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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■お肉 ■秋月地鶏のカリカリソテー 温玉を添えて ■和牛フィレ肉のグリル 赤ワインソース ■シャラン鴨もも肉のコンフィー 季節の野菜と共に・・・...
...福富町上ノ原牧場直送! ■牛肉のタリアータ ■砂肝の自家製コンフィ ■自家製野菜のピクルス ■種付きオリーブ ■昔ながらのカニクリームコロッケ...■福富町上ノ原牧場直送!!モッツァレラチーズとフルーツトマトのカプレーゼ ■砂肝のコンフィ...
.../ コールドローストビーフ パン・デピス添え オニオンドレッシング / フォアグラのソテー 大根のコンフィ添え バルサミコソースで / 雲丹茶碗蒸し トリュフ風味のソースで / 帆立貝とポルチーニのファルシー / 牛ロース肉のソテー...
...■鱧巻き松茸の天ぷら ■島根石見豚ヒレ肉のコンフィ ■音戸チリメンと実山椒の混ぜご飯 ■石見豚のヒレカツサンド...生ミンク鯨の竜田揚げ ■和牛のレアカツ ■鯨のさえずり ■鮎のコンフィ ■鰻のソテー ■刺身盛合せ ■左上から時計回りで、ポテサラ...美味しく頂きました 島根石見豚ヒレ肉のコンフィ 塩加減も丁度良く...
...■牡蠣田楽 ■刺身3種盛り サワラ サーモン ブリ ■親鶏のコンフィ 最初からカットされています ■突き出し この日は漬物 広島菜とお新香 ■比較 前に食べたコンフィ ■蒸し牡蠣1kg ■蒸し牡蠣1kg(追加) ■お刺身3種盛り...この日は牡蠣料理の他に刺身盛りや親鶏のコンフィや牡蠣のペペロンチーノを頂きました...
...■温野菜のブルゴーニュ風 ■------------------肉料理------------------ ■砂肝コンフィ ■手羽先コンフィ ■鶏もも肉のコンフィ...
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