東京のコハダに関するお店

...添えてある菜の花もいいアクセント！ ④コハダ（熊本産） コハダといえばサッパリなんだけど 身に脂がのってて凄い旨い！！！ 酢〆の具合も丁度良くていい感じ。 コハダで分かるけど...

...金目、カサゴ、八海山サーモン、イワシ）　■燻りガッコでクリームチーズを挟む。 コハダの骨煎餅　■ランチのお刺身膳2000円　■メインの魚　■メインのブタ...」と 出されたのが 燻りガッコでクリームチーズの味噌漬を挟み それと、コハダの骨煎餅の小皿...

...これはご馳走だわ(*´﹃｀*)♡♡ ・こはだ 大人になって美味しさに気づいたこはだ。 きっとここのを食べていれば ちっちゃい頃からこはだが大好物になってたこと間違いなし＼(^o^)／ ・大間のまぐろ...

...・ すっぽんと下仁田葱の茶碗蒸し 握り、天ぷらときた後の、煮おろしと茶碗蒸しはとても沁みます ・ 握り ブリヒラ コハダ 穴子 白イカのすだち塩 かんぴょう巻 たまご 穴子は海苔で巻いて頂きます...

...■ある方のスペシャルメニューだそうです　■剥き身にキャビアとは又通風チック(苦笑)　■ネタケース　■アワビと筍　■アワビ　■コハダ　■も...

...■甘鯛松かさ揚げ　■さんま焼き　■毛蟹　■赤貝　■車エビ　■のどぐろ　■海鮮丼　■こはだ　■大トロ　■大トロ握り　■いくら軍艦　■ウニ軍艦　■玉子　■香箱蟹　■蟹グラタン...◯にぎり まぐろ赤身漬け・しめ鯖・しま鯵・まぐろ大トロ・こはだ・甘海老煎酒和え・寒ブリ・ヤリイカすだちと塩・くろむつ・穴子...

...◽︎甘エビ 昆布締めで旨みが引き立ってて 甘みがすごい！ ◽︎コハダ 3日ねかせたコハダに、スリゴマを香り付けにアクセント。...エビの旨味をさらに引き出してくれて最高だった コハダ 綺麗な色のコハダ とても美味しかった 牡蠣の茶碗蒸し...

...■ヤリイカ　■ほたて　■うに　■牡丹海老　■こはだ　■中トロ　■炙り金目鯛　■煮穴子炙り　■鉄火　■かんぴょう...【お寿司】 ヤリイカ、ほたて、うに、牡丹海老、こはだ、いくら、中トロ、 蟹、牡丹海老の頭焼き、炙り金目鯛...大トロ。 いくらの醤油漬け。 こはだ...

...インゲン、レンコンと続く。 その次が天ぷらでは珍しいコハダの天ぷら。紅葉おろしと万能ねぎが供されるので、それを天つゆに入れてレモン汁を加えてポン酢を作り上げ、そこへコハダの天ぷらをたっぷりと潜らせていただくという趣向...個人的に穴子NGなんですが、ペロリと美味しくいただけました。 コハダも初めてでしたが美味しかったー...

...とろけそうな口当たり。赤酢のシャリが優しくサポート。 ・コハダ： 網焼きにしたこはだ、炙った香りと閉まった身の対比がいい。 ・車海老：...玉ねぎ醤油かけ　■途中から日本酒；三重県の作で　■炙りこはだ...

...とろけるなめらかさと あっさり感が混在してる❤️ ・コハダ ⏩愛知県産のコハダ✨ 柚子の香りが❤️ 白板昆布の甘みが コハダの食感をなめらかに ・白イカ ⏩真ん中に紫蘇❤️...

...■ぼたんえび　■ずわいがに　■たらばがに　■◇光物　■こはだ　■さば　■あじ　■◇卵　■いくら軍艦　■折ばふんうに...真鯛 380円（税込） 赤貝 1380円（税込） こはだ 380円（税込） さば 380円（税込）...・焼きもの ・握り⇒大トロ、ときしらず、しゃこ、きんき、こはだ...

...・金目鯛の昆布〆 こちらも非常においしい。鯛が最高です。 ・コハダと新子 親子なので同時に記載 やはり、新子は身が軟らかく旨みが詰まっていますね。 コハダのしっかりとした身も非常に美味しいです。 ・馬糞雲丹の軍艦巻き...溶けてなくなりました❤️「うますぎ」自然と声出た ・コハダ ⏩濃厚な大トロの次はさっぱりのコハダねと思ってたら…またこれも脂ノリ凄くて...

...■コハダ☆　■肉厚のブリ　■歯ごたえ抜群の赤貝　■しじみのお味噌汁...大好きな、光り物は、コハダ、あじ、かつおでした。 その店のうまさはコハダを食べれば分かるってなもんです...

...メインの握りは 白いか、赤貝、こはだ、のどぐろ炙り肝のせ 中トロ、いくら生キャビア、車海老、あなご...○北寄貝 香りがいい ○真鯛 寝かしてあり旨みがあります ○こはだ 締め具合は上手 赤酢 柔らかめ旨みを感じます ○赤身...▷キスの昆布締め ▷鯵（平塚） ▷赤貝 ▷コハダ（天草） ▷ノドグロ昆布締め 肝乗せ ▷うなぎの白焼...

...お色も美しいですが 脂がのってるお魚なので 山葵醤油ではなく、からし醤油で頂くとの事 意外でしたが、美味しかったです ◆小鰭（こはだ） 寄せ醤油とワサビで頂きました お寿司屋さんでは...

...・こはだ 藻塩を使っており、旨味が引き立つコハダ。 ・［ペアリング］オレンジワイン オーストリア...マナーも忘れる美味しさでしたので…。 「赤貝」「こはだ」には「CAPERITIF」という南アフリカのワインを...

...■カウンター席へと続く店内　■たい　■いか　■こはだ　■さば　■あじ　■玉が2種　■かつお　■いくら　■づけ鮪...まぐり こはだ 大トロ うに あなご 鉄火巻き かんぴょう巻き 赤だし かな...煮切りのこだわりもうかがいました。 ⑤しめ鯖 ⑥こはだ 両方とも酢で〆た青魚ですね...

...すばらしいコスパです。 12巻➕αの1万円コースで舌鼓。 コハダが特に美味しかった。（コハダって、どこの高級店で食べても「うん。コハダだね」で終わってしまうんですが...

...■玉　■あなご　■うに　■とろ　■づけ　■きす　■あじ　■こはだ　■しらかわ　■すみいか　■うなぎ　■あわび　■牡丹海老...●時知らず ●鯵 ●とり貝 ●づけまぐろ ●こはだ ●中とろ ●大とろ...ときしらず あじ 京都あかみのづけ 中とろ 大トロ こはだ うに岩手のバフンとよいちの紫 愛知の天然エビ 穴子...