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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■金目鯛のカルパッチョ、カラスミ、茄子、イカ ■冷たいスープとコンソメジュレ ■尾長鯛のパプリカ、ニンジン添え...■函南ブランド 三島馬鈴薯の冷たいスープとコンソメジュレ ”パリソワール”・・・熱海の夕暮れと共に ■パン4種...函南ブランド三島馬鈴薯(初めて聞いた!)の冷たいスープとコンソメジュレ パリソワール・・・熱海の夕暮れと共に...
...■チーズのワゴンサービス☆ ■パンには必ずセット ■シェーブルバーガー、ガリシア風蛸ピンチョス ■コーンムースとコンソメジュレ、鶏プロシ...
...■稲取産金目鯛のポワレ ■¥5300/ディナーコース ■入り口看板 ■入り口からのアプローチ ■タスマニアサーモンとコンソメジュレ ■車...
...ゲストはみんな物静か、暗めの店内に終始オーソドックスなジャズが流れている。料理は優しい美味しさ。蒸し野菜のコンソメジュレがけが美味しかったです...
...夏の光に包まれた恵み ~自家製コンソメと伊勢海老のマリアージュ 赤ピーマンのムースと色彩りの野菜、キャビアを添えて~ コンソメジュレが少し固めでしたが...
...対象 アミューズ カリフラワーとトマトのソース ズッキーニ大根グラタン仕立て 天女魚のマリネと夏野菜 オマール海老と夏野菜のコンソメジュレ(グランプリ対象) 旬ではないのですが...
...さて、早速に、アミューズから。 アミューズ 生ハム入りクロワッサン、カリフラワーのムース →ムースのコンソメジュレが最高でした 前菜 鰆のスモーク サラダ仕立て →鰆がなんて爽やかな味!3日間寝かせた味わいの深さと透明感のある口残り...
...バルサミコ&アボガドソースで (スープ)三島人参のムースとトマトコンソメジュレ (サラダ)蒸し鶏と旬野菜のサラダ (肉料理)柔らかビーフと彩り豆のスパイシー風味 (和膳)刺身(鮪、鯵のなめろう、いか素麺)、五種汁、白米(ゆかり)、こんにゃく牛蒡、香の物(京菜漬け、生姜の甘酢漬け) (デザート)和風ティラミスタルトにエスプレッソアイスを添えて コーヒー又は紅茶又はもろこし茶 特に美味しかったのは、 (スープ)三島人参のムースとトマトコンソメジュレ (デザート)和風ティラミスタルトにエスプレッソアイスを添えて...
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