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口コミ・お店の情報に「コンフィ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 92 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...トリッパも味付け、食感共に秀逸◎家族からも好評でした☆メインは、京丹波高原豚肩肉の柔らか玉葱煮込みに、鴨のコンフィ茸と白味噌鶏のジュでをチョイス...
...洋梨、キャビア、オリーブオイルと。 キャビアは最近よく使用されている中国産。 塩味が優しいです。 ５，紅はるか フォアグラのコンフィと。...
...■豚肉好きな貴方に 国産バームクーヘン豚を低温調理で焼き上げたグリルステーキ２００ｇ ■骨付き丹波地鶏のやわらかコンフィ×香ばしくグリル３００ｇ...
...シンプルにミモレットの塩味で。 鮎 コンフィにした鮎のパン粉揚げ 実山椒のソース 鮎は炭火で焼いて香ばしく、燻製にし、5時間コンフィにしているので骨まで柔らかい。それをさらにパン粉をまぶし...⚫︎鮎 炭火の後に燻製した鮎をパン粉でさくっとコンフィに...
...■SPARKLING WATER ■季節のオススメ ■Caramel White Mocha ■丹後路鶏骨つきもも肉のコンフィ 京都産地鶏を使用...
CAMPO su OVEST
烏丸御池駅より好アクセス◆山小屋のような非日常空間で味わう薪焼き料理専門店。テラス席あり♪
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...■イカ墨パスタ ■ワタリガニと九条ネギのアーリオオーリオ ■鯖のプッタネスカ仕立て ■イワシのコンフィとキノコのボスカイオーラ ■イワシのコンフィとケーパーと香草 シチリア風...
...■リガトーニ ゴルゴンゾーラソース ■砂肝のコンフィ 砂肝にじっくり火をいれて ■ファランギーナ デル サンニョ...■自家製サングリア（赤、白） ■砂肝のコンフィ...
...◆前菜 ・滋賀県小鮎のコンフィ 胡瓜の酸味のソース ・メロンのソルベ ・こだま西瓜とプリンスメロンの生ハム巻き 清水焼の作家さんにお願いして作ってもらっているという器たちはブロンズのような光を放つ前菜盛り合わせのひと皿から… メロンのソルベは飲むことを知っていたかのようにノンアルコールスパークリングワインと円やかに溶け合いメロンの風味はやがてカクテルをいただいているような錯覚に陥る こんがりコンフィされた2匹の稚鮎 柔らかくホロリと口の中で解ける身と肝...
...お花はキツイ味してませんでした。いろんなお花が入っていて癒されました。 ◯コンフィ（この日は秋刀魚でした） 骨がなくて食べやすかったです。味も良かったです。...ハーブミックスを使った香りも楽しめる旬野菜サラダ、秋刀魚のコンフィ...
...香糀辛 ■麺 ■AOPボッタルガ素麺 ■明太レモンのペペロンチーノ焼きそば ■鮎のコンフィとワイルドクレソンの山椒焼きそば ■To.醬スパイス焼きそば ■To...◉サルシッチャ麻婆豆腐 ◉明太レモンのペペロンチーノ焼きそば ◉鮎のコンフィとワイルドクレソンの山椒焼きそば 本当惹かれるメニュー多かったなぁ〜 白カビサラダ...
...マンゴー、奈良漬 マンゴー、スイカの甘さにあん肝の旨みそして奈良漬けの塩っ気が絶妙な味わいになっていました。 ・上州牛のコンフィ ウニと白髪ねぎ 噛みごたえにのあるお肉にまろやかなウニの風味が感じられます...
...■牛頰肉の赤ワイン煮 ■ポークステーキ ■シャラン鴨のコンフィ ソースリヨネーズ ■口溶けショコラテリーヌ ■ヌガーグラッセ...■野菜とアンチョビのパスタ ボッタルガ ■ホロホロ鳥のコンフィ フランスでは一般的に食されているホロホロ鳥...低アルコール) ■ボーミッシェル ■【鮎の7時間コンフィ】 1100円...
...鮪のタルタル、鰆のタタキ韮ソースかけ、水蛸のマリネ、稚鮎のコンフィ、石鯛と菜花の和物。鮪タルタルは海苔に巻いて頂く。海苔の香ばしさに鮪の甘味がよく合う。また、鰆のタタキは、韮ソースが鰆の脂と調和して鰆の旨味を引き出している。水蛸マリネや稚鮎のコンフィも予想通りの味わい。ワインによく合う。石鯛の身の甘さと菜花のほろ苦さの調和がいい。いずれも美味しく頂けた。 前菜二皿目は、シャルキュトリーの盛り合わせ。京鴨の生ハム、ハツのコンフィ...
...文句なく美味しい。 主菜は名前は覚えてませんが、鴨のコンフィをリヨン風のスープに入れたもの？ 鴨のコンフィはもちろん、スープも美味しくパンも美味しくドンドン進む(笑)...いただいたもの フォアグラパテ リヨン風サラダ 鴨コンフィ 牛歩は赤ワイン煮込みマッシュポテト添え...
...エスカルゴバター×貝 タルト、フォンテチーズ（うえに帆立と白バイガイがエスカルゴソースで トマトのコンフィとマイクロコリアンダー 落花生入り ワインはシャルドネ種...
...レモンのジュレを一番下に敷き詰め、モモのコンフィやコンポートしたモモ、エスプーマを使ったムース、アルコール飛ばしたシャンパンなどを使っているそうです。 きれいに盛り付けられたパルフェです。 モモがたっぷり。幸せな気分になれますね(^-^) ひんやりとしたモモのジュレや桃の果肉を楽しみました。 美味しかったです。 もう１品、追加で皿盛りのデザートを注文しました。 ●桃の球体のデザート お皿には、桃のジュレやコンフィ...
...■トウモロコシと白海老のかき揚げ 酒盗バター お祭り風 ■鮎のコンフィ 鮎魚醤バターの賀茂茄子と万願寺ソース 茗荷のバニェット +880円で鮎一尾追加可能です ■鮎のコンフィ サマートリュフおろしとマッシュルーム +1...・鱧カツ ・鮎コンフィ フレッシュハーブと ・パッションフルーツのリゾット...
...続いて注文したものが続々。 今月のオススメから ・サンマ（前菜） ・鴨のコンフィといちじくのコンポート（前菜） ・ポルチーニとグアンチャーレのスパゲッティーニ...気を衒わず、安定感のある味は常連になりたい気持ちにさせてくれました。鮎のコンフィは酷暑の今...
...今回も香茸のすり流し、ヤーコン、小かぶらのコンフィ柿ソース和えから始まりました。ヤーコンを使う事もさる事ながら、小かぶらをコンフィにするアイデアは小生の頭では考えられない手法です。...■伊勢海老と新銀杏の飯蒸し ■香茸のすり流し ■ヤーコン 小かぶらのコンフィ 柿ソース...
...信州の地酒とよく合います。 ■骨まで食べられる柔らかさ。素材本来の味わいを愉しむ『信州の川魚のコンフィ』 風味豊かな川魚のコンフィは...
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