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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ふらっと3人で入店。カウンターなら空いているということでカウンター横並びで3人で陣取る。 メニューを見ると、タラの芽、こはだ酢、そら豆、...
...■マダイ ■前菜4種 ■ウニ食べ比べ ■ヒラメ ■コハダ ■九平次 ■ハタ炙り ■ブリ角煮 ■アラン・ミリア...とても美味しくさらに食欲も湧きます。 コハダ しっとりと旨味が凝縮されてます。 マスと鱧のお刺身...頂いたのは 中トロ★ タイ 前菜三種 鯖巻き★★ コハダ イカ ブリ 蛤 トロタク 白子天ぷら★ 毛ガニ★★ 赤身...
...調理されている証拠。 職人さんの技術が詰まった一品でした。 コハダは、 江戸前寿司を代表する一貫。 コハダが美味しいお寿司屋さんにハズレはないと言われるくらい、そのお店のレベルを計り、そのお店の顔でもある。 ちなみにコハダは江戸前寿司では一般的だが...
...一人か二人くらいでランチ探す時には、試してみてください。 魚に向かって真面目な仕事ぶりが気持ちいい店です。 コハダ、いつも背筋が伸びるの...
...・山ごぼう ■■■■480円■■■ ・鉄火 ・穴きゅう ・とろたく ・こはだがり ■◆◆◆デザート◆◆◆ ・アイス天ぷら 480円 ・豆乳アイス 480円 ・わらび餅 480円 ■まぐろ・サーモン ・まぐろ赤身 ・漬けまぐろ ・中とろ ・大とろ ・ねぎとろ軍艦 ・びんちょうまぐろ ・かつお ・とろサーモン ・生サーモン ・生サーモン大とろ ■白身・光物 ・たい ・はまち ・とろはまち ・えんがわ ・いわし ・あじ ・しめさば ・こはだ ■お造り(〆サバ、アジ、サンマ)...
...麦・芋 ■ウイスキーボトル ■にぎり(2ケ) ■たまご ■たこ ■いか ■さば ■あじ ■えび ■サーモン ■穴子 ■こはだ ■ほっき貝...
...Pork Liver Pate 濃厚な豚レバーパテをキャラメリゼしました。ビールにもワインにもよく合います。 ■こはだのロールモプス/ Gizzard Shad Rollmops 酢漬けコハダで自家製ピクルスを巻きました...
...海鮮丼のネタはまぐろ赤身、ねぎとろ、サーモン、鯛、海老、こはだ、玉子。 この値段にしては割とネタの種類は豊富です。...ハマチ、マグロ、サーモンに加え甘海老やコハダや玉子焼きやイクラまでおまけ?かなんかで付いていて嬉しいですね...嬉しいところ (*⁰▿⁰*) マグロ、サーモン、コハダ などの小さな魚切り身が 姿をのぞかせるが...
...〆た物が食べたかったので何があるか聞いたら、コハダがあるとの事で注文 肉厚のコハダ 〆具合もいいですね~ 旨い! デザート...運ばれて来ました。 まず七貫握りは赤身・甘エビ・鯛・いくら・こはだ・玉子・サーモン・大分県産のどんこに牛蒡の味噌漬けと沢庵の巻物...
...ヒカリモノ好きなので光物三貫セット(イワシ、しめ鯖、こはだ)初夏の三貫王(カツオ、いわし、アオリイカ)生サバ...■生しらす、煮はま、ハマチ ■生サーモン、イワシ、剣いか ■コハダ、鯛 ■生ニシン ■生にしん ■つぶ貝 ■真鯛 ■貝ひも...食べた感がありますね。 ランチ時にはまあまあ好きですよ笑 コハダ 80点 真鯛 100点 生しらす 75点 ネギトロ 85点...
...コースでお願いしました お通し:ナスの煮浸し お刺身盛り合わせ:トロ、イカ、カイ、甘エビ、コハダ サワラ切り身の焼き 茶碗蒸し 寿司 デザート お酒も美味しく...
...■シャルキュトリー盛り合わせ ■パテ・ド・カンパーニュ ■スペイン産生ハムオニオン ■冷製 親鶏ポン酢 ■コハダのロールモップス ■ノル...
...出汁感もぐいぐい来る分かりやすく美味しい赤身。 ・中トロ☆☆ あぶらの一体感が凄い。 口溶けが非常に良い。 ・こはだ☆ 味わいの濃さと酸のバランスがとても良い...
...キンメとかいっちゃってごめんなさい。 >コハダ(シンコ) →九兵衛の仕込み方で仕込んでいるらしいです...包丁を入れていく。 こぶじめしているこはだ、鯛とひらめも切り分けていく。 全般的に味はまとまっており...■のどぐろ(赤むつ)のコブ締め炙り ■大間マグロの大トロ ■コハダ...
...生のりの風味が絶妙で蒸し加減もすごく好み。 お代わりしたかったくらいすごく美味、感動の美味しさでした。 握りはアオリイカ、こはだ、真鯛、...
...にぎりはお好みで少し。1貫から頼めるようでした。 こはだを2貫、かんぴょう巻といったあたりを。 粒感のあるしゃり、ほのかに甘みがありますね。 温度はやや低めながら甘噛み程度ですんなりバラける握り具合。 コハダの〆具合も良く...■慶応仲通り商店街 ■冷酒&お通し ■あじ刺し ■こはだ...
...・大間のマグロ中トロ ・平目エンガワ ・すじこいくら醤油漬け ・こはだ ・煮はまぐり ・煮あなご ・とろタク ・出汁巻き ・かんぴょう巻き...・小柱 ・鰤 ・ずわい蟹 ・細魚 ・鯵 ・墨烏賊 ・いくら ・車エビ ・穴子 ・こはだ ・玉子 ・干瓢巻き ・トロたく巻き テイクアウトでも味が素晴らしい!...
...改めて感じ入ります。最後は皮まで。 茶碗蒸しは鉄板ですね。「あとは1800円のにぎりをシャリ少なめで」 そい昆布締め コハダ(小鰭) 墨烏賊 海老 帆立 鮪(塩) イクラ(自家製醤油漬け) 干瓢巻き: 絶品...
...000円ほどでした。 隣のご常連さまも生トリ貝と穴子とコハダは必ず食べられるとのことでした。 衝撃的 古き良きお寿司屋さんといった雰囲気...
...居心地の良さがあるのでしょうか? 図々しくボトルに名前を書いてしまったので、また飲みにひっそり行きます。 旨い コハダ コスパお寿司。ア...
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