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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...かすべの漬けの焼物(旨い)、お造りはカレイの昆布〆 コハダ 桜鯛の三種類(美味しい)、ウニのお椀(美味しい)...『ジュンサイにオクラやウニの酢の物』 『コハダとシソ、いぶりがっこの和え物』 『鮎の鉄板焼き』...娘はウーロン茶。 出てきた料理は以下の通り コハダ いぶりがっこ キュウリの和え物...
...まず本マグロの5点盛り、これは旨かったさすがにお薦めです。 穴子の白焼き、しめ鯖、こはだ、ホッキ貝、あん肝、玉子焼き、ネギマ鍋、等 を食...
...握りは八戸の本鮪中トロ、 氷見の寒鰤、熊本のコハダ。 寒鰤焼きはカラスミ焼きと おろし大根焼きの2種。...梅の風味も良かったです。 さっぱりいけちゃいました! ◎コハダ 柔らかくて濃厚なコハダ...
...・白子ポン酢(ポン酢の加減も良い) ・お造り(鮪 鯛 帆立て コハダ 烏賊 刺身の質はまあまあ程度。コハダがかなり強めにしめられていた)...銀鱈の西京焼き、そしてお刺身はイカ、まぐろ、たこ、たい、こはだ...
...ボルドー スペリオル グラス:2400円 ■入り口 ■鮨を握っているシーン(手元) ■手のアップ(ぬっている所) ■中トロ ■こはだ ■...
...メインの握りは 白いか、赤貝、こはだ、のどぐろ炙り肝のせ 中トロ、いくら生キャビア、車海老、あなご...○北寄貝 香りがいい ○真鯛 寝かしてあり旨みがあります ○こはだ 締め具合は上手 赤酢 柔らかめ旨みを感じます ○赤身...▷キスの昆布締め ▷鯵(平塚) ▷赤貝 ▷コハダ(天草) ▷ノドグロ昆布締め 肝乗せ ▷うなぎの白焼...
...タルタルでいただきますとライスがほしくなります ◆ コハダのマリネ 脂ののったコハダ、マリネされ甘みもかんじます ◆ 牡蠣のアヒージョ...素材本来の旨味を残しつつ、さっぱり仕上げました。 ■こはだのマリネ クミンシードをアクセントにしました...
...■コハダ ■つぶ貝 ■カウンター、つけ場 ■つぶ貝、下からのアングル...脂がとろけまくるほどではないがキッチリ美味い。 「コハダ」…キュッと引き締まった味。 「つぶ貝」…塩を掛けていただく...▼握り 真鯛 赤貝 ぶり(柚子胡椒のせ) 大トロ コハダ 車海老(海老味噌のせ) ノドグロ炙り...
...ネタも新鮮でみずみずしいです。特に印象に残ったのが、こはだ、ウニ軍艦、しらこ、アワビです。こはだはお酢が 丁度良く、美味しい。ウニ軍艦もウニが大量に乗せてあり...赤身/たい/たこ/芽ねぎ/穴子/すしエビ/赤えび/〆さば/こはだ/あじ/いわし/赤貝ひも/トロサーモン/炙りトロサーモン/ねぎと...
...提供された海鮮丼は、丼の他に小鉢2品にみそ汁のセット。 海鮮丼はかなりの具沢山で、玉子焼き、ホタテ、こはだ、イカ、サーモン、鯛、穴子。 鮪赤身×2、ゆで海老、いくらという感じ。 浅めの丼ですので、酢飯は比較的少な目です・・これはありがたいです。 さて味はどうか? 玉子焼きを頂いた後、コハダからいただきますが...
特注窯で作るピッツァと厳選した南イタリアワインが自慢!本場で修行したシェフが手がけるお店
37820人
貯まる・使える
...前菜盛り合わせ7種 若い大豆(枝豆と大豆の中間)が初めて食べました コハダ・生ハム・生サラミ 薩摩芋・胸肉のフリッター 完熟トマトのアンチョビソース ナス...
...熟成2週間の真鯛(坊津の塩) <以下握り> マハタ 熟成1週間コハダ 本鮪中とろ すみいか 鰹(酒盗と島ラッキョウ) あいなめ...ぬた(たこと赤貝の酢味噌あえ) 真鯛 まはた こはだ ←1週間熟成させたそうです。超美味!!! 本鮪中トロ...質実剛健な美味しさです。 特に釣り鯵、中トロ、赤身漬け、こはだが気に入りました...
...○彩々チラシ寿司 海鮮チラシ寿司が好きなんですよ、味も見た目もカラフルで。アオサの味噌汁、茶碗蒸し付き。 具材は、エビ、コハダ、サーモン...
...食いしん坊の好物がしっかり並んでいました。 ほんのり酢が強めのコハダ、巻物は 関東に帰った証の山牛蒡… 大将! 美味しかったよ...春の息吹を思わせる旨さで、赤身の鮪によく合いました。 〆は、コハダにかんぴょう巻き、 ご馳走様でした。 2014年3月...〆に、 食いしん坊おやじ お気に入りの 山牛蒡の細巻き、こはだ を頂いて...
...シェフおすすめ特選カレー、もつ煮、野菜焼き、鮟鱇と蛸の唐揚げ ●寿司(実演、1度に付き3貫まで) まぐろ、すずき、いか、えび、こはだ、あ...
...■春子 ■鰆 漬け ■墨烏賊 ■中トロ ■漬け ■大トロ ■こはだ ■車海老 ■いくら ■ほっき貝 ■鯖 ■バフン雲丹 ■穴子...4,中トロ 八戸 5,漬け 都井 6,大トロ 都井 7,こはだ 天草 8,車海老 鹿児島 9,いくら 10、ほっき貝 北海道...墨烏賊 皮剥 鰆 鰺 鰯 赤貝 大分 中トロ 赤身 大トロ こはだ いくら子丼 車海老 雲丹 穴子 つめ トロたく 玉...
...活ミル貝握り、コハダです。...■ランチ 味噌汁 2021年4月7日昼 ■こはだ ■平日ランチセット魚がし(13貫・980円)...独特な薄めの甘みと旨み。そして、リピートしてしまう。 「 こはだ 」「 漬けまぐろ 」...
...肉は小粒だが、焼き具合がちょうど良くて味がしっかりしている焼き鳥を食べると、こんなに安くていいのかと心配してしまう。 コハダ、アナゴの稚...
...○金目鯛 甘い ○さより ○赤身 ○中とろ ○大とろ ○こはだ 甘めの締めです ○カワハギ ○カマス ○馬糞雲丹 ○いくら...◎やいとがつお ◎赤身漬け ◎中トロ ◎大トロ ◎さわら ◎こはだ ◎北寄貝 ◎うに ◎いくら ◎車海老 ◎穴子 ・玉子...もずく、梅酢梨、小柱◎ スミイカ◎ 金目鯛塩じめ○コハダの代わり サワラの漬け◎ ブリ◎ 赤身の漬け◎好きな食感...
...■イクラの軍艦巻 ■タイ、アオリイカ ■止め椀 ■大トロ ■コハダ ■本日の握り寿司五貫:コハダ ■揚げ物:鳥梅紫蘇揚げ 白魚天麩羅 舞茸 獅子唐 天出汁...で、どれも美味しかったです。^p^ んでんで、お鮨はー、 コハダ:時期的にホントに難しいですけどわがまま聞いてくれて感謝...
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