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口コミ・お店の情報に「コンフィ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 169 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...結果、有意義な時間を過ごせました。 ガレットは旨かったが、コンフィは非常に塩っ気が強かった。あんなに塩っぱくいコンフィは初めてで、食べる ガレットは旨かったが、コンフィは非常に塩っ気が強かった...
...コイサー ■ご飯のお供 ■銀シャリ二合炊き ■ほうれん草のサラダ ■お刺身盛り合わせ ■あん肝 ■お通し ■鴨のコンフィ ■塩味牛すじ煮...
...●砂肝のコンフィとホウレンソウの温製（¥９００） こんなに柔らかい砂肝を食べたことがこれまでにあったかしら。。。。 砂肝好きのえふこがそれくらいの感動を覚えてしまった一品です。 ふわっふわの優しい砂肝に歯ごたえの残ったホウレンソウを濃いめの味付けで。 レモンを絞るとさっぱり食べやすく。 ビールにまちがいなくあっちゃうなぁ〜と思いながらもね、 レモンを絞ればワインにもあってしまう不思議なお料理。。。。 コンフィにするとこんなにお肉が柔らかくなるのね～。。。...あと、料理でもう一つ、ホロホロ鶏もも肉のコンフィーは素...
...ペコリーノ、 マスカルポーネ、ゴルゴンゾーラ ★ノープロブレム ～水牛のモッツァレラ、ロースト豆腐、 鶏のササミトマトのコンフィ、 ロー...
...■大山鶏のもつ煮 ■秀よし 純米大吟醸酒/比内地鶏もも肉のコンフィ ■サッポロ黒ラベル 生 ■春霞 純米吟醸 栗ラベル白...取り合いでした。 メインは、迷いに迷ったすえ、もも肉のコンフィに。当然、比内地鶏です。 一緒に添えられてるのは...特にメインは「比内地鶏」として供されましたがこれが良く出来たコンフィ...
...」でした。 美しい胸肉にササミも添えられ、腿はコンフィに♪ 胸肉の弾力のあるテクスチャと、サクッと歯が入る食感は鴨ならでは、う～～好き過ぎる♡ 飲める・・・(;'∀') そして、コンフィ―の美味しい事！！！ 後で伺うと...■茨城県産のかすみ鴨 特に、モモのコンフィが...
...白蛤の白ワイン蒸し 1,000円 ■●和歌山 鮎の丸ごとコンフィ梅風味 1,200円 天然鮎 ■鮎のコンフィは塩っぱくて… 梅風味と言うか梅添え（笑） ■●オーストリア産...相性の良い焦がしバターソースで～ ■フランス産 小鴨モモ肉のコンフィ 赤ワインソース...
...自慢のパテドカンパーニュや生ハム、猪のコンビーフ、砂肝のコンフィなど乗っている。 そして、外はパリッと中はもちっとしながらきめ細やかなパン！...前菜は、フォアグラのコンフィとマッシュルームのチーズオーブン焼きをいただきました...
...■Gizzard Confit Marinated with Mixed Spices ミックススパイスでマリネした砂肝のコンフィ ■E...
...＜鮎の塩焼き＞ いわゆる和食の鮎の塩焼きを想像していたので、想像をはるかに超えたものが出てきてビックリ！！ 鮎はコンフィにしているので...
...先ず出てきたのはご飯。左はうずら卵とトリュフ、右はネギのコンフィにポン酢ジュレ こちらにお肉を焼いて乗せます。 ネギのコンフィ＆ポン酢ジュレにはタン。 タンを横にスライスした四角いカット。...刻んだトリュフののった酢飯に、さっとあぶったお肉を♪ 長ネギのコンフィ...
...クルミパンは焼き立て。 柔らかくて甘くフワフワです。 佐島産サワラのコンフィと徳島県産筍のドゥセル。 淡白な味わいのサワラをオランディーヌソースが引き立てます...ビオのオレンジだったかな？うっかり記録し忘れました。 佐島産イトヨリのコンフィと徳島産筍のドゥセル...
...豚肉のコンフィのせボルチーニクリームカレー！ 牛ホホ肉の焦がしバターカレー！ とろーりチーズのトマトバジルチキンカレー！......
...■魚介と刻み野菜のマリネ ■鶏ムネ肉のベシャメルコロッケ ■スペイン風オムレツと生ハム ■豚バラ肉のコンフィ 白インゲン豆添え ■外観 ...
...白レバーのパテ、エスカルゴのグラタンや砂肝のコンフィ、仔羊の煮込みに松坂「豚」の塩釜焼き...ヱビスビールで味付けしたオニオンのコンフィ、黒胡椒のソース添え...白眉はソース。鮎を丸々コンフィにし...
...アンチョビ､ケッパーのトマトソーススパゲッティ。 ■夏から秋､冬の初めまで秋刀魚のコンフィ。 ■テイクアウトメニュー...〜注文内容〜 ◆チェリートマト 1p 190円 ◆骨まで柔らか秋刀魚のコンフィ 650円 ◆豚の自家製ソーセージ 720円 ◆馬肉上赤身のカルパッチョ 1...
...サラダ仕立て ■真鯛のカルパッチョ ■揚げソーセージ（２本） ■オリーブ盛り合せ ■サーモンの低温コンフィ キャビア添え ■<VEGET...
...パイ美味しすぎます ■雷鳥のモモ肉のコンフィを最大限に香ばしく仕立てて ■超王道なサルミ仕立て...■岡山県産美膳軍鶏の炭火焼き ■メロンのアイスクリーム 生姜コンフィのジュレ ■白桃 ライチのアイスクリーム マスカルポーネチーズ...インゲン豆？と思いきやチーズがとろけるコンフィ的なもの 冷菜とウニのジュレ...
...■スペイン産 ハモンセラーノとサラミの盛合せ ■北海道産 牛リブロースのステーキ ２００ｇ ■"カスレ （鴨もも肉コンフィ・豚肉コンフィ・ソーセージ・白いんげん豆煮込み）"...
...【料理】 魚介をメインにしている。 ■プロシュートの盛合せ ・ロース ・コッパ ・プロシュート ・マグロ ■牡蠣のコンフィ ■カラマリフリット ベネツィアらしく...
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