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※2015年12月14日時点での点数分布です。
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
お好み食材に合わせて、オーダーメイドで一皿をカスタマイズ
30718人
...ハーブのソース ●フォアグラフラン エゾ鹿のコンソメスープ 痛風スペシャル フォアグラのフランに、白子のムニエル、黒トリュフ、エゾ鹿のコンソメスープ、 という痛風スペシャル!! 美味し~~(((o≧ヮ≦)o...2014-8 ■フォアグラフラン すっぽんのコンソメスープ仕立て 2014-8...
...〜本日のお肉〜 特産 松阪牛(月齢 43ヶ月) ◇自家製コンソメスープ →和牛すね肉、ネックなどを使用して3日間かけて作り上げるダブルコンソメスープ。30ℓが最終的に2ℓになるまで煮詰めるため深みがすごい。... pick up✎* ➴自家製コンソメスープ 和牛のすね肉やネックなどを使って...
...インミロード (+¥2,000) エミリア・ロマーニャ州の郷土料理 旨みの濃い鶏のコンソメスープ テーブルサービスで、トリュフをたくさん削ってもらえて良い香りが広がります。...パン粉とチーズを練ったものを 小さな穴がいっぱいあいた器具で潰したパスタのコンソメスープ...
...ランチには、ミニサラダとコンソメスープがついていて、どちらも良いお味でした。 コンソメスープは、玉ねぎトロトロ特に美味しかったです。 サラダを食べ切る前に...的なその名も洋食プレート♪ こちらをお願いしました! すぐに、コンソメスープが届きます...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
非日常を味わうサローネグループの「小さな劇場」
44793人
貯まる・使える
...in brodo 調和☆☆☆ トリュフのラビオリとコンソメスープ。 スペシャリテでこちらは毎月変わらない。 コンソメスープはお出汁の旨味を感じられ芳醇な味わい。...動物的な味わいの牛と鳥と生ハムのコンソメスープに...
...一品目から、もう、もう、鷲掴みにされてしまいます ◾︎和牛コンソメスープ 土鍋を開けると肉寿司と餡掛け 肉寿司のシャリは 牛コンソメスープで炊くこだわり 春の野菜も添えられていて...■サーロインとヒレ2種 ■シャインマスカットピクルス ■牛コンソメスープ...
...■ムツのカルパッチョ 人参ソース ■牛テールとゴボウのコンソメスープ ■ハンバーグステーキと仔羊のロティを盛合せにしてもらいました。...雲丹は食べさせてくれなかったからノーコメント笑 スープは 牛スネ?牛スジ?と牛蒡のコンソメスープにあん肝 このスープすっごく美味しかった 牛蒡は感じられなかったけど...
...飲み込むのがやっと.... 今回はオトナシイ白エビの握り、 新鮮な食感と甘みを心ゆくまで堪能。 -マコガレイのコンソメスープ- マコガレイの骨と野菜をコトコト煮ること5時間...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
炭火で素材の滋味深い味わいを最大限に引き出す
26488人
貯まる・使える
...D'ABRUZZO 2015」 ■ヴェネト産うさぎのラビオリ 鹿のコンソメスープ ■「Josetta Saffirio Barolo」...しなやかな味わい。好きなタイプ♪ ○ヴェネト産うさぎのラビオリ 鹿のコンソメスープ 濃ゆい味わいの鹿のスープの中にうさぎさんのラビオリが二つ...
...■マッシュルームがスタンバイ ■マッシュルーム ■旨味と香り(コンソメスープ) ■コンソメスープにトリュフを削り入れます ■旨味と香り(トリュフの入ったコンソメスープ)...
...ソースも美味しいです。 ✦牡蠣と蕪、黒トリュフのコンソメスープ うわ〜牡蠣が大きくてプリプリ! こんなに美味しい牡蠣は久しぶりです! トリュフ香るコンソメスープも美味♡ ✦カリフラワーのムース 雲丹・いくら・キャビア...■はい、スペシャリテ! ■【スープ】「赤穂牡蠣 蕪 トリュフ コンソメスープ」赤穂の牡蠣はこんなに美味しいんだ❗...
