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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...フォアグラ、鴨、兎などをミックス♪ 黒いのはトランペット茸で、素材が織りなす複雑な味わいは旨いの一言♬ 添えられたコンソメな煮凝り、柿の...
...200円でどれも手の込んだあたたかな料理でした。メインのお魚はボリュームもあり途中でコンソメスープをかけて食べるとまた違った味わいで楽しかったです...
【北鎌倉駅10分】鎌倉の食材が織りなす“正統派フレンチ”とワインのマリアージュを堪 能
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...彩りは豊かながら本格的なフレンチが展開 する。 特に印象に残ったのはコンソメ。本場フランス風だ。日本でこういうコンソメを作れるシェフはそ う多くないと思う。個人的はフランスで私が行った唯一の3つ星レストランポールボキューズの名 物「黒トリュフのスープ」のコンソメを彷彿とさせる...
...カブなどいろいろ。 で、珍しいバーニャカウダドレッシングを かけて食べると、、、、 旨っ!!! さらに付け合わせのコンソメスープも旨い。...
...お通しがうまいと、他の料理も期待できる! 「ウニプリン」 クリーミーで滑らかな舌触り!そこにコンソメのジュレが!なんと贅沢な一品!これは...
...順番に挙げていくと、 じゃがいもインカ(素揚げ) 菊芋(素揚げ) 冬瓜(コンソメボイル) 蕪(ミルク煮) ラディッシュ(サラダ風) 赤蕪(甘酢漬け)...オレンジ人参の蒸し揚げ 玉ねぎのスパイスグリル 長ネギの照り焼き風 小冬瓜コンソメ...
...■木耳、魚醤味の春雨、小エビ、紫キャベツ、リーフレタス、桜えびのサラダ ■コンソメスープ ■プーニムパッポンカリー ■引き出しの中に食器 ■照明...1100円 プーニムパッポンカリー 1300円 を注文。 ランチは、コンソメスープと春雨サラダが付いてきます...
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