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口コミ・お店の情報に「コンフィ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 92 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...TVで見た凝った具のタルティーヌは見当たらず。 「まぐろのコンフィと南仏野菜」とか 「茄子と挽き肉のボローニャ風」など楽しみにしていましたが・・...320円 ガリッと香ばしく焼いたバゲットの上に オリーブオイルで煮込んだまぐろコンフィ...
...剥がしやすく工夫してあります ■レモンのコンフィ ■スポンジの中にもコンフィ ■中はざっくり ■赤いフルーツタルト 京都No...清廉の言葉がピッタリなパティスリーもそうありませんよ☆彡 ■コンフィと焼き菓子も気になっているので次回こそは！！♡...
...これもなかなか。 【栗と柚子のセーグル】（283円） セーグルがかった生地に渋皮栗と柚子皮のコンフィが練り込まれたパン、やや大きめなので...
食べログ スイーツ WEST 百名店 2023 選出店
4アッサンブラージュ カキモト
和モダンな空間で、垣本シェフが手掛ける素材の魅力を生かした独創的なスイーツを味わう。
51315人
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...■18時予約でダイニングへ ■鮎のコンフィ・グレープフルーツとパプリカのソース...☆馬鈴薯・トマトのコンポート・ブルーチーズ（エクレア生地） ☆鮎のコンフィ・グレープフルーツとパプリカのソース ◯DOMAINE DE LA BORDE -...
...七谷鴨のバリエーション 胸肉 ミンチ ささみ レバーのコンフィ やっぱりレバーだけは無理だった(；ω；)ごめんなさい。...※鮒寿司を作る時に作る、米を発酵させたもの 鮎 頭と尻尾は低温コンフィで骨煎餅に 身は開いて、枝豆とマッシュポテトを挟んでオーブンに...→旬のアスパラガスを京赤地鶏を７日間熟成させた鶏肉のコンフィで包んだ前菜 アスパラのソース添え...
...今回も香茸のすり流し、ヤーコン、小かぶらのコンフィ柿ソース和えから始まりました。ヤーコンを使う事もさる事ながら、小かぶらをコンフィにするアイデアは小生の頭では考えられない手法です。...■伊勢海老と新銀杏の飯蒸し ■香茸のすり流し ■ヤーコン 小かぶらのコンフィ 柿ソース...
...トマトも水分が飛んで味が濃かった。 季節の前菜は、鮎のコンフィ 豚肉や鴨肉のコンフィは食べた事あるけど、魚は初めて。 中骨と頭は揚げてあって...■カプレーゼ ■旬のお野菜の薪窯焼き ■季節の前菜 鮎のコンフィ...
食べログ スイーツ WEST 百名店 2023 選出店
8サロン・ド・ロワイヤル 京都店
26008人
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...ラです… 【碧Midori】香り高い木の芽のガナッシュと京都産筍コンフィを合わせた、ウィスキーガナッシュの味わい深い2層のショコラです…...碧は木の芽のビターガナッシュと京都産筍のコンフィを合わせたウイスキーガナッシュの味わい...
...■ジャガイモのポタージュ ■前菜 ■豚肩ロースのコンフィ ■クレームダンジュ ■シトロンタルト...チーズが芳醇でペロリと食べてたよ 鴨のコンフィ しっかり焼かれたコンフィ レンズ豆もあうよね 店内もお客さまも雰囲気のいいお店でした...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
10リョウリヤ ステファン パンテル
モダンな京町家で味わう、フランス人シェフによる京の食文化と独創的なフレンチの感動的な出会い
32714人
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...●古代米入りの自家製パン。 ●スペシャリテの、フォアグラのコンフイの奈良漬巻き。 パッションフルーツ...■ﾌｫｱｸﾞﾗのｺﾝﾌｨ ■ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ冷製ｽｰﾌﾟ ■ﾊﾓﾝｾﾗｰﾉと胡桃ｸﾘｰﾑ...スペシャリテのフォアグラのコンフィは驚きの美味しさ...
...海藻バターが美味しくてお代わり ■フォワグラ ■サーモンのコンフィ ■ハマダイのポワレ ■赤ワインを半分...塩レモンの泡 土筆 フォアグラと 新玉葱のコンフィ バルサミコソースと 蕗のソースと合わせて ...◇前菜２「信州サーモンのコンフィ...
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
12Cucina Italiana 東洞
26622人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...■タラのペーストのプチシュー ■飽のコンフィ 牛蒡のバーニャカウダ ■ゴマをはりつけたサーモンのマリネ...■タラのペーストのプチシュー ■シェフからの一皿 飽のコンフィ 牛蒡のバーニャカウダ ■前菜...5500円 タラのペーストのプチシュー シェフからの一皿 飽のコンフィ 牛蒡のバーニャカウダ 前菜 ゴマをはりつけたサーモンのマリネ...
...その中からサーモンのコンフィと、鶏もも肉のコンフィのサラダの２種類を注文。（２人なんで、２種ね）...前菜は３つから選択 軽くスモークしたノルウェーサーモンのコンフィ パテドゥカンパーニュ 車海老と明石産タコのタブーレ＋300円 車海老と明石産タコのタブーレを選択...
...そのあとまた少し時間をおいて前菜登場。時間が気になりハラハラ… この日は砂肝コンフィ、小魚のエスカベッシュ、キッシュ、ホタルイカのマンゴーソース、パテ。 砂肝コンフィ、ホタルイカのマンゴーソースあたりで、ノックアウト。味もいけてる。しかも...● ■◇ 本日の前菜 ◇ ■本日のキッシュ ■グリーンピースのスープ ■砂肝のコンフィ...
...京鴨もも肉コンフィ,〆鯖カルパッチョ,干し柿と胡桃のクリームチーズ和え ■平日(...■自家製からすみ(¥1210) ■京鴨もも肉コンフィ(¥1925) ■季節野菜の天ぷらざるそば(¥1870)...京赤地鶏花椒焼、 鴨つくね あぶり鴨（京鴨）、 京鴨もも肉コンフィ 黒豚三枚肉のうま煮そば蒸しパン添え） 自家製からすみ...
...ライ麦パンのトースト トマト風味のサブレ イワシのリエット 茗荷と生姜のコンフィ添え ひと口、又は、ふた口で食べられる 可愛い、サンドウイッチですね～♪...ライチとローズの爽やかな風味です。 中には、フランボワーズのコンフィが入っていて...
...初ダニエルズ 平日夜友達と、お祝いをかねてお店に行かせていただきました。 １品が３９０円と安くバラエティ豊か。 砂ズリのコンフィなどお気に入りのものが…...
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
18ラ・ロカンダ ザ・リッツ・カールトン京都
7215人
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...本当に手の込んだリゾットです。 ・カナダ産オマール海老のコンフィとカダイフフリット パプリカのタルタル オマール海老を丸々１匹を使用している。コンフィは王道だし、カダイフフリットはパリパリで香ばしい...・十勝ビーフの炭火焼き/アスパラガス/卵黄のコンフィ ・オレンジシャーベット/オレンジのクリーム/アーモンドムース/ヌガティーヌ/ピスタ...
...シンプルなエシレバターと甜菜糖のクレープにしたので、カスタードとか、上にブドウのコンフィがのった物を注文しても良かったかなと思いました。...
...■ロビーラウンジのお向かいは、ピエール・エルメ・パリブティック。パンやプティガトーも揃っています。 ■コンフィや焼き菓子もおススメです(о´∀`о)...
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