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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ホソ塩は脂のたっぷり付いた牛の小腸のことで、いわゆるコプチャン。 脂が落ちない独自の処理を施しているそうで、 確かに他店のコプチャンのように焼いても縮まないです。...■ふたごのポテトサラダ480円(税抜) ■コプチャン...
...■和牛上カルビ ■サーロインのにくすき ■タン ■上タン塩 ■特厚タン塩 ■ねぎタン塩 ■ハラミ ■その他焼き物 ■コプチャン ■上ミノ...
...ホルモンは牛のハツ、ミノ、コプチャンの3種類でしょうか。 お店側で加熱してからの提供となりますが、 コプチャンの焼き加減が甘く脂から内臓特有の臭みを感じます。 脂付きのコプチャンであれば皮目をもう少し焼きたい...
...もやし、ぜんまい。キムチは白菜、キュウリ、大根、さらにキャベツの千切りが付く。野菜が沢山なのがオッサンには嬉しい。ホルモンはコプチャンかな?脂が乗っていており...
...【3.2】黒毛和牛 牛もつ煮込み(500円) 黒毛和牛のコプチャン(小腸)、シマチョウ(大腸)、フワ(肺)と蒟蒻を煮込んでいます...・ミックスホルモン(100g 350円) コプチャン、マルチョウ、センマイ、ギアラ、シビレ、ハツ...100g 1,050円 馬刺し 100g 600円 黒毛和牛のコプチャン(小腸)とハラミを花山椒鍋に合わせてみました...
...おりました。因みに多伊夢では「なかおち」と呼んで います。さて、此処のハツスジ串・・・旨いですね!! レバとせせりと牛で言うコプチャンを混ぜた様な 食感と脂...
...■十和田バラ焼き 358円 平成26年ゴールドグランプリ商品 B-1グランプリ ■クワトロホルモン 768円 ハツ、コプチャン、ギャラ、...
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