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口コミ・お店の情報に「コハダ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 61 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
トラットリア ラ タルタルギーナ
特注窯で作るピッツァと厳選した南イタリアワインが自慢！本場で修行したシェフが手がけるお店
38271人
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貯まる・使える
...前菜盛り合わせ7種 若い大豆(枝豆と大豆の中間)が初めて食べました コハダ・生ハム・生サラミ 薩摩芋・胸肉のフリッター 完熟トマトのアンチョビソース ナス...
...■⚫玉締め 白魚 筍 山菜 ■⚫和牛ローストビーフ 菜の花 さつまいも コハダ寿司 ■⚫筍 スミイカ 木の芽 花山葵お浸し ■⚫赤貝 酢味噌和え ■湯葉茶碗蒸し...神戸牛ローストビーフ 1つ1つ丁寧の仕上げ。意外と茄子煮が美味。 ⑦コハダ小袖寿司 ちょっとしたおつまみ...
...かすべの漬けの焼物（旨い）、お造りはカレイの昆布〆 コハダ 桜鯛の三種類（美味しい）、ウニのお椀（美味しい）...『ジュンサイにオクラやウニの酢の物』 『コハダとシソ、いぶりがっこの和え物』 『鮎の鉄板焼き』...娘はウーロン茶。 出てきた料理は以下の通り コハダ いぶりがっこ キュウリの和え物...
...熟成2週間の真鯛（坊津の塩） ＜以下握り＞ マハタ 熟成１週間コハダ 本鮪中とろ すみいか 鰹（酒盗と島ラッキョウ） あいなめ...ぬた(たこと赤貝の酢味噌あえ) 真鯛 まはた こはだ ←1週間熟成させたそうです。超美味！！！ 本鮪中トロ...質実剛健な美味しさです。 特に釣り鯵、中トロ、赤身漬け、こはだが気に入りました...
...ボルドー スペリオル グラス：2400円 ■入り口 ■鮨を握っているシーン(手元) ■手のアップ(ぬっている所) ■中トロ ■こはだ ■...
...【刺身３点盛り：1480円】 既に鰹と鰯が売り切れたそうで、 自分らのはネギトロ・こはだ・ヤリイカの３点盛でした。 東京のコハダがいただけたのは嬉しい誤算。 特に春先のコハダは最高に旨いですね 【モツ煮込み：650円】 あると絶対に頼んでしまう・・・...
...提供された海鮮丼は、丼の他に小鉢2品にみそ汁のセット。 海鮮丼はかなりの具沢山で、玉子焼き、ホタテ、こはだ、イカ、サーモン、鯛、穴子。 鮪赤身×２、ゆで海老、いくらという感じ。 浅めの丼ですので、酢飯は比較的少な目です・・これはありがたいです。 さて味はどうか？ 玉子焼きを頂いた後、コハダからいただきますが...
...タルタルでいただきますとライスがほしくなります ◆ コハダのマリネ 脂ののったコハダ、マリネされ甘みもかんじます ◆ 牡蠣のアヒージョ...素材本来の旨味を残しつつ、さっぱり仕上げました。 ■こはだのマリネ クミンシードをアクセントにしました...
東京酒BAL 塩梅 神楽坂店
【隠れ家的な佇まいの日本酒バル】日替わりの料理と酒にあうアテを肴に日本酒をゆっくり楽しむ
4386人
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貯まる・使える
...こちらのお店でランチをすることに。 ランチメニューのなかから悩んだ末に海鮮丼を注文しました。 海鮮丼はサーモン、エビ、コハダ、マグロ、ブ...
...○彩々チラシ寿司 海鮮チラシ寿司が好きなんですよ、味も見た目もカラフルで。アオサの味噌汁、茶碗蒸し付き。 具材は、エビ、コハダ、サーモン...
...まず本マグロの５点盛り、これは旨かったさすがにお薦めです。 穴子の白焼き、しめ鯖、こはだ、ホッキ貝、あん肝、玉子焼き、ネギマ鍋、等 を食...
...■コハダ ■つぶ貝 ■カウンター、つけ場 ■つぶ貝、下からのアングル...脂がとろけまくるほどではないがキッチリ美味い。 「コハダ」…キュッと引き締まった味。 「つぶ貝」…塩を掛けていただく...▼握り 真鯛 赤貝 ぶり(柚子胡椒のせ) 大トロ コハダ 車海老(海老味噌のせ) ノドグロ炙り...
...ネタも新鮮でみずみずしいです。特に印象に残ったのが、こはだ、ウニ軍艦、しらこ、アワビです。こはだはお酢が 丁度良く、美味しい。ウニ軍艦もウニが大量に乗せてあり...赤身／たい／たこ／芽ねぎ／穴子／すしエビ／赤えび／〆さば／こはだ／あじ／いわし／赤貝ひも／トロサーモン／炙りトロサーモン／ねぎと...
...握りは八戸の本鮪中トロ、 氷見の寒鰤、熊本のコハダ。 寒鰤焼きはカラスミ焼きと おろし大根焼きの2種。...梅の風味も良かったです。 さっぱりいけちゃいました！ ◎コハダ 柔らかくて濃厚なコハダ...
...メインの握りは 白いか、赤貝、こはだ、のどぐろ炙り肝のせ 中トロ、いくら生キャビア、車海老、あなご...○北寄貝 香りがいい ○真鯛 寝かしてあり旨みがあります ○こはだ 締め具合は上手 赤酢 柔らかめ旨みを感じます ○赤身...▷キスの昆布締め ▷鯵（平塚） ▷赤貝 ▷コハダ（天草） ▷ノドグロ昆布締め 肝乗せ ▷うなぎの白焼...
...・こはだ 藻塩を使っており、旨味が引き立つコハダ。 ・［ペアリング］オレンジワイン オーストリア...マナーも忘れる美味しさでしたので…。 「赤貝」「こはだ」には「CAPERITIF」という南アフリカのワインを...
...・白子ポン酢（ポン酢の加減も良い） ・お造り（鮪 鯛 帆立て コハダ 烏賊 刺身の質はまあまあ程度。コハダがかなり強めにしめられていた）...銀鱈の西京焼き、そしてお刺身はイカ、まぐろ、たこ、たい、こはだ...
...■カウンター席へと続く店内 ■たい ■いか ■こはだ ■さば ■あじ ■玉が2種 ■かつお ■いくら ■づけ鮪...まぐり こはだ 大トロ うに あなご 鉄火巻き かんぴょう巻き 赤だし かな...煮切りのこだわりもうかがいました。 ⑤しめ鯖 ⑥こはだ 両方とも酢で〆た青魚ですね...
...○フルーツトマト ○雲丹ご飯とキャビア ○中トロ ○コハダ ○赤身 ○大トロ ○本鱒 ○車海老 ○紫雲丹 ○赤貝...烏賊 白烏賊。紫蘇を挟んで。風味あり柔らかい。 こはだ 普通。 玉 早めに玉。 とろ 美味しかったな。 雲丹 普通。...にぎり〜 鮪 鮪中トロから始まる握り。 こはだ 10cmくらいの旨味ある大きさ...
...シェフおすすめ特選カレー、もつ煮、野菜焼き、鮟鱇と蛸の唐揚げ ●寿司（実演、1度に付き3貫まで） まぐろ、すずき、いか、えび、こはだ、あ...
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