...DI SOTTO 年:'08 葡萄品種:サンジョヴェーゼ) ■本日の鮮魚と沼津産赤エビのソテー鳥とエビのコンソメスープ仕立て ■トマトとチェリのモッァレラチーズサラダ...
...不完全燃焼なのである。 ⑥おでんの後は、土鍋で炊いた穴子御飯が出てくる。薄味でそのままでもよいが、これにおでんを煮た鴨肉のコンソメスープをかけて...
...コースは3種類ございます。 ♦️ほうれん草、スッポンコンソメスープ ♦️稚鮎フリット、野菜、パルメザンチーズ ♦️前菜...♦️main肉料理 ・花山椒、鹿肉ハンバーグ、コンソメスープ ♦️一口チーズ ・苺入り ♦️自家製ハーブティー...前菜の数々。 どれも野菜を使い、見た目にも美しい。 01 鹿のコンソメスープ カボチャなどの野菜と 02 蕪のマリネ 中にかりんのジャム...
...■古越龍山 純龍 ■南の島豚叉焼 ■釜揚げしらす巻き ■コンソメスープ ■マックスウェル スパイス ミード ■三井の寿 +14大辛口...・海老蒸し餃子 ・小籠包 ・牡蠣春巻き ・金華ハムのコンソメスープ ◆生プーアール茶杯 ・ターサイ~チャイニーズオリーブ...パリパリの春巻きの中には牡蠣とベーコン 15.金華ハムのコンソメスープ 16. 塌菜チャイニーズオリーブ 17.金目鯛...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
絵画のように美しい一皿は,目で楽しみ,香りを楽しみ,味わい,そして記憶に残ります.
23881人
貯まる・使える
...そして、目を見張るほどの美味しかったのはコンソメスープと平目のポワレ。 コンソメスープの洗練された透明感、フォアグラの香ばしさ...シャンパンのムース、トリュフを添えて。 温かい前菜・セップ茸のコンソメスープ...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
四季折々の食材が織りなすオートクチュールのような逸品をカジュアルに愉しむフレンチレストラン
30069人
貯まる・使える
...鹿と猪の、コンソメスープ めちゃ香りがよい!じゅんさいがアクセントになって 夏らしいコンソメスープ フォアグラのサブレ ほんのり甘くサクサク♪ 前菜...実に良いですね。 ♦️フォアグラ入りサブレ ♦️ジビエのコンソメスープ ♦️自家製バター...
...秋刀魚の頭、骨、身を水にあわせて作ったコンソメスープの茶碗蒸しになります。 ○金目鯛 マッシュルーム...藁で燻し鉄分の旨味を引き出しています。 ○牛肉 万願寺 コンソメスープで炊き上げた土鍋ご飯と牛ヒレ肉とお野菜をあわせた〆のお料理にもな...▫️秋刀魚 大根 秋刀魚と昆布のコンソメスープの茶碗蒸し 大根ジュースと貝割れ大根 秋刀魚肝ペースト...
...■イタリアビール ■グリュイエールチーズで仕上げたオニオンコンソメスープ、チーズと玉ねぎがたっぷりでした。もう少しスープが欲しいです。 ■グリュイエールチーズで仕上げたオニオンコンソメスープ(アップ) ■シェフの原点 辛めのアラビアータ...■メイン料理 ハンバーグ黒コショウソース 又はオニオンコンソメスープ...
...ここ以上に美味しいコンソメスープを飲んだ事ないです。最高です。 ここ以上に美味しいコンソメスープを飲んだ事ないです。最高です。...■白子グラタン ■オマール海老のリゾット ■いちごトリュフ ■コンソメスープ...
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