愛知のコンフィに関するお店 ランキング

...椀物 鮑 かぶら 黄柚子 芽ネギ 変わり造り やいとがつお 白七味 昆布醤油 炒めたネギ 黒トリュフ 低温コンフィのマグロ 油をぬって焼いた春巻きの皮 三重フグの叩き 炊物 広島猪の煮物 白葱 焼物 味噌幽庵地につけたマナガツオ 蒸した栗...

...胸肉のロティ ルーアン風 腿肉のコンフィ　■６-６-２）青首鴨 もも肉のコンフィ（奥）と砂肝（手前）...■生雲丹　■ハーブのタルト　■徳島県産鮎のコンフィ...

...イチローファームさんの玉レタス レタスのソースと金柑のコンフィ 檸檬胡椒と スフィーダさんのチーマディラーバ 柚子コンフィと バターソース 鰆の炭焼き 北河さんのスナップエンドウ...のびる、花ズッキーニ、筍 甘夏ソルベ 甘夏コンフィにミルクのソース レモンバームアイス ブランマンジェ...

...はちみつと発酵バターを使用したふんわり自家製パンを挟んで、続いて提供いただくメニューは、低温調理した臭味のない鶏肝のコンフィに、ナイフを...

...アスパラガス いちご スナップエンドウ ヤングコーン 田村牧場42か月ネックのコンビーフ （低温調理で、サーロインの脂でコンフィしています） 和風ドレッシング（アンチョビ...

...春菊のソース　■ひらすずきと長野産アスパラ　■コンフィの上は内臓　■小鳩一羽のコンフィ　■レモングラスのシャーベット　■珈琲と茶菓子...■先附の豚足のフリット＆コンフィ！フレンチで豚足？と思ったが...

...やはり竹内シェフは天才です♪ 「フランス産雛鳥のロティとコンフィ」 雛鳥の胸肉のローストと低温油でじっくりと火入れした腿肉のコンフィを2種楽しみます。 胸肉はしっとりとした食感とジューシィーさが楽しめ、 コンフィの皮面は見事なパリパリ感とホロホロと骨からほ...

...調理共に秀逸です。 ・メイン肉料理 豊橋産 鶉の詰め物のコンフィ こちらの人気の一皿との事です。 鶉のコンフィはパサついたり、美味しくない店も多々あります。 こちらのコンフィはパサつく事なく...

...■ヤリイカとトマトのパスタ！　■前菜ーレバー系です…砂肝のコンフィゃ(^_^;)　■パンあたためてなかったけどおぃしぃ〜(^O^)...ペースト？ みたぃですが甘くて食べやすすぃです(^o^) まわりにゎ 砂肝のコンフィみたぃなのが並んでまして レバー柔やわ砂肝こりこりっ...

...ペコリーノチーズ 卵黄シェリービネガー　■岩牡蠣のコンフィ トマトのソース レモンの泡　■太刀魚とモロヘイヤ...ペコリーノチーズ 卵黄シェリービネガー ◆岩牡蠣のコンフィ トマトのソース レモンの泡 ◆太刀魚とモロヘイヤ...○太刀魚 枝豆 蒸した太刀魚+万願寺唐辛子のペースト+コンフィした枝豆 ○女将が焼いたパン（フォカッチャ...

...\1400 ◇青森産帆立としめじのトマトソース イカ墨を練込んだタリアッテッレ \2000 ◆フランス産鴨モモ肉のコンフィ 白インゲンの手打ちビーゴリ \1700 ◆新潟産スルメイカとホウレン草とカラスミパウダー 手打ちリングイネ \1700...

...■三河みりん　■日間賀島の白ミル貝コンフィ、肝ソース、万秀フルーツのバナナ　■アプローチ　■外看板...・ほうろくチュイルVol.2 ・神経締め日間賀島蛸のコンフィ ・田島蓮園蓮根 いさむポーク挟み揚げ ・いさむポーク...牡蠣はほうろく菜種油で低温コンフィ...