東京のおいしいワインが飲めるお店

...スタンダードコース × ラエルト・フレール 【破-スタンダードコース-】×【ラエルト・フレール】 ・アミューズ コハダ、大葉のミルフィー...

...■だし巻き玉子　■肉料理　■豚バラ角煮 温泉卵のせ　■合鴨のつくね焼き　■巻物　■ネギトロとアボカドの細巻き　■コハダのガリ巻き　■揚げ...

...☆握り四貫 （コハダ、白エビ、しまあじ、つぶ貝） コハダの身の厚さにびっくり。ふっくら仕上げてあるコハダは脂もいい感じにのっていて口の中で思ってた以上に美味しさ爆発...

...シャリ控えめなネタを堪能するタイプのお鮨かな。 カサゴとコハダがすんごく美味しかった。 コハダはやっぱり〆すぎてない方が好みですね。...短角牛のロートビーフ ○お鮨 ・中トロ ・烏賊 ・カサゴ ・コハダ ・平貝 ・鯵 ・穴子 ○巻物 干瓢巻き ○椀物...

...脂はのっているけれど、全然くどくない。貴重な一品です。 【コハダ】佐賀産です。江戸前寿司としてのコハダは、佐賀産が定番のようです。コハダ・・・美味い！ 【箸休め】ここで箸休めです...

...ふんわりとした握りで、ヒラメのプリッと感が強調されてた！ ⚪︎コハダ 三つ編みだ！お友達と仲良く出来るようにっていうメッセージだとか。 板前さんお茶目！笑 親友を大事にします！ シャリの量はちいさめ。コハダが大ぶりだから。 小肌だいすきだから嬉しすぎた！...白エビ、うにの小丼 握り前半 大トロ ヒラマサ 金目鯛 こはだ 天ぷら 車海老 万願寺唐辛子 おこぜ 銀杏 蒸鮑 メゴチ...

...・筍のはさみ揚げ ・而今 純米吟醸 千本錦火入れ ※別料金 ・こはだ ・穴子 ・毛蟹と雲丹の手巻き ・あわび、肝ソース...「ヒラメ(青森県下北半島)・シマアジ(愛媛県)・スミイカ・コハダ・赤身漬け(北海道戸井)・ノドグロの手巻き」 上記の中でも特に印象的だったのが「コハダとノドグロの手巻き」 「コハダ」は...

...⠀ ⠀ 1つは、京都の千枚蕪を纏わせたコハダ！これが食感と、酸味のバランスがすごい好みでした！漬物が良い感じでコハダとよく合い、何個も食べたくなりました！⠀ ⠀...酒が勧みます。 にぎりが始まります✨ かわはぎは肝付きで♬ こはだは皮目が見えているのが定番ですが...

...・ホタルイカ酢漬け 割と定番ですが嫌いじゃないです。 ・コハダ 海老のおぼろを乗せて。優しめのコハダ。おぼろはあっても無くても。 コハダだけ写真撮り忘れました...

...■天丼 お味噌汁 または 天ぷら ご飯 お味噌汁 ■ハタ　■コハダ　■蕗のとう、百合根、タラの芽　■キス　■サワラ...身はしっかりとした食感を感じながらも白身のサッパリさがある。 コハダ 旨みが引き出され締め具合も程良くシャリとのほぐれ感も絶妙です...途中からスイッチが入った感じで良くなりました。 次にコハダ...

...熟成2週間の真鯛（坊津の塩） ＜以下握り＞ マハタ 熟成１週間コハダ 本鮪中とろ すみいか 鰹（酒盗と島ラッキョウ） あいなめ...ぬた(たこと赤貝の酢味噌あえ) 真鯛 まはた こはだ ←1週間熟成させたそうです。超美味！！！ 本鮪中トロ...質実剛健な美味しさです。 特に釣り鯵、中トロ、赤身漬け、こはだが気に入りました...

...■にぎり 鰆のたまり醤油漬け　■にぎり 赤身のづけ　■にぎり こはだ　■平貝の磯辺焼き　■にぎり 赤貝　■にぎり 車海老...・はすごだい ・あじ ・銀ダラの西京焼き ・赤身漬け ・こはだ ・たいらがい炭火焼き ・くるまえび ・金目鯛 ・いくらとうにのカクテルどん ほたてを添えて ・巻寿司 ・赤だし どのネタもとにかく分厚い。ほんっとに分厚い。特に印象的なのは中トロとこはだ...

...とろけるような身と軽くほぐれる赤酢のシャリが絶品 ・コハダ 江戸前の伝統を忠実に守った素晴らしき握り ・金目鯛炙り あぶり加減がちょうどよく、こはだの次に出てくるところが見事 ・5種もりと雲丹3種食べ比べ...■●デザート いちご　■写真承諾済　■アナゴ　■トロたく　■こはだ...

...Pork Liver Pate 濃厚な豚レバーパテをキャラメリゼしました。ビールにもワインにもよく合います。　■こはだのロールモプス/ Gizzard Shad Rollmops 酢漬けコハダで自家製ピクルスを巻きました...

...脂の加減が絶妙です(^o^)v ○握り3種 ・クエ ・コハダ ・漬けマグロ 厳選の3種、最初はクエ。 そしてコハダ。 そしてそして漬けマグロ。 これは黄金の3種の組み合わせだな(●´ω｀●)...▷金目鯛 下田 6日熟成 金目鯛出てくるだけでテンション上がる。 ▷コハダ 熊本 しっかりめに〆てあるコハダ...

...■ガリ　■大根つまの手巻き　■ひらめ　■かまとろ　■子持ち昆布　■平貝　■こはだ　■海老　■うに　■漬けまぐろ　■巻きもの　■しじみ味噌汁　■看板　■16...にぎりは、 ひらめ 、 かまとろ 、 子持ち昆布 、 平貝 、 こはだ ...

...■キンメダイ　■中トロ　■紗利 五割諸白　■コハダ　■ズワイガニ茶碗蒸し　■大トロ　■穴子...■鰤 大トロ　■ホウボウ　■真鱒　■ムロ(銀むつ)煮　■こはだ　■いくら小丼ぶり　■蟹あん茶わん蒸し　■トロたく海苔巻き...程よいインパクトを加えています。 そして こはだ ...

...わさび醤油、ぽん酢） ・〆さば…620円　■鮨各1ヶ180円 ・ぶり ・いか ・こはだ ・まぐろ ・サーモン ・ほっき貝 〈刺身〉 ・ぶり…750円 ・いか…720円 ・こはだ…620円 ・まぐろ…820円 ・サーモン…750円 ・ほっき貝…620円...・茎わさび巻…350円 ・お新香巻…370円 ・鉄火巻…470円 ・こはだがり巻…470円 ・穴子きゅうり巻…560円 ・ひもきゅう巻…560円...

...*ﾟ ☆ホタテ 北海道野付(のつけ)半島の肉厚ホタテ ☆こはだ ピカピカこはだ♡♡✨✨以前は食べられなかったこはだ...

...・握り（中トロ、帆立、さより） ・イクラご飯 ・桜鯛の酒蒸し ・握り（車海老、コハダ、ウニ） ・ホタルイカ沖漬け ・ほやの塩辛 ・白魚 ・穴子 ・かんぴょう ・お椀...焼き魚 握りは ◎アオリイカ イサキ カンパチ コハダ ◎車海老 ◎さくらます ◎穴子タレ ◎穴子塩 ◎大トロ 卵 美味しかったです...