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※2015年12月14日時点での点数分布です。
旬野菜を使った華やかな和と洋の融合料理ワインと相性◎記念日おすすめ♪歓送迎会コース受付中♪
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...その日のお魚にあわせたソースで 黒板&別紙参照 ■但馬鶏のコンフィ イタリアン木の芽味噌を添えて オリーブオイルとにんにくで丁寧に低温調理をし、ホロホロと柔らかく仕上げたコンフィに、爽やかな緑が香るイタリアン木の芽味噌をお楽しみ下さい。...バルサミコソースで。 ■砂肝のコンフィ 山椒風味 低温調理で柔らかく仕上げた砂肝のオイル煮...
...■稚アユのコンフィを絡めたオイルソースパスタ...■自家製パンも大変美味しいです ■稚鮎のコンフィを絡めたオイルソースのパスタ...温野菜、旨味しっかり、食感シャキシャキ(^_^) ・稚アユのコンフィを絡めたオイルソースパスタ...
...ガットネロさんの桃パフェ! 一年越しの念願が漸く叶いますー。 ・桃 ・ヨーグルトアイスクリーム ・ブランマンジェ ・桃のコンフィ ・桃のジュレ トップにはフレッシュの桃が一玉分。今の時期は山梨の日川白鳳を使われて いるそうで、果肉に歯を立てるとたっぷりの果汁が溢れ出してきてとっても ジューシー。しっかり甘いのに上品な余韻で、その桃を、さらにコンフィと ジュレで多層的に展開しているので...
摂津本山駅1分■新鮮野菜と上質な食材を活かしたフレンチを楽しむ◆女子会~大人数貸切まで◎
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...●シャラン産鴨モモ肉(1580円)・・・コンフィかと思ったら、ポワレでした。焼き過ぎカッチカチ。 ●国産A5黒牛すね肉の赤ワイン煮(14...
...もっちもち生地の絶妙な食感のバランスがたまりません! 丹波鶏のコンフィのサンド(正式なお名前は忘れました・・・) 大き目の鶏のコンフィは柔らかで、冷めていてもジューシーかつ旨みたっぷり!...■可愛い店内♪ ■奥丹波鶏のコンフィと自家製ピクルス280円♪...
...カリッともモチっともしない、グニャっとするだけの生地の塊。見た目は可愛らしいですけど、それだけですね。 モンブラン(左)とコンフィのロールケーキ(右) モンブランはパイ生地の上にカスタードと生クリーム、それからごろっと栗が2粒。食べ応えがあります。 コンフィはいちじくのコンフィ...
...* * * * * ランチ Bコース x 2 前菜 秋刀魚のコンフィ スープ 南瓜のクリームスープ ロマネスコ メイン料理...ガーリックバター風味 ■パンフレット ■前菜 秋刀魚のコンフィ ■南瓜とロマネスコのクリームスープ ■イトヨリのポワレ...中でも淡路鶏と春キャベツの パテが美味しかったですね。豚肉のコンフィ?は本日のお肉料理から...
...0 フランス産とオーストラリア産のクリームチーズをブレンドしたチーズケーキ。上にはオレンジのコンフィがトッピング。 クリームチーズ層は半...
...涙 キッシュや玉ねぎ、きのこ、そして・・・ 砂肝のコンフィ、連子鯛の南蛮漬け風、子持ちいか、鶏の刻みパセリ載せ・・・ なかなかキレイ...前菜は食指をそそるものがいっぱい。 砂肝のコンフィ キッシュ さざえのブルゴーニュ風 バーニャカウダ タチウオのカルパッチョ...
...煙がもくもくとすごかったです。 ショーケースには焼き鳥はもちろん、唐揚げやミンチカツなどの揚げ物、コンフィやハムなどのシャルキュトリーの販売もされていました。 #今日のおやつ ★鶏の唐揚げ 300〜400円ほどだったと思います。 唐揚げの部位は、胸肉ともも肉のミックスでしっとりしたタイプです。 次回は、焼鳥やコンフィを頂いてみたいです...
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