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※2015年12月14日時点での点数分布です。
【落ち着いた大人の空間】都内では当店のみ!幻と謳われた希少価値の高い愛知伊良湖黒牛を堪能!
9992人
貯まる・使える
...2品選べるとのことで、どのメニューも美味しそうだったため、悩んだが秋を味わいたかったため、秋刀魚のコンフィと松葉蟹の霜降りを注文。 新鮮...
...■中庭 ■アミューズブッシュ ■鴨のフォワグラのコンフィ、燻製鴨肉のサラダ ■鴨のフォアグラのコンフィ ■燻製鴨肉のサラダ ■バターナッツのスープと中に隠れていた栗...笑 ■アミューズ、とうもろこし ■鴨のフォアグラのコンフィ...
...■パン ■バケット ■すごいガーリックトースト じっくりとゆっくりとバターでコンフィにした、ニンニクを使ったガーリックトーストです。 ■サラダ ■シンプルなリーフサラダ 旬の野菜をトッピングした、シンプルでも飽きのこないサラダです。 ■鰹コンフィとケールのシーザーサラダ しっとりと仕上げたホロホロの鰹とケールを使用した...・はまぐりのトマトソースリゾット ・季節商品 桜鯛と春野菜のフラットミスト ・鰹コンフィとケールのシーザーサラダ ・いちごのジェラート ・フォンダンショコラ ドリンク...
...特に鮎のコンフィは中骨までやわらかで私のお皿には何も残らないという(笑)永遠に食...うるか醤油で焼いたもの。初めに香味野菜と一緒に5時間かけてコンフィしてあるので頭から尻びれまで骨も一緒にいただけるよ...じっくりコンフィされた...
...鴨のソーセージが乗ったポテトサラダは燻製してあり 山菜のお浸し?と書いてあるけどスープっぽくて美味しい ササミのコンフィもお酒に合いますっ この辺から白ワイン 国産の山梨ワイン...
...■椿山荘 お庭 ■冷製の前菜 ■根野菜のコンフィのティンバロ ■ここでパンの登場 ■パンの付け合わせが最高 ■トリッパの入ったラツィオ風パンツェロッティ ■断面 ■オレンジ風味のフェットゥチーネパスタ ■イカ墨のリゾット 子やりいかのコンフィ ■自家製バッ...前菜一品目は冷たい前菜。 根野菜のコンフィのティンバロ...
...◇ヒラスズキのポワレ ウイキョウのコンフィ ヒラスズキは皮目を香ばしく焼き上げて、身はふっくらとした美味しいもの。ソースはプロヴァンス風。添えてあるのはウイキョウのコンフィ。オレンジ風味でダイナミックなカットが印象的。...ニース風は、トマト煮込みにレモンのコンフィやバジルが入っているので爽やかさが感じられるのが特徴...
...ペペロンチーノ ■生ハムとレモンのクリームソース スパゲッティ ■お肉料理 お肉で乾杯! ■鶏モモ肉のコンフィ ルッコラとトマト バルサミコソース...
...■キャベツときのこの塩昆布バター炒め、アーティチョークのコンフィと季節の野菜、コーンボール...2種のアスパラガス、村上名産 鮭の燻製 サラダ仕立て、砂肝のコンフィ 茸とジャガイモのサラダ、ニシンのマリネ...イワシの脂とビーツの香りの取り合わせはよい。砂肝のコンフィはコリコリとした食感がよい...
...立食でした。 あまり詳しい事は書けないので省略させて下さい。 数々のお料理を食べましたが、鳩のコンフィと白子入り麻婆豆腐が超絶品♡♡♡♡♡ 数種類のチーズやスイーツも輝いていました...
...■鹿と胡桃のポテサラ@¥500 ■兎のリエット@¥580 ■骨付き兎のしっとりコンフィ@¥1580 ■兎のコンフィのアップ…めちゃくちゃ美味しい!...「鹿と胡桃のポテサラ」 「兎のリエット」 そしてメインは… 「骨付き兎のしっとりコンフィ」…あと残り1個だったぁ(汗) シャルキュトリー…特に「パテ」が秀逸...
...お食事はなかなか美味しいし、いい雰囲気なだけあってサービスがやはり残念。 ・前菜 ズワイ蟹とトマトのデュオ フェンネルのコンフィとアボカド オレンジ香るアメリケーヌのエスプーマ 予想よりサッパリめでしたが...
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
22433人
...チョコレートとナッツのムースの中に、オレンジのコンフィが入っています。...オレンジのコンフィ、ムース底のナッツと とても凝った作りで1個で色々な味が楽しめ...ババロアのセンターにはフランボワーズのコンフィが仕込まれる...
...・アボカドとシュリンプのバゲッティーヌサンド湯葉巻き ・ゴーヤと豆腐のチャンプルーサンドウィッチ ・豚バラのコンフィとマンゴーのオープンサンド オープンサンドもサンドイッチも美味しくてシャンパンにあったよ <2段目> スコーンが3種...
...■【前菜】イイダコのエスカベッシュ ■【お魚料理】明石産真鯛のカダイフ包み ■【お肉料理】マグレカナールの胸肉のコンフィ ■~牛焼肉~ ...
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