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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...小口切りの青ネギ、輪切りの白ネギ、そして玉ネギのみじん切り。 面白いのはコンビーフがトッピングされていること。 おそらく...ただし、肉が少々パサつき気味なのが惜しい。 コンビーフはトッピングとしてそのまま食べてもよし...
...をオードブルには『蛍烏賊(ホタルイカ)のマリナード』に自家製の『コンビーフ』そして『フォアグラのテリーヌ』と続きます。『Boeuf salé(自家製コンビーフ)』には『CONCERTO REGGIANO...REGGIANO LAMBRUSCO ■自家製コンビーフ...
...駅ビル「フェザン」の地下にあります。 春の限定メニューから「自家製コンビーフと春キャベツのフェットチーネ〜発酵バターを使ったソースで〜」(1210円)を注文しました。期間限定に弱いんです。 「2日間かけて仕込んだ牛肉のコンビーフと甘みのある春キャベツを発酵バターの香りを効かせたソースでお召しあがり下さい」とメニューに書かれていました。 フェットチーネはモチモチ感があり、しっかりした味わいです。春キャベツの爽やかな甘さと自家製コンビーフの旨味がちょうど良い塩味で仕上がってます...
...もちろん私も(^^) 今日はカキフライにしました。 お膳を見ると左にメインのカキフライ。 右にイワシ。 その下にキャベツとコンビーフのごま油あえかな? そしてご飯と味噌汁。 例えば、イワシをメインにしてもなんら不思議でないクオリティ。 キャベツとコンビーフだっておいしい。 シャキシャキのキャベツにコンビーフでコクを与えてごま油で仕上げてます...
...しかし、大丈夫!これは牛の肉団子で中はしっとりとしたミディアムレアに近い肉団子でした。絶妙な火入れなんですね。 コンビーフに近いと言ったらイメージしてもらえますかね...
...テ・ディ・カンパーニャは安定感のある美味しさでしたし仔牛(コウシ)のタンはボイルされたタンで柔らかく繊維状にほろほろと崩れまるでコンビーフのような食感を程良い酸味のマスタードソースと仄かな苦味のタルティーボとともに。プリモ・ピアットは多皿構成で前半には『ホロホロ鳥』...
...これはいつまでもこのままなのかしら。 若者にはこれが新鮮なのかしら。 サイコロステーキ250g 1,000円 牛スジの自家製コンビーフ スモール580円 ローストビーフサラダ スモール650円 トリッパのトマト煮込み スモール700円 フライドポテト塩味S 250円 ピスタチオのアイスクリーム 350円 どれも美味しかったし,とにかくコスパが高い! 特に印象的だったのが牛スジのコンビーフ, しっかり仕事された香り高い牛筋でした...
...■ホットサンド 喫茶店の定番ホットサンドです。 ハム&チーズ400円、ツナチェダー450円、コンビーフポテト500円。 +300円でスー...
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