西麻布のコンフィに関するお店

...エビがぷりぷり♪ ガーリックオイルにつけるパンもまたワインと合います。 ■ハンバーグエルシエロ ハンバーグにコンフィした有機野菜のパプリカを使って包み焼きのように仕上げているそう...

...某人気焼き鳥店のあとに2軒目として伺いました。 周りのお客さんは鍋をいただいている方がほとんど。 コンフィはあたり！ レバー炙りは臭みが強くて友人に丸投げしちゃいました...

...肉料理は 鴨のコンフィ 北あかり添え 赤ワインソースで、 白く丸い大きな皿に 黄色い北あかりのソテーを盛り、 大きな鴨のコンフィをのせ、 赤ワインソースで飾って提供されます。 鴨のコンフィはとても大きく食べ応えがあり...

...■ニンジンのスープ、ウサギのコンフィ クミン風味、フォアグラのフラン、ニンジンとマスカルポーネチーズ ニンジンの葉、塩気のあるラスクと牛乳の泡1　■ニンジンのスープ、ウサギのコンフィ クミン風味、フォアグラのフラン...・ヴェルジョワーズのパンケーキ パパイヤのコンフィ グァバとハイビスカスのソース ・白ワインの炭酸ジュレ ホワイトチョコレートのムース ラズベリーのピューレ ・桃のコンフィ レモングラスのジュレと桃のクリームソース...

...パンも美味しく頂く。 スープはミネストローネ。 そしてメインはカモのコンフィのハッシュフライドエッグポルトソース。鴨があるとついつい惹かれてしまう。...完全レアで焼き直しをお願いし、 鴨のコンフィに関しては...

...  焼き野菜は、新じゃがが特筆するほど美味しかった♡ほくほくで甘く、スイートポテトみたいだと思った！コンフィして油の中で低音で火を入れているから...

...ジャガイモのホクホクな食感が活きておる！ 【新サンマのコンフィ（１０８０円）】 そして、その美味しさに驚いたのが、まさに秋の味覚である新サンマをコンフィにしたもの。 コンフィとは...

...■サーモンのコンフィとイクラのブランデー漬け　■フォアグラの春巻き　■キノコの炒め...・白いかのマリネと鰤の紹興酒漬け ・鰻のコンフィ ・新潟鮑の酒蒸し、肝ソース ・フォアグラのブリュレ、マンゴー...・水蛸のマリネ ・サーモンのコンフィとイクラのブランデー漬け ・フォアグラの春巻き ・ピータン豆腐...

...スズキのア ラ プランチャ ソース ヴィエルジュ ナスのコンフィ、ハーブとセルバチコのサラダが添えられています...アミューズが聖護院大根のポタージュ、前菜の1品目は大山鶏のコンフィ マッシュルームとサラダ添え、2品目は魚貝と野菜のフリカッセ...＜肉料理＞ ピジョン・ラミエ むね肉はローストにし、もも肉はコンフィに ソースマデール フランボアーズのアクセント ＜デザート＞...

...その味にも自身があります、是非お召し上がり下さい。　■砂肝と根菜のコンフィ　■小海老とマッシュルームのアヒージョ　■フリット...■【2020.12】アルコールメニュー　■突き出しで　■砂肝のコンフィ...

...■トリュフのシャンパン　■手打ちタリアテッレ　■鴨のコンフィ　■ボネ　■トリュフ塩、トリュフオイル、パン...もちもち生パスタモッチリーニ　■豚バラ肉のコンフィとシャテーニュ栗のタリアッテ 秋トリュフと一緒に...トリュフもかかってます 【パスタ】1800円 鴨のコンフィとズッキーニのパスタ これもトリュフスライスが掛かっています...

...【メイン】 ■京鴨もも肉のコンフィ 【デザート】 ■河内晩柑のパンナコッタ・ゼリー・ジェラート...天然舞茸と島らっきょうのフリット、自家製のパセリ塩 秋刀魚のコンフィのペーストを、 クロスティーニに乗せています。...ほどよい焼き加減で肉の旨味たっぷり。 ・青森産カモ肉のコンフィ しっかり焼き目ながら お肉はしっとり...

...●フレッシュマッシュルームのサラダ ●鮎のコンフィ 鮎をまるごとと、 大きめにカットしたにんにくとコンフィ。 リュスティックが止まらないです。...老若男女に愛される卵料理の定番。 具材は柔らかくコンフィしたじゃがいもと玉ねぎ...

...◆ナムル盛り合わせ 6種類のお野菜 見目麗しい一皿です。金時人参のコンフィはエシレバターを表面に塗りとても良い香り。 徳島のプレミアム椎茸天恵菇は味噌 甘辛...続いて色鮮やかなナムル。 新潟特産の皇室献上品「キヌオトメ」 下仁田ネギのコンフィはカラスミ添えは牛の下味で濃厚な風味に...

...■真鯛のパヴェ 空豆とトマトのコンフィーのラグー　■ソバ粉のパン ライ麦のパン エシレバター...小さなピッツア　■ソバ粉のパン ライ麦のパン　■鮎のコンフィー 冬瓜のジュレ 肝のタップナード　■鵞鳥のフォアグラのテリーヌ...■アミューズブッシュ　■フォアグラポワレ アンディーヴのコンフィーとパンデピス ポルト酒風味...

...■骨付鶏もも肉のコンフィ1280円　■パスタ用粉チーズ　■仔牛とポルチーニ茸のペコリーノチーズのラグーソース"ルスティッチ"1380円　■骨付鶏もも肉のコンフィを炭火で焼いているところ。　■Red wine1...生ハム、アスパラ、パテ、 ★砂肝のコンフィ500円 すごく柔らかくて食べやすい砂肝...

...通常メニューの他に、黒板メニューでオススメもあり、今回は黒板メニューからもいくつか頼みました。 ・鮎のコンフィ◎ 今年最後かなぁー 頭から尻尾まで頂けるとのことでした...

...パプリカのマリネ ズッキーニのマリネ 白レバーのコンフィ 生ハム と、どれもこれも食感と味わいのクオリティ高く...（￥１５００）前菜は甘みが凝縮されたトマトのコンフィから〜...カプレーゼ、自家製ローストポーク 牛レバーのコンフィ等...

...８種の野菜と豚コンフィのギャザリングサラダ オニオンドレッシング 豚コンフィが真ん中にどかんとのった、たっぷりサラダです。 レタス...店内は満席かつ待ちあり。 . ８種の野菜と豚コンフィのギャザリングサラダ オニオンドレッシング(1,900円) バター追加(100円) ※予約時は1ドリンク制 まずサラダのボリュームがすごい！ 豚コンフィもとっても柔らかくてフレンチトーストの甘さと絶妙にマ...

...押し麦と季節野菜のタルタルサラダと共に　■ホタテのコンフィとズッキーニをタルト仕立てに ほのかに香るカレーの香りで...■デカいベーコン　■本日のパスタはオイルパスタ　■鶏もも肉のコンフィ マルサラとケッパーのソース　■肉はアップ...黒オリーブソースで ・ホタテのコンフィとズッキーニをタルト仕立てに ほのかに香るカレーの香りで...