祇園のコンソメに関するお店

...■トリュフのパスタ　■カフェラテ　■キャビアのパスタ　■コンソメ　■可愛い彩り　■美しい彩り　■小菓子なのにボリューム満点...燻製にした猪肉のブロックから抽出したコンソメスープを使った燻製鰻のスープリゾット、サマー...蛤のソテーを載せて 蟹身、ラー油の餡掛けスープ ベースはコンソメが別皿で用意されており...

...■鱧の焼霜と巨峰、コンソメのジュレにキャビアを乗せて　■目にも美味しい料理でした。...12000円の中身は以下の通り。 ・巨峰と〆鯖の冷製 コンソメのジュレよせ ：ナスとキャビアも入っています ・朝取りの野菜...ヒメサザエのコンソメジュレ ジュレのコンソメは美味しいのだけれどいかんせんサザエの肝が 砂かんでる...

...■伝助穴子と“藤九郎“銀杏のロワイヤル、山葵風味のコンソメ添え 茶碗蒸し、フレンチ・バージョン　■根室産ウニと浜詰小芋の冷静ロワイヤル、静岡産山葵のコンソメ添え ウニと小芋を入れた洋風の冷たい茶碗蒸し。真昆布ジュレを添えて山葵風味の冷静コンソメをたらします...

...一品目は大きな氷の上に乗せられた 「鮑とキャビア コンソメのジュレ」 まあ、贅沢な一品です。ビールじゃなくて泡にすればよかった。 そういえば、印刷されたメニューが机に置かれていました。アワビにコンソメとキャビアの旨味が…。 そしてこの時期のご馳走である...■生ビール　■鮑とキャビア コンソメのジュレ...

...＜10月メニュー＞ ■前菜3品 蓮根 炭 天使海老 賀茂茄子 コンソメ ヴィシソワーズ サーモン 梨 いくら ■パスタ料理...＜10月メニュー＞ ■前菜4品 牡蠣 炭 雲丹 賀茂茄子 コンソメ ヴィシソワーズ キハダマグロ 長芋 飯蒸し 赤紫蘇 鱧 松茸...天使海老と茄子の薫物。コンソメで味付けされ...

...グラスにワインが注がれる。 これから、正月のディナーが始まる。 まず、暖かい『コンソメスープ』。 正月らしく金粉が。 とても、優しくしっかりとしたスープ。 ソードモナカ...COURSE 11,000円（税込） ■アミューズ 鴨饅頭 生姜とコンソメ Duck Ban with Ginger and Consomme ■前菜...

...美山産。 緑色のピューレの川を泳ぎます。 ２ ツキノワ熊のコンソメスープ クレソンと 富山産100キロ越えの雄熊。今年は雪が多かったので脂肪も更に豊かだそう。 熊の骨から取ったコンソメスープで鍋仕立て。 熊の脂はなんでこんなに美味しいのか☆☆☆☆...■フォカッチャ、オリーブオイル、バター　■月の輪熊、コンソメスープ...

...美味しすぎて、何口食べても甘いキャベツそのものの香りと入ってないはずのコンソメのような風味さえ感じてしまいました。衝撃です。キャベツのジェラート！！ ３...僕「ソムリエ！」 僕「ねー、ソムリエ、このソースは赤ワインと香草コンソメをベースにそこにかつお出汁入ってますよね？あ...

...ご馳走さまでした また行きたい 【Stuzzichino】 カッ〇ヌードル タリオリーニがカップヌードルに似てることから創作 コンソメをジュレにしてパスタに和えている エビ＝甘海老のタルタル 謎肉＝イタリア産サラミ 卵 ＝イクラと卵黄カラスミ...

...） ■頂いた品々 ・ブルゴーニュのグラスワインの白（950円） ・付き出し（肉のムースにヨコワ、コンソメのジュレの乗ったもの） ・鮮魚のカルパッチョ（北海道産のヨコワとハマチ...

...12月＞くわいの中はフォアグラ　■＜2012.12月＞うにとコンソメゼリー　■＜2012.12月＞かぶらとぐじの昆布締め...黒豆のスープ さらり だけど きらり☆ 雲丹 柿 コンソメゼリー 質の良い雲丹がどっさり...海と大地と繋げるのは、鶏のサフラン風味のコンソメ...