにのせ黒毛和牛ユッケ ■黒毛和牛とキャビアの手巻寿司 ■上生タン塩、黒毛和...
...■パルマ産プロシュート自家製リコッタチーズ ■大羽イワシのコンフィ ■手打ちパスタ・ウニのクリームソース...食事はオススメに従い、広島産の牡蠣のフリットや、鰤、イワシのコンフィ...
...見た目だけじゃなくとにかく手が凝ってるんですね。 ■鴨肉のコンフィ メインは肉or魚。こちらは肉料理のコンフィね。 思わずかぶりつきたくなるようなまん丸お肉は...繊細なお味で美味しかったです。メインは鴨のコンフィでしたが...
...■スパイシーカリフラワー ■これ抜群に美味しかった!ハツのコンフィ♪ ■安定のジルサラダ ■安定の牛すじガーリックライス❤️...そしてメインは ・仔牛タンのコンフィ これはながーいタンが丸々って感じです。...お酒のつまみには最高の一品♡ ◆仔牛タンのコンフィ 丸ごとタンの登場です! 低温でじっくり焼かれているので...
...■フランス ランド産パンタードのコンフィ ■炙り鰯の藤造り ■ピノノワールをイメージした...少し苦味があり美味しい!!サンマの肝のコンフィが入っているとの説明。 魚はアジアを感じるスープ仕立て...独活のピクルス(桜と苺で春爛漫の香り) ・サーモンのコンフィ レモンとサフランのソース 紅時雨大根のピューレ...
...✅煮穴子 カレーソースのせ 煮てるから臭みがなくておいしい 穴子がふんわりしています ✅但馬鴨の砂肝 兵庫の鴨すなぎも コンフィにしてるから柔らかい でも砂肝の歯応えはいい具合に残っていました ✅車エビ1本揚げ 丸ごと食べれて...
...■黄身に付けて食べます 絶品です ■鴨酒肴 燻製ハツのコンフィ/鴨ベーコンのクロックムッシュ/本日のチーズ ■ワインメニュー...■鴨すきがスタンバイ ■ロース ■ハツのコンフィ ■鴨すきの生卵 ■鴨すきのたたきと葱 ■追加の鶏ラーメン...そして鴨すき、その後のおつまみはハツのコンフィ...
...■温前菜 ■広島県産 牡蠣とカリフラワーのブルーテ 牡蠣のコンフィと ■秋刀魚のパートフィロ包み 檸檬とハーブのサワークリーム...■ライムムース ■黒毛和牛フィレ肉のロースト ■鴨もも肉のコンフィ ■サワークリームと蜂蜜のタルト ハーブサラダ仕立て...すべて分けてくれました 木のお皿かわいい 全てひと工夫 鴨のコンフィも蝦夷ジカの包み焼きも 安定のおいしさ...
...■2色のオリーブ ■オレンジソフトシェルクラブ ■牡蠣のコンフィ ■チーズ3種盛合せ ■BPS...お誕生日おめでとうの乾杯〜 ■タコのマリネと牡蠣のコンフィ〜 ■イケイケオマール海老は...アミューズはタコとオリーブのマリネと牡蠣のコンフィでした...
...パスタは珍しく生パスタを使っていて、モチモチとしていて乾麺のパスタとは全く違って美味しいです! 魚もおすすめですが、鶏肉のコンフィもボリュームがあってオススメです...
...■鴨肉のコンフィ ■仔羊のロースト ■牛ほほ肉赤ワイン煮込み...■穴子のフリットとガスパチョ ■きのこの冷製ポタージュ ■鴨のコンフィ ■今日はメインを選べるランチに。 ■まずはキャロットラペ...・本日のスープ(ビシソワーズ) ・メインのお料理(鶏肉のコンフィ) ・デザート(追加) ダークチェリークラフティ...
...滑らかなマッシュと熱々のチーズが美味しい。 ニシンのコンフィとホタテのムース~タプナードソース添え~♡ 仕上げにコンフィしたニシンを炙って...■大根餅 ■蕗の薹ニョッキ ■内観 ■パイプネオン ■牛肉のコンフィ...
...domo Nakameguro 日曜ランチで伺いました。 ポテトサラダはアンチョビと半熟卵とマヨネーズ。塩味と酸味が絶妙。 コンフィは香草がきいてて良い...
...前回頼んだ私の大好きな「鴨のコンフィ」を危うく注文させてもらえないかもしれなかったのです。 一人遅れてくることがわかる前に3人で先にオーダーしているとき、 鴨のコンフィを頼んだらマダムに「大きいので食べられないかもしれないからおすす...おいしいー。 ■メイン メインは久しぶりに鴨胸肉のコンフィ(+800円)を...
...荒引きお肉のハンバーグ。食べ応え十分。 -鴨のコンフィ コンフィ美味しいですね。...■リードボーのムニエル 焦がしバターソース ■鮎のコンフィ 三種の野菜の前菜添え...
...こちらもじょうごの大人気メニューです。 ■砂肝のコンフィと季節の野菜のソテー 2時間くらいコトコト煮込み、ホロっと柔らかくなった砂肝のコンフィと、野菜をソテー。 ■ちょこちょこ盛り...タコのカルパッチョ、舞茸のフリット、砂肝のコンフィと舞茸のソテー...
...■SHOCHU ■【麦】かちがらす ■【芋】くじら ■JAPANESE SAKE ■ASK ■SOFT DRINK ■アユのコンフィとジェノベーゼ...
...■鴨詰めジャンボ椎茸のグリル ■大山鶏もも肉のコンフィ ■真鯛のかぶら蒸し ■刺身 仕入れにより多少変わります。...■アラカルトメニュー ■手羽の幽庵焼き 帆立 海老のコンフィ ■生ハムと無花果の白和え ■うざくとろろ ■鮪 かんぱち...「全11品」の内容はこちら。 ・芽キャベツと海老のコンフィ・揚げ牛蒡 ・手羽・蛍烏賊・スナップエンドウ ・蛤のおすまし...
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