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口コミ・お店の情報に「コラーゲン」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 20 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
炭火割烹 蔓ききょう
山の幸や湖の幸、滋賀の恵みを炭火焼きで。築100年の蔵で振る舞われる力強い素材の饗宴
16537人
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貯まる
...なまず本来の自然味豊かな旨味を最大限に引き出し、香ばしい香りが鼻腔をくすぐる。 外側はパリっと内側はふっくらの仕上がりだ。コラーゲンを豊富に含むというだけあってプリプリとした弾力で...
...640 脂感を洗い流すタイプのタレが出てきて ぶりぶりのアカセンの程よくさっぱりさせて 食べる ニュン ●ホルモン 640 コラーゲン感が 焼いてボーってなる これも洗い流すタイプのタレで ぶりぶりのホルモンを程よくさっぱりさせて 食べる ニュン...
...味鰻の方がジューシーで、大和養魚がプリッと筋肉質だった。 グルングルン巻いて焼く、おのれ蒸しという焼き方で、巻いて焼くことでコラーゲン層で脂が落ち切らないらしい...
...【月とすっぽん鍋】★ 月輪熊の脂身とすっぽんのコラーゲンを頂くお鍋。 山の湧水を使った出汁は香りをふわっと広げ澄んだ旨味がしみじみと口に広がっていきます。 熊肉の香りと旨味が、コラーゲンと共にの舌の奥に余韻を残してくれました。 美味しいお鍋。...スッポンスープと合わせた鍋。熊の手は豚足の煮込みの様にコラーゲンがたっぷり...
...なかなか程よい辛さでいいですよ☆ コラーゲンやカプサイシンといわれるとやはり女は反応しないわけがないですよね...せっかくの脂膜たっぷりでコラーゲンもたっぷりな殿そばスープも...一見、真っ赤で辛いだけのようにも感じたりしますが、コラーゲンや干しエビや昆布etc大量の魚介ダシも効いて食べやすかったです...
...スネ肉を煮込んだ料理である。 一見、脂の塊のように見えて焦ったが、皮の下にはしっかり赤身があり、また脂に見えた部分もコラーゲンたっぷりという感じで...
...これが、コリコリっとしていてまた肝醤油が合う！ ﾎﾝﾄにｵｽｽﾒです～絶品でした♪ あとは、アンコウのﾀﾚ炭火焼き。 コラーゲンたっぷりでぷっるっぷるです...
...厚さ：7mm位、幅：指4.5本分 の立派な鰻です。身と皮の間にコラーゲンが詰まってました。 ・焼き...■しっかりと焼き上げたうなぎ丼♡(о´∀`о) ぷりっぷりのコラーゲン♡ ■お初にお目にかかります。。。鮒ずし。美味でした。...タレは甘めで濃いめ。 私はわりと好みです。 良質なコラーゲンが...
...最後におでんの「クジラコロ」をいただきました。 クジラの脂身を煮込んでおでんにしたものです。 プリンとした柔らかいコラーゲン。 これは、...
...綺麗な色の肉を見ると嬉しくなりますね。 そこに煮込み料理もあっさり柔らかく仕上げてくる所が素敵な感じ。 奥さんもテール焼のコラーゲンを大量摂取したので喜んでくれました...
...■辛味噌鶏らーめん（赤） コラーゲンたっぷりの鶏白湯スープに5種の辛味を合わせた自家製辛味をあわせました。...濃厚だがくどくない。 塩味なんで後味は意外とスッキリ。 叶姉妹大好きコラーゲンたっぷりよ...
...ご馳走さまでした 大津市堅田 与七 コラーゲンたっぷり濃厚豚骨がいただけます...激うまです。 麺がもちもちちぢれ麺、スープは濃厚、コラーゲンの固まりの見た目だけど味は意外にあっさりして飲み干せます。激辛薬味とか紅生姜入れるとおいしいです。飲み干した後、湯気が丼から沸き上がってたのが印象深かったです。コラーゲンの保温効果と思われます...
...日曜日のお昼に伺いました。 フカヒレ煮込みの美味しいお店を見つけたから 行こう！と誘われ5人で(^^) フカヒレと言えばコラーゲン！ コラーゲンとは 大人な女子には魅力的な言葉であります( *´艸｀) 駅前ですが店前と裏側に5~6台停められる駐車場もあります...
...と・・・ 骨をしゃぶる感じで食べます。コラーゲンたっぷりですね。ほんとにトロトロで美味しいです。 【スープ】 そして、その手羽先だけで取ったスープ。まさに濃縮コラーゲン？ 【手羽先】 焼きたての手羽先はほんとに美味しいですね。...スープを取った出汁がらなので、味はほとんどないですが コラーゲンたっぷりの皮と身が口の中でとろけます...
...3年』あの竹鶴政孝の生家！ ■最近評価急上昇の『北島』 何も言えねぇ。 ■やっぱり『七本鎗』８０％磨き ■コラーゲン入り梅酒『健美麗』 ...
...ふっくらと炊いてあり、噛みしめるとジュワッと旨味が滲み出てめっちゃ旨い！ 近江牛の「牛すじ煮」は柔らかく炊いてありコラーゲンたっぷり実に旨し！ そして...
...初めていただきました。濃厚！ 美味しいスッポン料理は何と言っても臭みがない！これに限ります(o^^o) 次の日はコラーゲンでお肌つるつるです♪ ワインもこの日は出していただけて...
...旨みが一番 ■豚バラ 美肌効果！ ビタミンB1 ■豚トロ コラーゲンたっぷり ■ウインナー ビールのお供に ■若鶏もも肉...・サニーレタス ■レディースセット 2～3人盛り カロリー・コラーゲンを考えて！ ・上タン ・ロース ・牛もも肉 ・豚トロ ・若鶏...自家製 ■鍋 ■もつ鍋(1人前) ■ホルモン鍋(1人前) コラーゲンたっぷり...
...ふぐはやっぱり美味しい♪ この冬初ふぐです♪ ちゃわん蒸し なんと、大きなフカヒレが入っていました コラーゲンたっぷりで、明日はプルプル...
...■おでん五種盛 ■3,000円コースに香箱ガニ ■バームクーヘン豚のコラーゲン鍋コース ■近江の地酒が豊富です。大治郎を冷やで。 ■冷でもよし、燗でもよし、松の司。 ■お通し 3千円のバームクーヘン豚コースに香箱ガニが付いてて、これはお徳！ 忘年会で利用。 コースは一番安い3千円のバームクーヘン豚のコラーゲン鍋コース...
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