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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...その分豚骨を強く感じてしまうというのが少しネックか…というのも私が家系ラーメンを苦手とする2番目の理由は豚骨のコラーゲン感。塩気を抑えると、濃厚なスープからはこちらが強めに出て来る…まあ、そこ迄は強くはないのですが…刻まれた生の玉ねぎがたくさん盛られていた事には納得で…卓上にあった刻みニンニクも加えてちょうど良いか…⁈こう考えると、やはり家系ラーメンって、私にとっては難しい食べ物だと。 麺はどうやらこちらの自家製タイプ。麺の工夫かスープのコラーゲン感によるモノなのかスープがよく絡んで美味しい...
濃厚煮干しの出汁と手作りの麺でラーメン、焼きそば、つけ麺‼️
10760人
...別のメニューで餡掛け焼きそばもあるが、どう違うのだろうか。 見た目はプルプルのコラーゲンがいい感じに照りついており、味も美味しい。しょっ...
...半熟の味玉の味もバッチリ。 スープは、醤油系ですが出汁は鶏ガラが多いようですね。コラーゲンを感じます。 ■ビールセット(650円)201...
...安くてお腹いっぱい食べさせたい山岸イズムを受け継ぐ中華そばの魚介豚骨醤油スープはコラーゲンたっぷりで唇がペタペタするほどです......
...香味野菜、昆布、煮干などの素材を じっくり炊き上げ白濁したコラーゲンたっぷりのパイタンスープをベースに...香味野菜、昆布、煮干などの素材を じっくり炊き上げ白濁したコラーゲンたっぷりのパイタンスープをベースに...香味野菜、昆布、煮干などの素材を じっくり炊き上げ白濁したコラーゲンたっぷりのパイタンスープに 白味噌を加えたスープに...
...青葱トッピング ■赤い器が塩です。 ■白は醤油 ■鶏のコラーゲンが手前にドーン ■コラーゲンの奥に煮干しの旨味がバーン! ■醤油スープ ■塩スープ...^ω^ ) 勿論女子に嬉しいコラーゲンもたっぷり...
...醤油味の「焼きあごらーめん」 ワシワシ系のうどんを彷彿とさせるコシのある太い縮れ麺が、ドロドロのコラーゲンたっぷりの動物性スープによく絡む...
...そう思わせる要因なんだろけども、それだけじゃない。 煮込み方が匠の領域なんだよね。 余分な脂は抜きつつも、コラーゲンのプルプルとバラ肉の旨味はしっかり残して...
...池袋周辺に来た時はわざわざ駒込まできて食べたい! 鶏白湯専門でコラーゲンたっぷりのつけ麺とラーメン屋が食べれる~ JR山手線 駒込駅東口より徒歩5分程にある、つけ麺屋の【つけ麺まるや 駒込東口店】 鶏白湯専門店でコラーゲンたっぷり入ったスープが特徴で、麺は自家製麺で無添加麺を使ってますよ。... 女性にも嬉しいコラーゲンたっぷりのスープと一等粉を贅沢に使用した自家製麺は鮮度の高い無添加麺❣️ ...
...またおま系ではありますが、ありがちなイリコの苦味も少なく、好きな味! コラーゲンの幕が張りますが、しつこい感じはありません。調和してますね。...麺は熟成させてる為か、小麦の旨味ゃら甘みを感じ〼ッ♬ 唇ペタペタになる程の コラーゲン プリタツなスープにバッチ╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !で合い〼ネェッ♬ んで...
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