早稲田のコンフィに関するお店

...カプニストス 2020　■蛤のカッペリーニ　■鹿島の蛤を低温でコンフィにして、その出汁で味付けされた冷製のカッペリーニです。...桜の花です。 ・蛤のカッペリーニ 鹿島産の蛤を低温でコンフィに仕上げ、その出汁で味付けしたカッペリーニ。 ・金目鯛の鱗焼き...★ホワイトアスパラと貝のコンフィ オランダの大きなホワイトアスパラをオランデーズソースで食べるの...

...■⚫ニュージーランドグラス赤ワイン　■⚫前菜プレート　■前菜盛り合わせ　■鮎のコンフィ　■トマトパスタ　■ジェノベーゼ　■タコと千切り大根の春菊ジェノベーゼ...単品でもワインが進む一品。 ★秋刀魚の丸ごとコンフィ 1500円 梨のコンフィチュールと鬼おろしがサイドとして付いており...

...■前菜 エスカルゴのパルマンティエ　■前菜 鶏のコンフィとレバーのサラダ温玉のせ　■メイン...メインは4種類から選べて 本日の料理＝鶏肉のコンフィにしました。 まずスープとバゲットが。 むむ！...■オニオングラタンスープ　■牛のワイン煮込み　■鴨大根（鴨のコンフィ）...

...■牛タンの香草バターソース　■鴨腿肉のコンフィを位置を変えて。　■鴨腿肉のコンフィ　■鶏レバーのパテ ポルト酒風味　■お肉のテリーヌ　■バゲット...以下のラインナップ。 私：キッシュ、鴨もも肉のコンフィ...

...鴨のコンフィ、カリッとほろっとで絶品でした ランチメニューも豊富なので...・イサキのポワレ 野菜を添えた漁師風ソースとともに ・鶏肉のコンフィ ・豚肉のブリゼ ・特製シーフードカレー...足の悪い方にはちょっと大変かも。 2,000円以下で鴨コンフィ...

...特筆すべきの1つは、鶏チャーシュー。 真空低温調理のようで、まるでコンフィ前のよう。 そこに、豚チャーシューも一役かっているだろうし、個人的には...一方、低温チャーシューはまるでコンフィの様な仕上がりであり...

...おばんざいの豚舌のコンフィがとても美味しかった...■ビストロの定番！！豚肩ロースのコンフィ　■鴨団子と色々キノコの治部煮　■◇お刺身...生しらす、スマガツオ、紋甲イカ、マダイ昆布締の5種。 砂肝のコンフィはふわふわとコリコリの2種類で確かに食感が違い驚きだった...

...■前菜3種盛合せ：ラタトゥイユ、砂肝のコンフィ、カブとホタテのエスカルゴバター。ハウスワイン...サーモン、ラフランスと生ハム　■砂肝のコンフィ　■地ハマグリの軽いクリーム　■【2022年11月の第3週】...逸品だな！ ・砂肝のコンフィ¥700...