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口コミ・お店の情報に「コンフィ」を含むレストラン
1～12 件を表示 ／ 全 12 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ゴボウもしっかり味がしてサクサクなんだけどしっとりもしていてゴボウのみずみずしさがとっても気にいりました。合鴨のコンフィもホロホロとしてとーっても美味しかった...
...■鴨柳川 ■鴨味噌野菜スティク ■かも胸のたたき ■鴨ももコンフィ、ゴボウチップ ■鴨ももコンフィ ■親子丼とせいろ ■あて3種 ■鴨汁 ■雄町米（岡山県産）...生ハムと一緒に盛り合わせました。 ■河内鴨のコンフィ 河内鴨のもも肉を時間をかけて柔らかく仕上げました...
...■河内鴨『骨付きもも肉のコンフィ』 骨付きもも肉を低温の鴨油でじっくりと火入れ 周りはカリカリ...■河内鴨 ■前菜3種盛り合わせ ■奥丹波 ■鴨鍋 ■もも肉のコンフィ ■もも肉のシチュー...■レアかつ ■河内鴨もも肉のコンフィ...
...《お品書き》 ・本日のお付きだし ・お造り盛り合わせ ・黒毛和牛昆布締め ・上砂ずりの柔らかコンフィ ・但馬鶏肝の低温調理「モナカ」 ・季節の天ぷら ・長崎県対馬 釣りもの “のどぐろ「紅瞳-べにひとみ-」” 出汁しゃぶ...
...美味しそうなメニューが並んでいましたので、 アラカルトで頂きました。 ・ジャガイモとポロ葱の冷製スープ ・和歌山産・鮎のコンフィー、胡瓜...
...■碓井えんどうのピュレと蛤の出汁の茶碗蒸し2 ■桜鱒のコンフィ、新玉ねぎのピュレと甘酢漬け、花山葵、金柑玉子を添えて1 ■桜鱒のコンフィ、新玉ねぎのピュレと甘酢漬け、花山葵、金柑玉子を添えて2 ■桜鱒のコンフィ...
...・朝引き鳥のモモ肉を使った【燻製卵のユッケ】(780円)は、卵黄を燻製しコンフィした卵とパウダー状にしたオリーブ油、食用花と共に頂く...演出もさることながら、コンフィにしてあるため白身がプリプリで中はトロ〜ンとした半熟...
...遅れて到着した別皿の河豚皮入れると麺に自然に絡みフグアクセント！ 河豚の身はコンフィでもされてるのか、さっぱりした味付けとプリっとした食...
...花弁 二重 自家製パテ、蚕豆青煮 花弁百合根、黒豚甲州煮、筍醤油焼き、鶏胸冷製 叩き梅、豆苗浸し いくら 三重 帆立コンフィ 木の芽、和...
...そして焼鳥屋さんなのにスチコンこと『スチームコンベクション』さすが新星。 看板の日替わりメニューを見ているとテリーヌ、コンフィなどなるほどメニューがずらり...
...甘エビにんにくオイル、アンチョビちりめん山椒、キャベツにんにく醤油、砂ずりのコンフィetc どれも美味しかったーご馳走様ですm(__)m 前菜がお勧め♪...❤️トリュフサラミ ❤️砂ずりのコンフィ黒胡椒 ❤️ビール ❤️黒ウーロンハイボール...
...丹波しめじ、レンコン、長いも＝なぜか6品） と、砂肝のコンフィ、鶏味噌と野菜 と、ワイン3本（赤2、白1）...ソリレスはうまみたっぷり 肝は独特の臭みもなく旨い。 砂ずりのコンフィ。 コンフィと香草を和えてある...
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